Les Recettes de assiette coquette - 12

• Duo de Mini Tartelettes Salées -

  
  assiette coquette  27/03/14  10:32
  Duo de Mini Tartelettes Salées Voici deux sortes de tartelettes salées pour servir en amuses bouches. Tartelette Tomate Séchées-Jambon Ingrédients : Pâte brisée Purée de tomates séchées Jambon Fromage Former des petits cercles avec la pâte brisée et les...
  • Amuse Bouche
  • Tartelettes Salees
  • Pomme
  • Camembert
  • Tomates
  • Jambon
  • Tartelette
  • Duo

• Omelette aux champignons de paris -

  
  assiette coquette  26/03/14  10:17
  Omelette aux champignons de Paris C’est tout simple à faire, mais moi qui n’aime pas trop les omelettes, je peux vous dire que pour celle-ci je n’en laisse pas une miette ! Ingrédients : 6 œufs 500g de champignons de paris frais 3 cs de lait Sel, poivre...
  • Œufs
  • Omelettes
  • Champignons
  • Salades
  • Champignons de Paris
  • Omelette aux champignons
  • Paris

• Salade fenouil et chèvre -

  
  assiette coquette  25/03/14  10:51
  Salade de Fenouil et Chèvre Un mariage vraiment délicieux et original… Ingrédients : 1 bulbe de fenouil 2 crottins de chèvre 3 radis Coriandre 3 cs d’huile d’olive 2 cs de vinaigre balsamique Sel, poivre Préparation : Préparer la vinaigrette en mélangeant...
  • Salades
  • Fenouil
  • Chèvre
  • Radis
  • Coriandre
  • Balsamique

• Gaufre de pomme de terre au saumon fumé -

  
  assiette coquette  23/03/14  11:51
  Gaufre de pomme de terre au saumon fumé Ingrédients : 7 à 8 pommes de terre 1 œuf 2 cs de crème fraiche Ciboulette Sel, poivre Pour la chantilly : 25cl de crème liquide entière Citron vert Aneth Sel, poivre Saumon fumé Préparation : Eplucher les pommes...
  • Gaufres
  • Pomme de terre
  • Saumon fumé
  • Gaufre Salee
  • Saumon

• Cuisson "à point" pour un bon steak -

  
  assiette coquette  22/03/14  11:33
  Salam 'alaykoum, Bonjour, Beaucoup de personnes apprécient un bon beefsteak mais peu de personnes arrivent à trouver la cuisson idéale. Si vous voulez du goût évitez de trop cuire votre viande ! Pour une cuisson "à point" c'est à dire légèrement rosé à...
  • Steak
  • a Point
  • Cuisson
  • Rose
  • Viande

• Gratin dauphinois saveur aillée -

  
  assiette coquette  22/03/14  10:29
  Gratin dauphinois saveur aillée Ingrédients : 8 Pommes de terre (la quantité sera selon le nombre de convives) 25cl de crème liquide 2 gousses d’ail Gruyère râpé Sel, poivre 1 noix de beurre Dans une casserole versez la crème liquide et ajoutez l’ail épluchez...
  • Gratins
  • Dauphine
  • Pomme de terre
  • Ail
  • Crèmes
  • Gratin Dauphinois

• Nems aux crevettes -

  
  assiette coquette  21/03/14  10:27
  Ingrédients : - 300gr de crevettes cocktail - 1 paquet de feuille à nem (congelées) - 1 carotte - 1 blanc poireau - 1 oignon - ½ paquet de vermicelle chinois - 2 cc de sucre en poudre - 2 cc de sauce soja - 2 cc de sauce nuoc mam (facultatif) - Sel, poivre...
  • Nems
  • Crevettes
  • Chinois
  • Vermicelle
  • Asiatique
  • Nems aux Crevettes

• Crumble aux pommes -

  
  assiette coquette  20/03/14  10:00
  Crumble aux pommes Salam 'alaykoum, Bonjour, C’est tout simple, et j’adore ça, facile à faire, et j’aime beaucoup cette texture de fondant et croquant à la fois. J’ai ajouté un peu de citron pour donner une touche d’acidité, ça relève bien le goût ! Allé...
  • Crumble
  • Pomme
  • Citrons
  • Beurre
  • Sucre
  • Farine
  • Crumble aux Pommes

• Salade du pêcheur -

  
  assiette coquette  19/03/14  20:38
  Lors d'un repas entre amies, voici la salade que j'ai préparée. Elle se compose de : Salade verte, concombre, tomate cerise, riz, poivron, olives pimentées, maïs, surimi, saumon fumé, fromage en tranche (emmental), oeuf mimosa (oeuf dur farci de thon mélangé...
  • Salades
  • Crevettes
  • Surimi
  • Saumon
  • Tomates
  • Poivrons

• Roulés Moelleux Courgettes et Fromage Frais -

  
  assiette coquette  18/03/14  19:40
  Roulés Moelleux Courgette et Fromage Frais Ingrédients : 3 tranches de pain de mie 1/3 de courgette 3 cs de fromage frais (j’ai pris du boursin cuisine ciboulette et échalote) Sésame et graine de pavot Préparation : Etaler le pain de mie à l’aide d’un rouleau...
  • Courgettes
  • Moelleux
  • Fromage
  • Roulé

