Recettes d'Abricot de La table de Michette

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Sorbet et oreillon à l'abricot, langue de chat,, mousse au chocolat blanc Sorbet et oreillon à l'abricot, langue de chat,, mousse au chocolat blanc Par La table de Michette 10/07/14 08:15 Toujours avec mes abricots j’ai concocté cette délicieuse verrine. Pour 4 gourmands sa composition : Plus d'infos »
Sorbet et oreillon à l'abricot, langue de chat, mousse au chocolat blanc Sorbet et oreillon à l'abricot, langue de chat, mousse au chocolat blanc Par La table de Michette 10/07/14 08:06 Toujours avec mes abricots j’ai concocté cette délicieuse verrine. Pour 4 gourmands sa composition : Oreillons cuits au four Mousse... Lire la suite... Article original rédigé par Michette et publié sur La table de Michette Reproduction interdite sans autorisation
Gâteau familial aux abricots, pêches, amandes et noisettes Gâteau familial aux abricots, pêches, amandes et noisettes Par La table de Michette 26/06/14 07:54 Pour en finir avec mes abricots et utiliser aussi des pêches j’ai réalisé ce gâteau familial tout simple et bien fruité. Voici ma recette pour 5 gourmands. Plus d'infos »
Gâteau familial aux abricots, pêches, amandes et noisettes Gâteau familial aux abricots, pêches, amandes et noisettes Par La table de Michette 26/06/14 07:54 Pour en finir avec mes abricots et utiliser aussi des pêches j’ai réalisé ce gâteau familial tout... Lire la suite... Article original rédigé par Michette et publié sur La table de Michette Reproduction interdite sans autorisation
Gâteau décoré au praliné, compote d'abricot, mousse au miel et lavande, glaçage à l'abricot Gâteau décoré au praliné, compote d'abricot, mousse au miel et lavande, glaçage à l'abricot Par La table de Michette 05/06/14 07:58 Nous étions invités et comme toujours j’ai apporté le dessert ; en l’occurrence ce gâteau facile à faire. Il conviendra pour 5 à 6 convives. Voici ma recette : Pour le biscuit : 3 jaunes d’œuf 1 œuf entier 3 blancs 60 g de sucre semoule blond + 1 c s Quelques...
Clafoutis aux amandes, pistaches, mirabelles, coulis d'abricot au miel Clafoutis aux amandes, pistaches, mirabelles, coulis d'abricot au miel Par La table de Michette 06/09/13 07:43 Chaque année je guette sur les étals l’arrivée des mirabelles que j’adore ; la saison est très courte et il faut la saisir. Comme il faisait très chaud je n’avais pas le courage de me lancer dans un dessert compliqué et long à mettre en œuvre, j’ai opté...
Couronne biscuitée à la pêche, coulis d'abricot Couronne biscuitée à la pêche, coulis d'abricot Par La table de Michette 01/08/13 08:06 Voilà encore un dessert très gourmand moelleux et légèrement croquant avec son cœur à la pêche. Il est rapide dans son exécution mais savoureux. Pour 6 desserts individuels il vous faudra : Pour la pâte biscuitée : 3 c s de sucre roux (bio au parfum de...
Ile flottante cuite au four, crème mascarpone amande, amandes effilées et coulis d'abricot Ile flottante cuite au four, crème mascarpone amande, amandes effilées et coulis d'abricot Par La table de Michette 16/07/13 07:21 Voici une île flottante revisitée selon ma fantaisie du moment ; j’aime bien remettre les termes dans les rails : une île flottante est cuite au four et sa texture ainsi que son goût diffèrent des blancs en neige pochés. Voici ma recette pour 4 personnes...
Mini clafoutis aux épices de spéculoos, pêche, coulis d'abricot Mini clafoutis aux épices de spéculoos, pêche, coulis d'abricot Par La table de Michette 22/09/12 07:56 J’ai réalisé des clafoutis individuels aux épices de spéculoos, c’est un vrai bonheur au niveau de la texture et du goût. Voici ma recette très facile à mettre en œuvre. Pour 6 moules à muffin il vous faudra : 2 œufs, jaunes et blancs à séparer 30 g de...
Cake pomme pêche, crème à la fève tonka, coulis d'abricot Cake pomme pêche, crème à la fève tonka, coulis d'abricot Par La table de Michette 18/09/12 08:11 J’avais des fruits à utiliser et une petite envie de gourmandise, je suis insatiable. J’ai d’abord commencé par le cake puis m’est venue l’idée de l’accompagnement. Pour le cake les ingrédients d’origine biologique : 1 pomme 1 pêche jaune 1 pêche blanche...
