Les Recettes de Yummyfood - 12

• Ronde Interblog # 19: Mousse au chocolat de Miss Calou -

  
  Yummyfood  31/07/11  07:00
  C'est le moment de partager avec vous ma recette de la ronde Interblog (site ici), jeu organisé par Sorcili, Melle banane et Minnie Stéphie. Après tirage au sort, j'ai su que j'allais devoir piocher une recette chez "Miss Calou" et c'est "Sev" qui devra...
  • Mousse au Chocolat
  • Chocolat
  • Mousses

• M'semens ou r'ghaifs farcis à la viande hachée -

  
  Yummyfood  30/07/11  16:31
  Les M'semens ou R'ghaifs sont des galettes feuilletées très appréciées au Maroc. C'est la mâma base que les M'laoui c'est juste le façonnage qui diffère. Ces galettes font aussi partie des mets proposés lors du mois de Ramadan. Elles peuvent aussi se déguster...
  • Viande Hachée
  • Viande
  • Farcis

• Briouates aux amandes ou "briouates alouz" -

  
  Yummyfood  29/07/11  07:00
  Ma recette préférée de briouates aux amandes que j'utilise depuis plusieurs années déjà. C'est une recette trouvée dans le livre de Rachida Amhaouche avec biensûr mes propres petit plus Pour que vos briouates soient réussis il faut veiller à la fraicheur...
  • Briouates
  • Amande

• Mlaoui (galettes feuilletées marocaines) -

  
  Yummyfood  27/07/11  07:00
  Les Mlaouis sont des galettes feuilletées très appréciées au Maroc. Elles sont généralement proposées lors de petits-déjeuners ou goûter. Elles font aussi partie des mets proposés lors du mois de Ramadan pendant la rupture du jeûne. Elles peuvent aussi...
  • Galette

• Cigares (ou briouates) dinde fumé - pomme de terre -

  
  Yummyfood  25/07/11  07:00
  Le fumé de la dinde se marie merveilleusement bien avec la pomme de terre et la mozzarella ....Mmmmmm...une pure tuerie !!! Allez à vos tabliers ..... Ingrédients 32 cigares: 5 pommes de terre 1 oignon 250g de jambon de dinde fumé Persil, coriandre Sel,...
  • Pomme de terre
  • Briouates
  • Dinde

• Cigares (ou briouates) à la vache qui rit -

  
  Yummyfood  23/07/11  20:29
  Une recette hyper facile de briouates pour fonnnndre de plaisir... Ingrédients pour 8 cigares: 8 fromage vache qui rit (moi j'ai choisi goût gruyère) 8 petites feuilles de pastillas (feuilles de bricks) 1 càs de farine Un peu d'eau Huile pour la friture...
  • Vache qui rit
  • Briouates

• Tarte à l'orange -

  
  Yummyfood  21/07/11  17:32
  Une petite tarte crèmeuse à souhait pleine de vitamine C... Ingrédients pour un moule de 18cm: 10 càs de farine 2 càs de sucre glace 2 jaunes d'oeufs un peu d'eau 50g de beurre 30 cl de lait 100g de sucre 2 oeufs + 3 jaunes Le jus de 6 oranges 60g de maïzena...
  • Orange
  • Tartes

• Cigares (ou briouates) crevettes-légumes à la sauce soja -

  
  Yummyfood  19/07/11  23:59
  C'est la course à la montre....Ramadan oblige il faudra tout préparer à l'avance. Moi je préfère faire de la sorte, comme ça je suis tranquille pendant ce mois et j'achète le moins possible de trucs déjà préparés. Ces prochains jours vous verrez petit à...
  • Sauce soja
  • Crevettes
  • Briouates
  • Légumes
  • Sauces
  • Soja

• Cigares (ou briouates) pomme de terre - mozarella -

  
  Yummyfood  17/07/11  20:29
  Des cigares (ou briouates )à la fois croustillants et fondants. Ils peuvent être préparés à l'avance et congeler crus pour gagner un peu de temps. Le mélange pomme de terre- mozarella- oignon est un pure délice !!! Ingrédients: 5 pommes de terre 1 oignon...
  • Pomme de terre
  • Briouates

• Glace à la framboise (sans sorbetière) -

  
  Yummyfood  16/07/11  14:00
  Une variante de ma recette de glace à la pistache. Cette fois-ci je l'ai aromatisé avec de la framboise... Yummyyyyyyyyyyyy..... Alors il vous faudra.... Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 5 càs de sucre semoule 25cl de crème fraiche liquide. Arôme framboise...
  • Glace à la framboise
  • Framboises
  • Glaces

