Recettes de Nougat de La table de Michette

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Nougat glacé au praliné, amaretto et fruits confits, Nougat glacé au praliné, amaretto et fruits confits, Par La table de Michette 12/06/14 07:14 J’avais des blancs d’œuf à utiliser et j’ai décidé de faire un nougat glacé à ma façon sans meringue italienne, beaucoup plus simple et rapide à exécuter. Il faut que les œufs soient bien frais puisqu’ils sont sans cuisson. Plus d'infos »
Tartelette aux deux pêches et crème de nougat Tartelette aux deux pêches et crème de nougat Par La table de Michette 25/08/12 07:31 Une recette rapide mais délicieuse. J’avais un reste de pâte à sablé et des sablés. J’ai donc fait 3 tartelettes : Un reste de pâte à sablé. 1 œuf 3 cs de crème de nougat 2 cs de crème fraîche 1 pêche de vigne à point 1 pêche jaune mûre 3 sablés. Etaler...
Nougat glacé au cacao et orange confite, coulis de fruits rouges Nougat glacé au cacao et orange confite, coulis de fruits rouges Par La table de Michette 18/08/12 10:36 C’est une petite expérience concluante, donc je vous fait profiter de ma recette. Pour 6 desserts individuels les ingrédients : 3 blancs d’œuf quelques gouttes de citron 75 g de miel 30 g de sucre glace 25cl de crème liquide entière 75 g d’écorces d’oranges...
Crème collée au nougat noir, pêches compotées, espuma aux nectarines Crème collée au nougat noir, pêches compotées, espuma aux nectarines Par La table de Michette 06/08/12 07:31 J’avais diverses variétés de pêches et envie d’un dessert léger et surtout bien fruité adapté à la chaleur qui règne chez nous. Pour 4 personnes voici ma recette. Pour l’espuma de nectarine de vigne : 2 nectarines de vigne à point 15 cl de crème liquide...
Sorbet à l'abricot, pêche pochée, chantilly au nougat Sorbet à l'abricot, pêche pochée, chantilly au nougat Par La table de Michette 04/08/12 07:22 Je vous offre ce dessert très fruité et pas trop calorique. Je vous donne ma recette par étape : Pour 1 litre de sorbet : vous pouvez en faire beaucoup moins. 900 g d’abricots à point (de mon jardin) 150 g de sucre cassonade 7 c s de liqueur d’abricot (celle...
Nougat glacé à la crème de nougat, brousse, framboise et son coulis Nougat glacé à la crème de nougat, brousse, framboise et son coulis Par La table de Michette 24/05/12 07:29 Voici un excellent dessert glacé sorti de mon imagination, très facile à réaliser, sans cuisson, présenté à mes invités qui se sont régalés. Pour 6 personnes il vous faudra : 250 g de crème de brousse de brebis 15 cl de crème liquide 100 g environ de crème...
Gâteau brioché au mascarpone, pomme et nougat, coulis d'abricot Gâteau brioché au mascarpone, pomme et nougat, coulis d'abricot Par La table de Michette 25/03/12 08:34 J’avais envie de brioche, j’ai décidé d’en faire 2 : une pour notre petit déjeuner et l’autre que je recyclerai en dessert gourmand. Dans mon placard je disposais également de 200 g de nougat tendre artisanal fait à 10 kms de chez moi, c’est un véritable...
Gâteau d'anniversaire dans son habit blanc avec génoise, mousse de framboise, crème de nougat blanc Gâteau d'anniversaire dans son habit blanc avec génoise, mousse de framboise, crème de nougat blanc Par La table de Michette 23/01/12 07:47 Pour mon anniversaire fêté hier j’avais décidé de me faire plaisir tout en respectant les goûts de mes invités. J’ai donc réalisé une génoise garnie de crème mousseline au nougat blanc et d’une mousse de framboise ; le tout enrobé de pâte à sucre et de...
Bûche au nougat glacé, crème au citron-mascarpone et biscuit joconde Bûche au nougat glacé, crème au citron-mascarpone et biscuit joconde Par La table de Michette 13/12/11 08:44 Voici une bûche originale et très gourmande. Pour une bûche de 8 cm de large sur 50 cm de long (j'en ferai 2) Pour le nougat glacé 75g de miel 3 blancs d’œuf 25 cl de crème fraîche liquide 15 g de sucre glace Quelques gouttes de citron 60 g de nougatine...
Mini gâteau aux fraises, mousse de nougat, coulis de fraise parfum abricot Mini gâteau aux fraises, mousse de nougat, coulis de fraise parfum abricot Par La table de Michette 27/11/11 15:16 J’avais ramassé de belles et bonnes fraises dans mon jardin, (300 g environ) et j’avais envie d’un petit gâteau pas trop long à réaliser ni trop compliqué. J’ai donc concocté cette recette pour 6 petites pièces : Pour le biscuit : 2 jaunes d’œuf 2 blancs...
Nougat glacé à la nougatine et fruits confits, sablé et coulis de framboise Nougat glacé à la nougatine et fruits confits, sablé et coulis de framboise Par La table de Michette 27/10/11 15:11 Un nougat glacé pour terminer en beauté un repas, çà vous dit ? Alors voici ma variante pour 12 personnes. Les ingrédients. 150g de miel 5 blancs d’œuf 50 cl de crème fraîche liquide et entière 30 g de sucre glace quelques gouttes de citron 120 g de nougatine...
Biscuit joconde, mousses de nougat, d'abricot et pêche, déco pâte d'amande Biscuit joconde, mousses de nougat, d'abricot et pêche, déco pâte d'amande Par La table de Michette 07/10/11 16:45 Voici un bon et beau gâteau festif réalisé selon mon inspiration. J'avais fait ce délice pour une invitation chez des amis. Toute la tablée s'est régalée. Il peut convenir pour 10 personnes. Le biscuit joconde : pour le tour du gâteau et l'intérieur coupé...
Crème anglaise au nougat, île flottante cuite au four, poire pochée au sirop d'épices Crème anglaise au nougat, île flottante cuite au four, poire pochée au sirop d'épices Par La table de Michette 25/09/11 15:38 J'apprécie toujours les desserts de mon enfance mais j'y ajoute une petite touche moderne qui les met au goût du jour. C'est très gourmand et je vous donne ma recette. Les blancs sont cuits au four et regardez la texture, serrée et moelleuse à la fois et...

La table de Michette

Voici un condensé de mes recettes. Simples ou plus sophistiquées, elles sont toujours de qualité et régaleront petits et grands.

Blog : La table de Michette

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