Les Recettes de Petit salé et Lentilles

• Petit salé aux lentilles vertes du Puy -

  
  La cuisine de Doria  16/03/24  07:00
  Dessalez les viandes dans une grande quantité d'eau froide pendant 1h30 environ. Épluchez , dégermez et écrasez l'ail sous le couteau. Dans une cocotte en fonte , déposez vos viandes, l'ail, le bouquet garni, les baies de Genévrier, les clous de girofle.......
  • Petit salé aux lentilles
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• Petit salé aux lentilles -

  
  Ramenelapopotte  13/03/24  13:11
  Voici une recette de petit salé aux lentilles. Ma version dans la mesure où chacun peut l’adapter en fonction de ses goûts ou de ce qu’il trouvera comme viande. Avec ces quantités, il sera possible de rassasier 6 convives ! Vous, je ne sais pas, mais par...
  • Petit salé aux lentilles
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• Petit salé aux lentilles -

  
  Epicétout, la cuisine de dany  11/11/23  08:00
  Https://www.epicetoutlacuisinededany.fr/wp-content/uploads/2023/11/LE-PETIT-SALE-AUX-LENTILLESMG_7425-2.jpg Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 30 Pour 4 personnes : -1,2 kg de petit salé (jambonneau, échine, jarret, lard) -1 saucisse de Morteau -2 petits...
  • Petit salé aux lentilles
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• Petit salé aux lentilles -

  
  Du soleil dans mes recettes  11/03/23  21:20
  Pour 6 personnes : 1 kg de petit salé (échine, travers, éventuellement palette) 600 g de lentilles 2 carottes 2 gros oignons 4 clous de girofle 1 bouquet garni sel, poivre Dans une casserole, recouvrez d’eau froide la poitrine demi-sel, portez à ébullition...
  • Petit salé aux lentilles
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• Petit salé aux lentilles vertes du Puy -

  
  La cuisine de Doria  14/03/22  05:00
  Dessalez les viandes dans une grande quantité d'eau froide pendant 1h30 environ. Épluchez , dégermez et écrasez l'ail sous le couteau. Dans une cocotte en fonte , déposez vos viandes, l'ail, le bouquet garni, les baies de Genévrier, les clous de girofle.......
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• Petit salé aux lentilles à l'ancienne -

  
  Recettes de Papounet  18/02/22  00:30
  Je vous propose aujourd'hui la recette du Petit salé aux lentilles à l'ancienne comme le cuisinait nos grands-mères jadis. On utilise du petit salé qui est de la viande de porc saumuré que l'on associe à des lentilles vertes du puy, des carottes et des......
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  Les petits plats du Prince  12/01/22  07:45
  Le petit salé désigne les morceaux de viande de porc conservés au sel : jarret, poitrine, palette sont mis en jarre en alternance avec...
  • Petit salé aux lentilles
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• Petit salé aux lentilles -

  
  Les petits plats du Prince  12/01/22  07:45
  Le petit salé désigne les morceaux de viande de porc conservés au sel : jarret, poitrine, palette sont mis en jarre en alternance avec...
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• Petit salé aux lentilles...ma version -

  
  Les Gourmandises D'élo  21/12/21  09:00
  Un incontournable de la cuisine française, dont je ne vais pas vous présenter car je suis certaine que vous connaissez tous. Lorsque j'étais petite je le connaissais souvent en boîte, pas terrible donc. Cela faisait des années que je n'en avais pas mangé...
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• Petit salé lentilles -

  
  cvouslechef - le blog  28/11/21  08:44
  Un grand classique d’hiver……. pour un bon plat familial que l’on peut préparer la veille ….. C’est encore meilleur! Ingrédients : 500g de lentilles vertes du Puy ou Val de loire 1 morceau de palette fumée 4 tranches de lard fumé 4 saucisses fumées 2 poireaux...
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• Petit salé aux lentilles -

