Les Recettes de Caro-en-cuisine

359 recettes de cuisine à découvrir sur le blog Caro-en-cuisine.

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: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Pie dorée aux poires -

Caro-en-cuisine 23/09/17 18:57
Préparation : 30 min Pie dorée aux poires La période des poires vient de commencer alors c'est pile le moment de se laisser tenter par cette pie dorée aux poires fondantes et vanillées. Le croustillant de la pâte contraste avec le fondant des poires. J'ai choisi une version...
- Pie
- Tourtes
- Poire
Épaule d'agneau confite au four -

Caro-en-cuisine 17/09/17 11:54
Préparation : 30 min - Cuisson : 5h épaule d'agneau confite Moi et l'agneau ça fait deux habituellement. Mais je dois dire que cette recette vient de nous réconcilier ;) Ce plat familial nous a offert une viande moelleuse, fondante, juteuse, qui se découpe toute seule à la fourchette…wouah,...
- Epaule
- Agneau
- Confite
- Épaule d'Agneau
- Cuisine au Four
Tarte tatin de tomates au balsamique -

Caro-en-cuisine 03/08/17 12:00
Tarte tatin de tomates au balsamique C'est la saison des tomates alors on se lance pour cette variation de la tarte tatin. Cette version est un régal. Les tomates cuites avec le vinaigre balsamique ont un goût incomparable. Ingrédients : Pour 1 tarte tatin...
- Tartes
- Tatin
- Tomates
- Tarte Tatin
Salade de gésiers-pommes de terre sautées -

Caro-en-cuisine 31/07/17 17:57
Préparation : 20 min Salade de gésiers-pommes de terre sautées Ingrédients : Pour 2 personnes Temps de préparation : 20 minutes mâche 4 pommes de terre gésiers tomates cerises sauce vinaigrette Préparation : Eplucher les pommes de terre, les laver. Coupez les pommes de terre...
- Salade de gésiers
- Pomme de terre
- Gésiers
- Salades
Soupe poulet-coco-curry -

Caro-en-cuisine 31/07/17 17:27
Préparation : 45 min Soupe poulet-coco-curry Et hop, on repart en Thaîlande avec ma soupe poulet-curry-coco. Légère et parfumée, cette soupe saura vous séduire. Ingrédients : Pour 4 personnes Temps de préparation : 45 minutes 500 g de blancs de poulet émincés 1 oignon blanc...
- Soupe
- Poulet
- Curry
Spaghettis citronnées tomates-thon -

Caro-en-cuisine 31/07/17 17:13
Préparation : 25 min Spaghettis citronnées tomates-thon Au cours d'un séjour à Lisbonne, j'ai ramené quelques fameuses boîtes de conserve de la conserveira de Lisboa. Aujourd'hui, j'utilise dans ma recette, une boîte de thon citronné accompagnée de tomates du jardin ce qui...
- Spaghetti
- Thon
- Tomates
Pad thaï poulet caramélisé-carottes-nouilles de riz sautées -

Caro-en-cuisine 28/07/17 17:20
Préparation : 30 min Pad thaï poulet caramélisé-carottes-nouilles de riz sautées De mon voyage en Thaïlande, j'ai ramené bien sûr des souvenirs de magnifiques paysages mais pas seulement! Des recettes alléchantes ont aussi fait parti de mes valises. Ce pad thaï est plein de...
- Pad Thai
- Poulet
- Carottes
- Nouilles de riz
- Nouilles
- Riz
Despejito -

Caro-en-cuisine 31/05/17 17:57
Despejito C'est LA découverte du weekend dernier et à coup sûr le cocktail de mon été ;) Si vous aimez la despe et le mojito c'est le cocktail qu'il vous faut. Ingrédients : Pour 1 personne 1/2 depe 1/2 citron vert 3cl de rhum blanc 6 feuilles de menthe...
- Despejito
- Mojito
- Despe
Soupe froide concombre-chèvre -

Caro-en-cuisine 31/05/17 17:50
Préparation : 10 min Soupe froide concombre-chèvre A l'heure des grandes chaleurs, un peu de fraîcheur et de variété sont appréciées. Cette soupe de concombre accompagne bien un apéro estival. La fraîcheur du concombre avec le chèvre et le sésame c'est un mélange parfait. A...
- Concombre
- Soupe
- Froide
- Soupe froide
- Chèvre
Verrine kiwi-yaourt-speculoos -

Caro-en-cuisine 31/05/17 17:42
Préparation : 10 min Verrine kiwi-yaourt-speculoos Une envie d'un dessert express, frais et fruité ? Cette verrine est la solution. Vous pouvez l'adapter avec n'importe quel fruit. J'ai choisi le kiwi. Ingrédients Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes. 1 kiwi 4...
- Kiwis
- Desserts
- Spéculoos
- Verrines
- Yaourt
Bruschetta normande pommes-camembert-lardons -

