Un défi proposé par Elodie du blog Elodie Sanchez Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine !
Le défi Végétal & Gourmand est l'un des 3 défis cuisine de juin 2024 :
Le Végétal & Gourmand proposé par Elodie du blog Elodie Sanchez Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine !.
Le Antipasti italiens proposé par Maïté du blog Passeport pour la cuisine.
Le Chakchouka revisitée aux légumes de saison proposé par Martine du blog Kilomètre-0.
Elodie, née dans les années 80, originaire du Var avec des grand-mères pied-noir dont les cuisines m’ont bercées enfant. J’ai beaucoup de souvenirs de cuisine avec ma mamie Angèle qui me laissait mettre la main à la pâte.
J’habite depuis quelques années dans les Hautes-Pyrénées. Je mange bio depuis longtemps par conviction écologique, j’ai progressivement diminué la viande jusqu’à l’arrêter complètement en 2017. Depuis, mon alimentation est majoritairement végétale, pour des raisons éthiques et environnementales (et en plus c’est meilleur pour la santé ! ;). Et s’il m’arrive de manger des œufs ou des produits laitiers, je privilégie le bio et le local.
Après avoir fait des études et travaillé dans le domaine de la biologie/l’écologie, je me suis reconvertie dans la boulangerie il y a 10 ans ! Pour faire du pain au levain naturel, avec des farines bio et locales.
Passionnée de cuisine, j’ai une grande collection de livres de recettes, majoritairement végé/vegan.
J’adore explorer le nouveau monde de la pâtisserie végétale et j’aimerais partager tout cela dans une future activité professionnelle.
J’aime jardiner et cueillir des plantes sauvages comestibles et médicinales.
J’ai créé mon blog il y a 8 ans, surtout pour avoir des échanges dans la blogosphère bio/végé, et aussi pour participer à des défis et challenges. Celui qui fait monter les (petites) statistiques du blog - mon fan N°1 - c’est mon papa !
J’y partage des recettes de saison, majoritairement végétaliennes.
Je suis aussi beaucoup de comptes culinaires sur Instagram, mais je préfère mille fois les blogs et leur contenu “pérenne”, où l’on peut faire des recherches facilement. <
Pâtisserie (ou viennoiserie) naturellement végétale ou revisite vegan, dessert ou goûter (recette connue avec des produits animaux qu’on enlève ;)
J'ai choisi ce thème pour faire découvrir la cuisine végétale, montrer que cela est accessible et gourmand.
Les critères : recette 100% végétalienne (pas d'œuf, ni de produits laitiers, ni de miel), produits de saison, dans l’idéal pas de produits industriels tout prêts !
Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.
Vous pouvez participer à partir du 1er juin 2024 jusqu'au 30 juin 2024, douzième coup de minuit inclus !
Elodie choisira la recette gagnante.
J'offrirai à l'auteur de la recette gagnante un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).
Livraison : monde entier.
Vous pouvez également participer aux 2 autres défis cuisine de juin 2024.
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