132 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Saveurs Choc N' Roudoudou.
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Pain ardéchois à la farine de châtaigne - sans map Pain ardéchois à la farine de châtaigne - sans map Par Saveurs Choc N' Roudoudou 12/05/13 20:46 Comme je vous l'annonçais hier, je vous confie une seconde recette de pain avant de commencer la semaine de la fête du Pain, demain. Voici un pain au goût de châtaigne pour les amateurs, que vous aurez plaisir à déguster au petit-déjeuner, autour d'un plateau...
Pain de mie maison (sans machine à pain) Pain de mie maison (sans machine à pain) Par Saveurs Choc N' Roudoudou 11/05/13 10:54 Comme je vous le précisais hier, la semaine prochaine, nous célébrerons la fête du pain. J'ai donc décidé de vous proposer, entre aujourd'hui et demain, deux recettes de pains faits maison sans machine à pain. Vous pouvez, cependant, comme je le fais, effectuer...
'fête du Pain' du 13 au 19 mai 2013 'fête du Pain' du 13 au 19 mai 2013 Par Saveurs Choc N' Roudoudou 10/05/13 08:45 (source photo : brochure de la confédération nationale de la Boulangerie-Pâtisserie française) Comme chaque année, au mois de mai, nous célébrons la fête du Pain. La semaine à venir est la période idéale pour aller rendre visite à son boulanger, découvrir...
Religieuses amaretto Religieuses amaretto Par Saveurs Choc N' Roudoudou 16/04/13 19:03 On connaît les religieuses classiques à la vanille, au chocolat, au café, je vous présente des religieuses modernes au cœur doux et croustillant aromatisé à l'amaretto. Une création qui est partie d'une volonté de renouveler le goût d'un classique avec...
Fleur de citron Fleur de citron Par Saveurs Choc N' Roudoudou 11/04/13 10:41 La "fleur de citron" est un entremets de saison, tout en fraîcheur et légèreté. Un biscuit amande affleurant le citron et, à fleur de peau citronnée, une corolle blanche chocolatée. J'ai confectionné ce gâteau pour un repas en famille, un long et riche...
Petits pains jambon-pesto comme des pains au chocolat Petits pains jambon-pesto comme des pains au chocolat Par Saveurs Choc N' Roudoudou 28/03/13 22:06 Vous l'aurez constaté, je suis dans la viennoiserie jusqu'au cou depuis quelques mois. Or, en confectionnant d'énièmes croissants et pains au chocolat, cette semaine, j'ai eu l'idée d'une version salée de ces petits pains au chocolat. Si l'on connaît les...
Du chocolat sablé, du chocolat mousseux, mon entremets de Pâques Du chocolat sablé, du chocolat mousseux, mon entremets de Pâques Par Saveurs Choc N' Roudoudou 27/03/13 18:43 [Éviter les titres trop longs : raté !] Dimanche, on fêtera Pâques. J'ai le sentiment que cette fête avance d'année en année... "Se situe entre le 22 mars et le 25 avril" m'a précisé Wikipédia ; mes sources sont excellentes ! Un grand repas avec asperges,...
Tropézienne (version chiboust) Tropézienne (version chiboust) Par Saveurs Choc N' Roudoudou 20/03/13 12:00 Tarte Tropézienne second essai Douyoudouyoudouyou Saint-Tropez, Douyoudouyoudouyou Saint-Tropez, Douyoudouyoudouyou Saint-Tropez, Douyoudouyoudouyou Saint-Tropez, Et quand revient l'été à Saint-Tropez, Tous les garçons sont beaux à Saint-Tropez, Toutes...
'Arts & Gastronomie', un magazine tout nouveau tout frais 'Arts & Gastronomie', un magazine tout nouveau tout frais Par Saveurs Choc N' Roudoudou 15/03/13 15:46 Le 1er mars sortait en kiosque le premier numéro du magazine Arts & Gastronomie, l'art de vivre au fil des saisons. En férue de magazines culinaires, je me suis dit qu'un billet sur le sujet serait le bienvenu. Je vous propose de suivre mon exploration...
Escargots aux abricots moelleux, pignons et amandes Escargots aux abricots moelleux, pignons et amandes Par Saveurs Choc N' Roudoudou 27/02/13 09:34 Une envie de soleil sous la neige et le froid, ces escargots aux abricots moelleux vous feront de l'œil, j'en suis certaine. Vous trouverez la Provence dans le colimaçon ; un peu d'été déjà, bien avant le printemps. Il n'y a plus de saison, je vous dis...