• Pizza 4 saisons -

  
  assiette coquette  05/03/14  10:34
  Ingrédients : 1 pâte à pizza 2 fonds d’artichauts cuits 2 champignons de paris frais 2 tranches de jambon 4 cs de coulis de tomates Gruyère râpé Olives Origan Salade mélangée et vinaigrette Sur une pâte à pizza déposer le coulis de tomates, le jambon, les...
  • Pizza
  • 4 Saisons
  • Légumes
  • Jambon
  • Artichauts
  • Champignons
  • Saison

• Soupe de Julienne de Légumes et Boulettes de Viande -

  
  assiette coquette  03/03/14  09:09
  Soupe de Julienne de Légumes et Boulette de Viande Salam 'alaykoum, Bonjour, Une petite soupe vite faite pour les gens pressés ! Et oui parfois pas trop le temps de cuisiner durant des heures, alors voici une petite soupe qui réchauffe, avec des petits...
  • Soupe
  • Légumes
  • Boulettes de Viande
  • Potage
  • Soupe de julienne de légumes
  • Soupe de julienne
  • Boulettes
  • Julienne
  • Viande

• Strudel aux pommes -

  
  assiette coquette  02/03/14  09:49
  Strudel aux Pommes Ingrédients : 9 feuilles de filo 3 pommes ½ citron Sucre (au goût) Cannelle (au goût) 50gr de beurre fondu Sucre glace Badigeonnez chaque feuille de filo avec du beurre fondu et empilez toutes les feuilles de filo sur une plaque de cuisson...
  • Strudel
  • Pomme
  • Cannelle
  • Desserts
  • Sucre glace

• Tarte provençale - tomate et courgette -

  
  assiette coquette  25/02/14  18:25
  Tarte Provençale Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici une tarte salée toute simple avec des tomates et des courgettes, parsemé d’herbes de Provence (d’où son nom) et avec ce petit goût de moutarde qui relève bien l’ensemble. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2...
  • Tarte Salées
  • Courgettes
  • Tomates
  • Provence
  • Herbes de Provence
  • Moutarde
  • Tarte Provençale
  • Tartes

• Pomme de terre farcies aux lardons -

  
  assiette coquette  21/02/14  10:50
  Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici une petite recette que j’affectionne, c’est simple, bon, rapide à faire… Ingrédients : (pour 2 personnes) 4 pommes de terre 3 cs de lardons (halal pr moi) 1 cs de crème fraiche 2 cs de gruyère râpé Poivre, persil Faites cuire...
  • Pomme de terre
  • Farcie
  • Lardons
  • Fromage
  • Halal
  • Patates

• Bastella aux fruits de mer -

  
  assiette coquette  20/02/14  09:09
  Bastella aux Fruits de Mer Une jolie bastella (ou pastilla) aux fruits de mer, de quoi régaler vos papilles et épater vos convives… Ingrédients : 10 feuilles de brick 1 sachet de crevettes 1 sachet de st jacques 1 sachet de calamars 2 filets de panga 1...
  • Pastilla
  • Bastella
  • Fruits de mer
  • Vermicelle
  • Crevettes
  • Calamars

• Giant cookie au chocolat blanc et aux abricots -

  
  assiette coquette  16/02/14  15:00
  Giant Cookie au chocolat blanc et abricot moelleux Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici un cookie à partagé, un cookie géant pour les gourmands !! Croustillant à l’exterieur et fondant à l’intérieur, rien de meilleurs… Ingrédients : 180 g de farine 1 pincée...
  • Cookies
  • Cookie Geant
  • Gâteaux
  • Abricot
  • Chocolat blanc
  • Desserts
  • Chocolat

• Riz cantonnais -

  
  assiette coquette  08/02/14  10:18
  Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 bol de riz - 1 petit oignon coupé en tous petits dés - 2 œufs - 1 verre de petits pois - Lardons - Sauce soja (4 c à s pour moi) - Huile, 2 bols d’eau, sel Dans une casserole mettre un peu d’huile, sur feu doux ajouter...
  • Riz
  • Cantonnais
  • Chinois
  • Petit Pois
  • Œufs
  • Riz Cantonnais

• Filet de sole, purée de topinambour et tomate provençale -

  
  assiette coquette  05/02/14  10:45
  Ces derniers temps j’entends souvent parler du fameux topinambour. Mais quel est ce légume que je ne connais pas ?? Ma chère maman a pensé à moi et m’a apporté ce légume que nous n’avions jamais cuisiné. J’ai donc voulu testé et j’ai a d o r é !! Super...
  • Topinambour
  • Poisson
  • Tomates
  • Legume Oublie
  • Provence
  • Purée
  • Soles

• Bo Bun - Salade Vietnamienne -

  
  assiette coquette  04/02/14  09:00
  Bo bun Aujourd’hui je vous présente une recette vietnamienne, c’est une salade, mais on pourrait la manger comme un vrai plat complet. Ce plat est constitué principalement de vermicelle de riz et agrémenté de légumes crus. On le fait la plupart du temps...
  • Bo bun
  • Vermicelle
  • Chinois
  • Nems
  • Carottes
  • Cacahuettes
  • Salade vietnamienne
  • Salades
  • Buns

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