Les Recettes de Boulange et Huile d'olive

• Khobz dar à la semoule (pain maison au four) -

  
  Le blog de Samar  07/03/24  23:20
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Khobz Dar à la semoule est un pain maison transmis de génération en génération. Une préparation à la fois simple et riche en saveur qui invite à découvrir le plaisir de faire son pain maison. Fait a base de semoule, ce pain se distingue par sa texture moelleuse...
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• Brioche à la purée d'amande -

  
  Hum, ça sent bon ...  06/11/22  04:18
  J'ai acheté un gros pot de purée d'amande et il faut bien que je l’utilise. J'ai pensé à une brioche pour notre petit déjeuner. La brioche a une belle couleur dorée et la pâte est moelleuse. Le beurre est donc remplacé par la purée d'amande. Elle est......
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• Petit pain rapide (sans repos) -

  
  Le sucré salé  22/03/20  19:34
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Petit pain rapide (sans repos), recette pain rapide sans repos à la levure chimique un pain au yaourt cuit au four ultra facile.et moelleux.
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• Focaccia, recette italienne à la Chermoula -

  
  Le blog de Samar  14/11/18  02:11
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min La Focaccia un pain italien plat à l’aspect d’une pizza cuit au four qu’on aromatise d’herbes, de fromage, olives etc.. et arrosé généreusement d’huile d’olive et parsemé de sel. On sert la Focaccia généralement en apéritif ou pain de table. Ce pain italien...
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• Pain aux Oignons Caramélisés -

  
  Saveurs et gourmandises  28/05/18  09:00
  Pour ce début de semaine, je vous propose un pain aux oignons caramélisés. Les oignons sont cuits jusqu'à un début de caramélisation et donnent beaucoup de goût au pain. Le pain est façonné en gros boudin mais vous êtes libre de choisir la forme qui vous...
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• Pain algérien -

  
  Safrancannelle  02/02/18  07:00
  Préparation : 35 min - Cuisson : 40 min Pain algérien Pain algérien appelé khobz Eddar,j’aimes bien faire mon pain moi même,sentir cette bonne odeur dans la maison pendant la cuisson, savourer mes tajines où mes plats où le tartiner au beurre maison..très moelleux,très léger,savoureux et parfumé...
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• Pain ciabatta, pain italien délicieusement bon / sans map -

  
  Le blog de Samar  20/09/17  02:03
  Pain ciabatta pain italien Hier, j’ai préparé un très bon je dirai même un délicieux pain italien le pain Ciabatta pour le déguster avec de bonnes brochettes. Un pain que tout le monde doit connaître qui est un régal je vous assure, mon mari a adoré. Habituellement...
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• Ftira, aghroum, akoran, Kasra / Galette à la semoule -

  
  Univers de Hayat  10/07/17  23:51
  Cette galette traditionnelle Algérienne, est un bonheur, la recette de ce pain à la semoule est simple à faire mais tellement bonne, trés goûteuse. Cette galette accompagnera aussi bien votre plat sucrée que salée, idéal avec un café, un hamis, salade......
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• Focaccia aux fanes de radis -

  
  Hum, ça sent bon ...  28/06/17  04:18
  Le magasin Dinali de Strasbourg a fermé ses portes pour se déplacer. Mais avant de fermer, les livres ont été bradés. Je n'ai pas résisté à y aller car cette boutique est très bien achalandée en livres de cuisine. J'ai acheté le super livre de Sonia Ezgulian.......
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• Pain à l’huile d’olive -

  
  Safrancannelle  28/05/17  07:06
  Pains à l’huile d’olive. Ce sont de très bons petits pains parfumés à l’huile d’olive de mon partenaire Terre2crete… Ingrédients: 500g de Farine 50ml de l’huile d’olive terre2crete pour moi 25g de levure fraîche Sel L’eau selon consistance environ 400ml...
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• Briochettes au pavot et à l'huile d'olive -

  
  Saveurs et gourmandises  04/10/16  19:47
  Aujourd'hui, c'est boulange et je vous propose des briochettes parfumées à l'huile d'olive En effet, je continue à expérimenter mes viennoiseries et à mettre de l'huile d'olive à la place du beurre. Cette fois-ci, j'ai utilisé de l'huile Extra-Vierge Subtil...
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• Aujourd'hui, c'est boulange et je vous -

  
  Saveurs et gourmandises  04/10/16  09:00
  Aujourd'hui, c'est boulange et je vous propose des briochettes parfumées à l'huile d'olive En effet, je continue à expérimenter mes viennoiseries et à mettre de l'huile d'olive à la place du beurre. Cette fois-ci, j'ai utilisé de l'huile Extra-Vierge Subtil...
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• M'laouis farcis à la viande -

  
  Saveurs et gourmandises  28/09/16  09:00
  M’laoui, une pâte très finement étalée, roulée sur elle-même puis aplatie pour donner une galette au feuilletage extraordinaire. Je l'aime nature, farcie à la viande ou aux légumes. Aujourd'hui, je vous propose la version farcie à la viande. Elle peut être...
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• Petits Pains aux Olives -

  
  Saveurs et gourmandises  07/09/16  09:30
  J'ai toujours beaucoup de plaisir à boulanger, à pétrir et à voir cette pâte prendre vie. Une boule de pâte qui se transforme au gré de nos envies pour se transformer en ce cas en de délicieux petits pains Aujourd'hui, je vous propose des petits pains à...
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• Brioches aux œufs et à l'huile d'olive -

  
  Saveurs et gourmandises  13/08/16  09:00
  Cela fait un moment que je n'ai pas boulangé et cela commençait à beaucoup me manquer. Je vous propose aujourd'hui des brioches aux oeufs et à l'huile d'olive. J'ai remplacé l'huile de tournesol par de l'huile d'olive pour donner plus de goût et de puissance...
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• Pain oignon huile d’olive -

  
  Safrancannelle  18/06/16  18:42
  Préparation : 35 min - Cuisson : 35 min Au mois de Ramadan mon pain quotidien est 100% home made généralement j’en prépares 02 à 03 petits chaque jour.Ce pain oignon huile d’olive que j’ai préparé est trop bon avec un goût qui diffère un peu du pain normal puisqu’il contient un mélange d’oignons...
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• Pain tunisien a la semoule (cuisson au four) -

  
  La Cuisine de Djouza  15/06/16  18:02
  Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Continue reading Pain tunisien a la semoule (cuisson au four) at La cuisine de Djouza .
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• Galette de ma mère -

  
  Saveurs et gourmandises  02/03/16  09:00
  En Algérie, dans la boulange traditionnelle, il y a le pain maison cuit dans le four (maison ou boulangerie) et les galettes. Les galettes sont à pâte feuilletée (msemmens ou mhajebs) à pâte sablée (kesra rakhsis) ou pâte levée (kesra matloue). Faire ces...
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• Focaccia , Pain italien -

  
  Ratiba  29/02/16  18:59
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Bonjour je viens aujourd’hui avec ce délicieux pain Italien Focaccia un pain qui peu être aromatisé aux herbes , ail , ajouter du fromage, ajouter des tomates ….. ou le déguster nature le plus important est l’huile d’olive que nous badigeonnons avant cuisson...
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• Fucaccia , Pain italien -

  
  Ratiba  29/02/16  18:54
  Bonjour je viens aujourd’hui avec ce délicieux pain Italien Fucaccia un pain qui peu être aromatisé aux herbes , ail , ajouter du fromage, ajouter des tomates ….. ou le déguster nature le plus important est l’huile d’olive que nous badigeonnons avant cuisson...
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