Millefeuilles vanille-passion pour la Saint-Valentin Millefeuilles vanille-passion pour la Saint-Valentin Par Saveurs Choc N' Roudoudou 13/02/13 19:18 Je ne fête pas la Saint-Valentin, que ce soit dit. Pourtant, la semaine dernière, quand j'ai posté la photo de ce dessert sur ma page Facebook personnelle, un ami a constaté : "passion, ça fait St-Valentin...". Bah, non, ce dessert n'est pas pour la Saint-Valentin...
Brioche suisse aux fruits confits Brioche suisse aux fruits confits Par Saveurs Choc N' Roudoudou 06/02/13 12:11 La fana de la crème pâtissière a encore frappé ! Hier, j'ai confectionné une brioche Nanterre, que j'avais déjà réalisée ici. Mon goût pour la crème pâtissière me titillant néanmoins le palais, j'ai décidé de préparer également une brioche suisse aux fruits...
Tartelettes du bonheur au citron Tartelettes du bonheur au citron Par Saveurs Choc N' Roudoudou 14/01/13 15:06 Depuis la création de ce blog, je souhaite vous faire part de cette recette de tarte au citron. Pourtant, depuis la création de ce blog, je n'ai trouvé l'occasion de refaire ce dessert. Cette tarte au citron, en format familial ou en version individuelle,...
Ceci n'est pas un Paris-Brest Ceci n'est pas un Paris-Brest Par Saveurs Choc N' Roudoudou 01/01/13 13:17 Le dernier jour de l'année réserve parfois des surprises dont on se passerait bien. Pour le 31, j'avais décidé de réaliser un entremets café-chocolat. Précautionneuse, je l'avais réalisé la veille, durant l'après-midi. L'entremets était cerclé et attendait...
Pâtisserie-Chocolaterie Bruno Saladino Pâtisserie-Chocolaterie Bruno Saladino Par Saveurs Choc N' Roudoudou 30/12/12 16:57 Avant de tourner la page de l'année 2012, il me reste le temps de vous proposer un dernier rendez-vous gourmand. Vous voilà à Lyon, au cœur du 6ème arrondissement. Que vous soyez féru de chocolat ou fana de douceurs, vous trouverez votre bonheur chez Bruno...
Bûche vanille-griottine Bûche vanille-griottine Par Saveurs Choc N' Roudoudou 27/12/12 17:30 Puisque le temps des bûches est venu, je vous propose, avant le réveillon du 31, la recette d'une des bûches que j'ai réalisée pour Noël. Je suis désolée pour ces photos hivernales prises en soirée, sans lumière naturelle. Il était plus de 18h30 quand nous...
Bûche Niccolò Bûche Niccolò Par Saveurs Choc N' Roudoudou 10/12/12 18:36 Cette semaine, je voulais préparer des petits gâteaux autour de la St-Nicolas. Et comme je fais toujours les choses en temps et en heure sur ce blog, l'article n'est toujours pas posté ! Là où je vais vous épater, par contre, c'est que j'ai décidé de vous...
Gourmandises chocolat et marron glacé Gourmandises chocolat et marron glacé Par Saveurs Choc N' Roudoudou 02/12/12 17:22 Il y a quelques années, j'ai découvert, dans une boulangerie Paul, une viennoiserie ultra-gourmande au nom évocateur : "la gourmandise". Un chausson rectangulaire fourrée de crème pâtissière et de pépites de chocolat. J'ai alors pensé : "Ah si je savais...
Bavarois vanillé à la mode de chez moi Bavarois vanillé à la mode de chez moi Par Saveurs Choc N' Roudoudou 29/11/12 08:45 De la vanille, des poires et des marrons glacés, un biscuit façon charlotte : des saveurs d'antan et d'enfance. Cet entremets n'a pourtant pas d'histoire. Il n'en avait pas, plutôt, avant de naître hier, dans ma cuisine de presque hiver. Cet entremets n'avait...
Tarte aux pommes façon crème brûlée Tarte aux pommes façon crème brûlée Par Saveurs Choc N' Roudoudou 22/11/12 18:00 Le week-end dernier (16, 17, 18 novembre 2012) a eu lieu à Soissons la 5ème édition du salon du blog culinaire. Delphine du blog Le goût des ôtres et moi avons proposé une animation autour de la tarte aux pommes. Nous remercions chaleureusement les personnes...
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Saveurs Choc N' Roudoudou

D'une passionnée de cuisine, pâtisserie et desserts en particulier, à d'autres passionnés !

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