Soupe de pêche et abricot au miel, menthe, cannelle, tuile à la nougatine Soupe de pêche et abricot au miel, menthe, cannelle, tuile à la nougatine Par La table de Michette 04/09/12 07:41 Voilà une délicieuse verrine fruitée et légère pour 4 personnes : La recette des tuiles : Pour10 petites pièces 1 blanc d’œuf 30 g de beurre fondu 30 g de farine 1 pincée de sel 40 g de sucre vanille un peu de nougatine Mélanger le blanc avec le sucre,...
Glace au yaourt à l'amande, prune semi cuite, nougatine et coulis d'abricots Glace au yaourt à l'amande, prune semi cuite, nougatine et coulis d'abricots Par La table de Michette 31/08/12 08:01 Mon voisin m’a donné de délicieuses prunes de son jardin bien sucrées. Il me restait des yaourts à consommer assez rapidement alors je me suis concocté un délicieux dessert. Voici ma recette selon mon idée du moment. Pour la glace les ingrédients : 400...
Mousse de pêche, sablé à la nougatine, nectarine, coulis d'abricot épicé Mousse de pêche, sablé à la nougatine, nectarine, coulis d'abricot épicé Par La table de Michette 21/08/12 10:13 Il fait tellement chaud que j’ai eu envie d’un dessert rafraîchissant et fruité. J’ai donc imaginé cette recette. Pour 6 personnes : Etape 1 : La mousse de pêche : 25 cl de purée de pêche jaune bien mûre émondée, coupée en quartiers et mixée. 4 feuilles...
Sorbet à l'abricot, pêche pochée, chantilly au nougat Sorbet à l'abricot, pêche pochée, chantilly au nougat Par La table de Michette 04/08/12 07:22 Je vous offre ce dessert très fruité et pas trop calorique. Je vous donne ma recette par étape : Pour 1 litre de sorbet : vous pouvez en faire beaucoup moins. 900 g d’abricots à point (de mon jardin) 150 g de sucre cassonade 7 c s de liqueur d’abricot (celle...
Aspic de melon, pêche de vigne, coulis d'abricot au miel et lavande Aspic de melon, pêche de vigne, coulis d'abricot au miel et lavande Par La table de Michette 02/08/12 06:48 J’ai réalisé ce dessert à ma façon rapidement mais il était gourmand et parfumé. Pour 6 personnes. Il vous faudra : 1 melon bien parfumé Vanille 8 cl de jus d’orange frais 3 belles pêches de vigne 3 c s de miel de qualité 16 cl de coulis d’abricot maison...
Parfait glacé au praliné et chocolat, coulis d'abricot et amarettis Parfait glacé au praliné et chocolat, coulis d'abricot et amarettis Par La table de Michette 28/07/12 07:45 Pour mes enfants et petits enfants j’ai préparé ce dessert aérien et gourmand ; rassurez vous je ne laisserai pas ma part. Pour 8 à 10 personnes voici ma recette : Tout d’abord les ingrédients : 125 g de sucre blond + 2 c s 8 cl d’eau 62 g de praliné en...
Clafoutis abricots, prunes et crème de calisson Clafoutis abricots, prunes et crème de calisson Par La table de Michette 24/07/12 07:29 De temps en temps je reviens aux desserts anciens qui restent indémodables et qui me ramènent en enfance, même si certains ingrédients n’existaient pas à l’époque. J’avais des fruits à utiliser et de la crème de calissons qui me restait au frigo, j’ai préparé...
Panna cotta à la lavande, biscuit olive- mascarpone, coulis d'abricot Panna cotta à la lavande, biscuit olive- mascarpone, coulis d'abricot Par La table de Michette 14/07/12 07:58 Voici un dessert du Sud vraiment raffiné et délicat que nous avons adoré. Pour 6 petits desserts : un bon reste du biscuit ci après. Le biscuit à l’olive et au mascarpone : 80 g de sucre roux bio 2 c s d’amandin ou d’amande torréfiée et mixée ½ sachet de...
Tartelette à l'abricot, nougatine et amande Tartelette à l'abricot, nougatine et amande Par La table de Michette 08/07/12 08:07 Cette année mon abricotier croule sous les fruits (au moins 90 à 100 kgs !) mais il y a eu beaucoup de déchets à cause du vent. Nous avons fait le bonheur du voisinage et des amis. J’ai fait également ma réserve pour cet hiver et les desserts à base d’abricot...
Gâteau glacé au sorbet à l'abricot, glace au miel et romarin, macarons Gâteau glacé au sorbet à l'abricot, glace au miel et romarin, macarons Par La table de Michette 28/06/12 07:38 Des amis devaient venir à la maison : pour clore mon buffet dînatoire j’avais prévu un gâteau glacé. Comme mes abricots donnaient à foison j’ai réalisé un sorbet ; pour l’accompagner une glace au miel et romarin, et pour sucrer le tout des macarons faits...
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La table de Michette

Voici un condensé de mes recettes. Simples ou plus sophistiquées, elles sont toujours de qualité et régaleront petits et grands.

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