Recettes de Saveurs Choc N' Roudoudou

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Petits fondants à partager, parfumés à la rose Par Saveurs Choc N' Roudoudou 23/05/12 15:54 De petits fondants pour les filles à partager entre elles ou avec les garçons. De petits fondants pour les garçons à partager entre eux ou avec les filles. De petits fondants à la rose à partager avec qui vous voulez, en parts égales ou non. De petits fondants... Fondant Ajouter à mon carnet de recettes

Verrines riment en "a" : ananas, ricotta, chocolat Par Saveurs Choc N' Roudoudou 20/05/12 16:52 Un dessert fond de placard, un ! Finir un pot de ricotta et des tranches d'ananas au sirop, telle était ma nouvelle mission culinaire. Ayant à ma disposition du chocolat aux baies roses, je me suis dit que l'associer à l'ananas serait une idée créative.... Verrines Chocolat Ricotta Ananas Ajouter à mon carnet de recettes

Hommage à Jean Dufournet Par Saveurs Choc N' Roudoudou 19/05/12 12:13 J'ai appris hier soir que Jean Dufournet nous avait quittés le 5 mai dernier. Spécialiste de littérature médiévale, il a consacré sa vie aux textes du Moyen Âge, que ce soit en tant que professeur à la Sorbonne Nouvelle (de 1970 à 1994) qu'en essayant de... Ajouter à mon carnet de recettes

Tartinettes à la mousse de truite fumée Par Saveurs Choc N' Roudoudou 17/05/12 21:02 L'été arrivera bientôt avec ces agréables soirées autour d'un buffet dînatoire ou d'un apéritif ensoleillé. Je vous propose aujourd'hui une recette sympathique pour vos futurs repas estivaux, surtout si, comme moi, vous rechignez devant les antiques biscuits... Truites Mousses Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto citron - pois gourmands Par Saveurs Choc N' Roudoudou 13/05/12 12:11 Un risotto de saison avec des pois gourmands gardés croquants et une touche de citron, parce que j'aime le déguster de l'entrée au dessert. Un plat à savourer seul ou à accompagner d'un filet de poisson pour un mariage de saveurs tout en délicatesse. Pour... Risotto Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins chocolat façon Irish coffee Par Saveurs Choc N' Roudoudou 08/05/12 18:22 Le temps pluvieux, en ce début de mai, ne m'inspire pas grand chose, si ce n'est qu'il me fait penser à des contrées lointaines habituées à la pluie. J'ai eu envie de créer, aujourd'hui, une recette de muffins en adéquation avec la météo actuelle. J'ai... Chocolat Muffins Ajouter à mon carnet de recettes

Penne printanières et leur sauce citronnée Par Saveurs Choc N' Roudoudou 03/05/12 19:42 Saveurs printanières et saveurs-plaisirs avec ces penne délicieusement citronnées. Pignons de pin grillés et parmesan pour sublimer le tout : un régal ! Une recette qu'il m'a semblé fort à propos de proposer à Edda du blog Un déjeuner de soleil pour son... Penne Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Petites tartes en cage ricotta - fruits confits Par Saveurs Choc N' Roudoudou 02/05/12 11:21 Un dessert à l'italienne, revisité par mes soins, pour les plus gourmands ! Croquant de la pâte et moelleux de la garniture : que de surprises pour les papilles dans ces petites tartes ! Pour 6 tartelettes La pâte brisée sucrée : 300 g de farine 150 g de... Ricotta Fruits Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Mini-cheesecakes fraise-basilic Par Saveurs Choc N' Roudoudou 25/04/12 10:24 Ces mini-cheesecakes, idéaux pour un régal printanier ou estival, voient se marier le fruité de la fraise à la saveur subtile du basilic. Un dessert gourmand mais aussi frais et sain. Pour 4 mini-cheesecakes Le fond biscuité : 50 g de biscuits amarettis... Cheesecake Basilic Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

