68 recettes de cuisine sont référencées sur le blog La Petite Cuisine de Nadège.
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Variations d'aspics pour apéritif: canard fumé - oeuf de caille et saumon - avocat Variations d'aspics pour apéritif: canard fumé - oeuf de caille et saumon - avocat Par La Petite Cuisine de Nadège 21/05/12 00:00 A toutes celles et ceux qui pensent que les oeufs, ce n'est que pour Pâques...et bien non! d'ailleurs, j'utilise le plus souvent cette forme de demi-oeuf pour mes apéritifs. Et puis les aspics c'est pas ringard...il suffit de ne pas les faire comme on les...
Toblerone Viennois: une petite crème trèèèèèèèèèès tentante Toblerone Viennois: une petite crème trèèèèèèèèèès tentante Par La Petite Cuisine de Nadège 10/05/12 00:00 Je ne sais pas si vous connaissez le forum de Sophie consacré aux fans des recettes made in Cook'in ou made in Flexipan. C'est pas d'la tarte, c'est son nom et je vous encourage à aller le voir. Sophie est une pro des fiches recettes ultra alléchantes....
Gâteau d'anniversaire décoré en pâte à sucre: Gare au Pirate Gâteau d'anniversaire décoré en pâte à sucre: Gare au Pirate Par La Petite Cuisine de Nadège 07/05/12 00:00 Il y a quelques temps, je vous ai présenté le gâteau en pâte à sucre que j'avais fait pour l'anniversaire de Meije, un fraisier recouvert de papillons C'était mon deuxième gâteau décoré de pâte à sucre. Le premier, je l'avais fait pour l'anniversaire d'Enzo...
Salade hivernale: Méli-Mélo d'Endive saveur de Miel Salade hivernale: Méli-Mélo d'Endive saveur de Miel Par La Petite Cuisine de Nadège 04/05/12 07:42 Et oui, en mai 2012, on peut proposer une salade hivernale....snif! Promis aux prochains rayons de soleil, je vous propose une salade estivale (avec des fraises?....) ici on ne joue pas sur les couleurs, mais sur les textures et les saveurs: la douceur...
Flan Courgette-Poivron, Coeur Coulant de Cabécou Flan Courgette-Poivron, Coeur Coulant de Cabécou Par La Petite Cuisine de Nadège 01/05/12 23:09 Encore une recette salée...je sais bien que le sucré a votre préférence mais il faut bien vous donner aussi des idées pour le repas du soir. Et cette recette est parfaite pour un repas équilibré et rapide à faire en rentrant du travail le soir. De plus,...
Esprit zen pour ces tomates mozzarella revisitées (mousse de mozzarella et fondant de tomates) Esprit zen pour ces tomates mozzarella revisitées (mousse de mozzarella et fondant de tomates) Par La Petite Cuisine de Nadège 27/04/12 12:37 Dès que j'ai posté cette photo sur Facebook (vous me retrouverez sur cette page), elle a déclenché moults envies et commentaires sur la page Guy Demarle. Je vous donne la recette aujourd'hui. Pure impro de la chef! Une mousse mozarella avec un fondant de...
Nuée de Papillons en Pâte à Sucre pour enjoliver mon Fraisier Nuée de Papillons en Pâte à Sucre pour enjoliver mon Fraisier Par La Petite Cuisine de Nadège 20/04/12 22:15 A force de voir sur la blogosphère de superbes créations en pâte à sucre, j'ai voulu tenter le coup moi aussi. J'ai fait un premier essai en septembre pour Enzo avec un gâteau pirate que je publierai le mois prochain, je pense. Deuxième essai en mars pour...
Tarte Tatin de Carottes Multicolores: orange, pourpre ou jaune...à vous de choisir Tarte Tatin de Carottes Multicolores: orange, pourpre ou jaune...à vous de choisir Par La Petite Cuisine de Nadège 10/04/12 22:04 Je suis tombée chez le primeur sur une belle corbeille de carottes multicolores, j'en ai acheté sans savoir ce que j'allais faire avec mais j'ai vite trouvé....une tarte tatin..enfin des tartes tatins car je les ai faites en version individuelle. Les enfants...
Mini Cheesecake à la Clémentine, Caramel de Clémentine et Clémentines Caramélisées Mini Cheesecake à la Clémentine, Caramel de Clémentine et Clémentines Caramélisées Par La Petite Cuisine de Nadège 03/04/12 21:47 Le printemps est là mais il reste encore de fabuleuses clémentines à déguster, alors profitons en avec cette trilogie de clémentines. C'est un dessert très simple mais qui est plein de saveurs! Le moelleux du cheesecake se mêle au craquant des clémentines...
Gaufres Croustillantes de Cricri (comme al ducasse...!) à la bière et levure Gaufres Croustillantes de Cricri (comme al ducasse...!) à la bière et levure Par La Petite Cuisine de Nadège 01/04/12 00:00 Alors, c'est l'histoire d'une blonde (moi pour ne pas la citer) qui reçoit un mail du blog de cricri...gaufres croustillantes comme al ducasse..... ha ok, Cricri elle donne un p'tit surnom à Alain Ducasse? elle a repris une de ses recettes de gaufres (pourtant,...