• Sardines à la chermoula -

  
  Yummyfood  13/07/11  19:39
  C'est la fameuse recette des sardines à la chermoula. Les sardines ainsi préparées peuvent être cuites en friture, au four à la planche ou au barbecue (les enduire avec un peu d'huile pour les 3 dernières). A vous de voir ....Moi j'ai une préférence pour...
  • Chermoula
  • Sardines

• Viande hachée à l'oeuf ou "Kadinbudu Köfte" recette turque -

  
  Yummyfood  08/07/11  07:00
  Encore une recette turque pleine de saveur. Une très belle découverte....La viande hachée ainsi préparée est hyper fondante et gouteuse à la fois. N'hésitez surtout pas à l'essayer c'est une pure tuerie. Ingrédients 4 personnes: 500g de viande hachée 1...
  • Viande Hachée
  • Viande
  • Œufs

• Crème glacée à la pistache (sans sorbetière) -

  
  Yummyfood  06/07/11  07:00
  Une recette de glace hyper facile cette fois-ci à base de crème fraiche liquide et non pas de lait concentré. J'ai chopé cette recette sur internet, car je cherchais une recette de crème glacée facile pour pouvoir utiliser les arômes naturels que j'ai acheté...
  • Crème glacée
  • Pistache
  • Crèmes

• Ezme "salade de tomates turque" -

  
  Yummyfood  04/07/11  07:00
  J'ai eu la chance la semaine denière de faire une petite virée à Istanbul. Un voyage surprise, totalement improvisé. Istanbul, ville située de part et d'autre du détroit du Bosphore, à cheval entre l'Europe et l'Asie est pleine de charme et d'histoire....
  • Tomates
  • Salades
  • Salade de tomates

• Tiramisu -

  
  Yummyfood  02/07/11  13:57
  Un petit vent d'Italie souffle dans le blog aujourd'hui....Avec cette chaleur suffocante de ces derniers jours, quoi de plus sympa qu'un petit dessert frais et mousseux pour se faire plaisir... Dans cette recette je n'ai pas utilisé de café, car mon chou...
  • Tiramisu

• Top 5 du mois de Juin -

  
  Yummyfood  01/07/11  07:00
  J'ai décidé d'ajouter une nouvelle catégorie. Le "Top 5 du mois", cette catégorie regroupera le Top 5 des recettes les plus consultées durant le mois précédent. Cette catégorie permettra aux visiteurs du blog et aux différentes personnes inscrites à la...

• Bruschetta Fromage - Thym -

  
  Yummyfood  28/06/11  20:10
  C'est vraiment une découverte.... c'est une amie qui m'a fait découvrir cette bruschetta dans une boulangerie à côté du boulot....l'odeur du thym...Mmmmmm je l'ai dégusté avec un bon verre de thè à la marocaine au petit déjeuner...Oui oui j'ai osé...Mmmm...
  • Bruschetta
  • Fromage
  • Thym

• Ronde Interblog #18: Tomates cocktails aux anchois -

  
  Yummyfood  26/06/11  07:00
  C'est ma première participation à la ronde Interblog (site ici), jeu organisé par Sorcili, Melle banane et Minnie Stéphie. C'est déjà la dix-huitième édition de ce jeu. Après tirage au sort, j'ai su que j'allais devoir piocher une recette chez "la popotte...
  • Cocktails
  • Tomates
  • Anchois

• Salade lentilles - carottes à l'huile d'argan -

  
  Yummyfood  23/06/11  19:54
  C'est une salade pleine de fraicheur et surtout pleine de vitamines. Les carottes cuites et les lentilles se marient agréablement. Le mélange huile d'argan, cumin est un pure délice. Ingrédients: 1 bol de lentilles cuites dans de l'eau salée. 3 carottes...
  • Lentilles
  • Carottes
  • Salades

• Crème glacée caramel (sans sorbetière) -

  
  Yummyfood  21/06/11  20:26
  Cette crème glacée est une variante de celle déjà postée dans ce blog (recette ici). Facile à faire, on sent bien le goût du caramel. Je l'ai agrémenté de noix de pécan caramélisés...Un vrai délice Ingrédients: 1 petite boite de lait concentré non sucré...
  • Crème glacée
  • Caramel
  • Crèmes

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