Caro-en-cuisine 13/05/17 14:02
Bruschetta normande pommes-camembert-lardons On part en Normandie avec cette bruschetta. Une alliance sucrée-salée avec la pomme qui s'associe aux lardons et au camembert. C'est gourmand. Je la sert avec une salade verte. Ingrédients : Pour 2 personnes...
- Bruschetta
- Pomme
- Camembert
- Lardons
Blanquette de veau -

Caro-en-cuisine 27/04/17 09:57
Préparation : 20 min - Cuisson : 2h Blanquette de veau La blanquette de veau ce n'est pas très original mais alors c'est tellement bon ... Il fallait donc que j'ajoute cette recette à mon répertoire et que je vous en fasse profiter. Ingrédients : Pour 4 personnes Temps de préparation : 20...
- Blanquette
- Veau
- Carottes
- Blanquette de Veau
Pommes de terre au parmesan -

Caro-en-cuisine 27/04/17 09:51
Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Pommes de terre au parmesan Une recette au four, originale pour se régaler de façon conviviale. Trois ingrédients suffisent à faire cette recette : pommes de terre, parmesan et ail. Je les accompagne d'une petite sauce (ricotta + crème fraîche + paprika...
- Pomme de terre
- Parmesan
- Frites
Mojito aux fraises -

Caro-en-cuisine 25/04/17 17:53
Préparation : 5 min Mojito aux fraises Du soleil, une terasse, un peu de chaleur ... et un mojito ! Bien sûr ! Pour une fois, je fais une entorse au mojito classique pour ce délicieux mojito aux fraises. Il est plein de saveurs. Ingrédients : Pour 1 verre Temps de préparation...
- Cocktails
- Mojito
- Fraises
Trifle fraises-citron vert-sablés et ricotta -

Caro-en-cuisine 24/04/17 17:36
Préparation : 10 min Trifle fraises-citron vert-sablés et ricotta C'est un dessert express, fait en 10 minutes et mangé en un temps record. Avec l'appartition du soleil, on a une soudaine envie de couleurs et de fraîcheur. Le citron vert se marie avec brio aux fraises coupées...
- Tartare
- Fraises
- Citron vert
- Ricotta
- Trifles
- Sablés
- Citrons
Cuisse de poulet en cocotte moutarde-vin blanc -

Caro-en-cuisine 09/04/17 16:10
Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Cuisse de poulet en cocotte moutarde-vin blanc C'est une cuisine plus rustique avec cette recette mais elle n'en est pas moins savoureuse. Assez rapide, elle permet d'obtenir une peau croustillante et une viande moelleuse. Je l'ai servi avec une purée de...
- Cuisse de poulet
- Cocotte
- Moutarde
- Vin blanc
- Poulet
- Vin
Risotto aux crevettes -

Caro-en-cuisine 18/03/17 11:35
Préparation : 20 min Risotto aux crevettes Voici un plat élégant que l'on peut accompagner avec n'importe quel ingrédient. Aujourd'hui j'ai choisi les crevettes pour apporter une touche de raffinement. La recette est simple et plutôt rapide à faire. Ingrédients : Pour 4 personnes...
- Risotto
- Crevettes
- Aneth
Camembert coulant et ses pommes en brick -

Caro-en-cuisine 21/02/17 10:24
Préparation : 15 min Camembert coulant et ses pommes en brick Du fromage chaud et coulant en hiver c'est une tuerie. Ce camembert coulant entouré de sa feuille de brick craquante et d'une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette acidulé c'est juste un parfait équilibre....
- Camembert
- Pomme
- Bricks
Lasagnes saumon-courgettes -

Caro-en-cuisine 08/02/17 16:37
Préparation : 30 min Lasagnes saumon-courgettes Ce soir, on mange des lassagnes maison. Pour les ingrédients, je choisi du saumon et des courgettes, une touche de citron et le tour est joué. Ingrédients : Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes + 45 minutes de cuisson...
- Lasagnes
- Saumon
- Courgettes
Burger savoyard -

Caro-en-cuisine 01/02/17 17:30
Préparation : 20 min Burger savoyard Quoi de meilleur qu'un bon burger maison ? Un burger version savoyarde pour l'hiver. Le reblochon coulant qui vient napper le boeuf. Très généreux, c'est un régal. Vous pouvez faire vos pains à burger maison. La recette est ici. Ingrédients...
- Burger
- Savoie
- Bœuf

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Soupe froide concombre-chèvre -

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Bruschetta normande pommes-camembert-lardons -

Blanquette de veau -

Pommes de terre au parmesan -

Mojito aux fraises -

Trifle fraises-citron vert-sablés et ricotta -

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