Bouchées chocolat, chamallow....pour la 3ème édition du salon du livre gourmand à Maurecourt (78) Bouchées chocolat, chamallow....pour la 3ème édition du salon du livre gourmand à Maurecourt (78) Par La Petite Cuisine de Nadège 22/03/12 22:38 Ciel, il est 22 heures passées et je m'aperçois que j'ai zappé une des conditions du concours organisé à l'occasion du salon du livre gourmand de Maurecourt qui aura lieu le 1er avril! La recette ne devait pas être déjà présente sur le blog.... adieu à...
Tajine d'Agneau aux Carottes Tajine d'Agneau aux Carottes Par La Petite Cuisine de Nadège 20/03/12 00:00 Habituellement quand je fais un tajine, ce que j'aime c'est y mettre du miel, des abricots, des pruneaux, des amandes...Mais mon mari n'aime pas du tout le sucré salé et comme il déjeune quasiment tous les midis à la maison depuis la venue d'Erin (histoire...
Cookies aux pépites de chocolat...croustillants dessus, moelleux dedans Cookies aux pépites de chocolat...croustillants dessus, moelleux dedans Par La Petite Cuisine de Nadège 17/03/12 09:16 Avant de vous parler de cette fabuleuse recette de cookies, je vais tout de même vous parler de ma plus belle création pour l'année 2012. C'est une recette qui peut être pour certains, difficile à mettre en route, mais à force de persévérance et d'amour,...
Galette de Blé Noir (Sarrasin), sauce Moutardée à l'Oignon et à l'Andouille de Guéméné Galette de Blé Noir (Sarrasin), sauce Moutardée à l'Oignon et à l'Andouille de Guéméné Par La Petite Cuisine de Nadège 01/03/12 10:34 Allez encore une petite recette avant mon départ à la maternité! Aujourd'hui J-9...et toujours pas de bébé en vue! Qu'à cela ne tienne, il faut quand même nourrir ma tribu. J'ai donc décidé de faire des galettes. Elles ont été complètes pour les enfants...
Panna Cotta au Lait Concentré Sucré et son Miroir Citron Panna Cotta au Lait Concentré Sucré et son Miroir Citron Par La Petite Cuisine de Nadège 24/02/12 00:00 Le plus terrible quand on aime cuisiner et que l'on a quelques difficultés à se mouvoir jusqu'à sa cuisine, c'est de sentir frustrée en lisant moults magazines culinaires ou livres de cuisine, totalement avachie dans son canapé! Et en ce moment, je sais...
Mini Cheesecake aux Tomates Confites et Pesto Mini Cheesecake aux Tomates Confites et Pesto Par La Petite Cuisine de Nadège 18/02/12 10:00 Voici une recette que j'ai expérimentéé pour les fêtes mais que l'on peut servir en toute circonstance pour un apéritif un peu plus original que le traditionnel paquet de chips. Tout a commencé lorsque j'ai vu les cheesecakes au saumon fumé de Maike. Etant...
Moelleux chocolat et Shokobons Moelleux chocolat et Shokobons Par La Petite Cuisine de Nadège 06/02/12 16:22 Un peu plus de temps à la maison et me voilà partie dans des tests...sucrés! Je ne suis pas fan du chocolat sous toutes ses formes mais de temps en temps, why not. et puis il faut dire que la photo de Lolotte et ses Flexipans, était alléchante.... j'ai...
Souvenir d'enfance...Crêpe à la Normande Souvenir d'enfance...Crêpe à la Normande Par La Petite Cuisine de Nadège 02/02/12 17:56 Hummmmm! j'en garde un souvenir ému des crêpes à la normande de ma mère! Et je suis sûre que ma soeur Flo aussi. Elle les préparait à l'avance, garnissait les crêpes, les roulait et les maintenait au chaud au four.....en attendant que l'on se jette dessus...
Bouquet de Crevettes et son Aioli au Citron Vert Bouquet de Crevettes et son Aioli au Citron Vert Par La Petite Cuisine de Nadège 31/01/12 22:22 Mais il ne s'arrête pas!!! qui "il"? ben, mon chéri! Il est retourné en cuisine.... si, si... une petite recette très rapide mais super fraiche et qui change des crevettes-mayo. L'aioli au citron vert est excellent. piquant mais pas trop quand même. Nous...
Fingers Choco-Noisette de Cojocano (sans gluten) Fingers Choco-Noisette de Cojocano (sans gluten) Par La Petite Cuisine de Nadège 27/01/12 07:13 Mercredi quand j'ai reçu par mail, la parution de l'article de Cojocano, les petits plats dans les grands, je savais que j'allais craquer rapidement! Et dès jeudi, j'ai testé! de la noisette du chocolat, il ne m'en fallait pas plus. Ces petits financiers...
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