À vous l'honneur : le "gâteau 100% régressif" de Le goût des ôtres Par Saveurs Choc N' Roudoudou 24/04/12 12:45 Chaque lundi, je mets en avant sur mon blog la recette de la semaine précédente qui, parmi vos créations, m'a le plus plu. Il s'agit donc de votre mise à l'honneur, si vous l'acceptez, car ayant récemment décidé d'adhérer à la Charte de publication des... Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Charlottines aux fraises Par Saveurs Choc N' Roudoudou 22/04/12 13:01 Je souhaitais réaliser un fraisier, mais n'étant pas adepte de la crème au beurre, j'ai décidé de confectionner ces petites charlottes. Un délicieux dessert de saison qui, je l'espère, fera revenir le soleil. Pour 6 personnes 250 g de fraises 5 cl de liqueur... Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Mamamia, quelles pizzas ! (69007) Par Saveurs Choc N' Roudoudou 19/04/12 21:08 Il y a un an de cela, M. Roudoudou et moi-même avions trouvé notre pizzaiolo attitré. Nous étions enchantés de ses pizzas et nous ne nous voyions pas aller en acheter ailleurs. Au mois de mars 2012, toutefois, nous avons découvert, dans sa pizzeria-même,... Pizza Ajouter à mon carnet de recettes

Participation à "Mon Blog, Moi, Un anniversaire à fêter" Par Saveurs Choc N' Roudoudou 18/04/12 17:58 Je vous ai annoncé, il y a quelque temps, ma participation au concours organisé par Gridelle du blog Les Voyages de Gridelle. Il s'agissait de réaliser l'une de ses recettes salées. J'avais d'abord pour idée de tester sa recette de pavés de saumon lait... Anniversaire Ajouter à mon carnet de recettes

Brownies comme un gâteau au yaourt niçois ou canadien Par Saveurs Choc N' Roudoudou 16/04/12 20:17 Mais qu'est-ce que ce gâteau aux origines controversées ? La création d'un après-midi d'avril pluvieux ! Une texture et une forme américaines, des ingrédients d'ici et un peu d'ailleurs. Ce gâteau est un délice : proposez-le aux enfants pour le goûter,... Gâteau au Yaourt Brownies Gâteaux Nice Yaourt Ajouter à mon carnet de recettes

Bouchées millefeuilles colorées Par Saveurs Choc N' Roudoudou 10/04/12 10:27 Les millefeuilles et moi, une grande histoire ! Parmi les grands classiques de la pâtisserie, les millefeuilles arrivent loin devant les tartelettes aux fraises et les éclairs au café, dans mon palmarès gourmand. Il me restait de la pâte feuilletée maison... Ajouter à mon carnet de recettes

Cannelloni ricotta-épinards Par Saveurs Choc N' Roudoudou 05/04/12 09:51 Il est des jours où l'on décide de vider les placards, tout en se faisant plaisir : des cannelloni à farcir, de la ricotta, des échalotes et un coulis de tomate. Il ne manquait plus que les épinards pour réaliser un joli plat. Pour 4 personnes 12 rouleaux... Cannelloni Épinards Ricotta Ajouter à mon carnet de recettes

À vous l'honneur : les "gnocchis maison" de Rock The Bretzel Par Saveurs Choc N' Roudoudou 02/04/12 12:09 Chaque lundi, je mets en avant sur mon blog la recette de la semaine précédente qui, parmi vos créations, m'a le plus plu. Il s'agit donc de votre mise à l'honneur, si vous l'acceptez, car ayant récemment décidé d'adhérer à la Charte de publication des... Gnocchi Bretzel Thé Ajouter à mon carnet de recettes

Tuiles amandines, crème à l'amaretto et son praliné aux amandes Par Saveurs Choc N' Roudoudou 30/03/12 11:25 Une tuile aux amandes effilées et aux amandes en poudre, une crème de mascarpone à l'amaretto, des amandes entières caramélisées puis concassées. L'amande dans tous ses états ou presque dans ce dessert gourmand et gourmet ! Pour 4 personnes Les tuiles :... Amandine Amande Tuiles Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Tartelettes aux petits légumes printaniers Par Saveurs Choc N' Roudoudou 28/03/12 10:33 Tout le croquant et le naturel du jeune légume dans ces fines tartelettes. Une entrée raffinée pour fêter le printemps comme il se doit. Pour 4 personnes Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 4 cl d'eau fraîche 1 pincée de sel Garniture : 50 g de... Tartelette Légumes Ajouter à mon carnet de recettes

Côtes de porc et leur compotée de rhubarbe aux canneberges Par Saveurs Choc N' Roudoudou 27/03/12 12:13 Qui a dit que la rhubarbe ne devait figurer qu'à la carte des desserts ? Dans cette recette, le légume reprend son rôle premier de légume. En compotée, radoucie par quelques canneberges, la rhubarbe relève et accompagne à merveille la viande de porc pour... Canneberge Rhubarbe Porc Ajouter à mon carnet de recettes

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