Les Recettes de Citron Beldi Confit
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Tajine de cabillaud au citron Beldi confit
Par Un zeste de tout en cuisine.
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27/03/13 14:00
Dire que je l'attends depuis si longtemps à compter les jours ,à scruter l'horizon pour appercevoir les premiers rayons salvateurs du soleil, à surveiller le moindre renflement annonciateurs de bourgeons sur les branches des arbres..... Du Printemps , nous...
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Et si on faisait maison un ingrédient: du citron confit pour des petites salades d'été ou de somptueux tagines à venir
Par Un zeste de tout en cuisine.
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26/01/12 14:00
J'aime beaucoup cette variété de citron si spécifique qu'est le citron Bergamote ou beldi (saison novembre à février) . D'abord parce qu'il me suffit de le sentir pour me retrouver au jardin Majorelle à Marrakech...pays d'origine de cette variété de lime...
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