  
  La cuisine en amateur de Maryline  23/05/21  18:16
  Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Petit salé aux lentilles Une recette qui rappelle notre enfance, et un de mes plats préférés. Le petit salé aux lentilles est un plat familial. Une recette incontournable Préparation : 10 minutes - Cuisson : 60 minutes c'est un plat que je laisse mijoter...
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• Petit SALÉ aux lentilles au Thermomix 7💚 💙💜 -

  
  KANISETTE  22/05/21  09:22
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min PETIT SALÉ AUX LENTILLES au Thermomix 7💚 💙💜 En ce jour maussade du mois de mai, j'ai souhaité réaliser une recette issue du tout dernier livre THERMOMIX LA CUISINE à IG BAS ( voir photo ci dessous) ! Comme vous pourrez le constater, j'ai modifié les......
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• Petit salé aux lentilles - balade dans le brouillard -

  
  Les petits plats de Béa  11/01/21  06:00
  Voici un classique de la cuisine française dont je ne me lasse pas. Cuisiné avec des lentilles vertes du Puy, de la palette demi sel et de la saucisse de Montbéliard, c'est un plat à mettre sur la table dès que les températures rafraichissent. Pour 4......
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  Du soleil dans mes recettes  10/01/21  11:17
  Pour 6 personnes : 1 kg de petit salé (échine, travers, éventuellement palette) 600 g de lentilles 2 carottes 2 gros oignons 4 clous de girofle 1 bouquet garni sel, poivre Dans une casserole, recouvrez d’eau froide la poitrine demi-sel, portez à ébullition...
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• Petit Salé aux Lentilles -

  
  Cook Eat  21/11/20  09:30
  Gâteau Fondant au Chocolat Des recettes de gâteau au chocolat il en existe des tonnes. Même sur ce blog. Mais aujourd'hui je vous propose une recette de famille, que j'ai allégé en beurre et en sucre, sans en perdre en gourmandise, promis. Ingrédients 200g...
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• Petit salé aux lentilles vertes du Puy -

  
  La cuisine de Doria  26/10/20  05:00
  Les lentilles vertes du Puy sont mes préférées et dans ce plat, c'est bien délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 600 g de lentilles vertes du Puy 1 palette de porc demi-sel 2 saucisses de Morteau 150 g de carottes 1 oignon 100 gr de lardons 1,5 l......
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• Petit sale aux lentilles - Kamika -

  
  KAMIKA CUISINE  27/01/20  07:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 2h Bonjour, aujourd'hui un plat de terroir, de bistrot un découverte, je crois que je n'en n'avais jamais mangé. C'est très bon. Recette trouvée dans MIEUX MANGER TOUTE L’ANNÉE de Laurent MARIOTTE PETIT SALE AUX LENTILLES pour 4 personnes Préparation :...
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• Petit salé aux lentilles -

  
  Délice et Saveur de Nath  01/12/19  15:26
  Ca y est, nous sommes en décembre.....l'humidité et le froid sont là, les plats d'hiver sont les bienvenus. Aujourd'hui ce sera le petit salé aux lentilles vertes du Puy bien sûr... Ce plat demande temps par rapport à sa cuisson longue et au dessalage......
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• Petit salé aux lentilles -

  
  miamslespassions  28/10/19  06:40
  Dans la cuve du cookéo mettre 1 c à s d’huile d’olive programmer mode dorer . Faire revenir 1 oignon épluché et émincé , ajouter 3 carottes épluchées et coupées en rondelles . Au bout de 3 min arrêter le mode dorer. Ajouter 300 g de lentilles le jarret...
  • Petit salé aux lentilles
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• Petit salé aux lentilles au Cookéo -

  
  Popote de PB  15/10/19  08:00
  C'est un de mes plat favoris, j'adore ça! et là avec le Cookéo, seulement 27 minutes de cuisson! Incroyable et tout était cuit! même le petit salé de 1kg 800!! Nous nous sommes littéralement régalé! Pour 6 gourmands : un morceau de petit salé (on adore......
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