Les Recettes de Recettes piémontaises - 16

• Gâteau des rois, Provençal, revisité à la calédonienne -

  
  Recettes piémontaises  07/01/16  04:35
  Je n’aime pas la frangipane, donc je ne fais jamais de galette et puis je viens de Provence, où l’on mange le gâteau des rois, que l’on appelle aussi la couronne, par sa forme.Depuis des années, je fais des tests et je suis moyennement ou non convaincue...
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• Soupe de mangue et crabe de palétuvier -

  
  Recettes piémontaises  06/01/16  11:00
  Nous avons des fruits et un défi à relever, en tant que jury de recette.de !Allez les amis, on se lance Pour le RECAP DU DEFI, si vous voulez y participer, c’est par ici : http://tradizione.canalblog.com/archives/2016/01/06/33169167.html Ingrédients [...]
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• Nouveau défi sur Recettes.de : “Soupes et veloutés” -

  
  Recettes piémontaises  06/01/16  04:44
  Voici le 65ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Comme chaque mois, Stéphane nous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. J’ai l’honneur de faire parti du jury que je vous [...]
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• Poulet au tamarin -

  
  Recettes piémontaises  05/01/16  12:30
  Ce soir la Befana passe à la maison, pour ceux qui ne connaissent pas cette tradition italienne, la Befane est une vieille dame a qui les Rois Mages ont demandé leur route. La vieille dame leur ferma la porte au nez. Les Rois Mages reprirent leur route.La...
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• Salade de fruits avec les oranges du jardin -

  
  Recettes piémontaises  02/11/15  00:25
  3 semaine que j’ai fait 2 recettes pour participer aux défis de Stéphane et… Je ne les ai pas postées, dommage, hein ? Pas très grave, je les poste aujourd’hui Ingrédients : 1 pastèque 1 orange 1 poire 1 ananas 1 pomme 1 banane Vous [...]
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• Risotto à la Citrouille -

  
  Recettes piémontaises  01/11/15  23:58
  3 semaine que j’ai fait 2 recettes pour participer aux défis de Stéphane et… Je ne les ai pas postées, dommage, hein ? Pas très grave, je les poste aujourd’hui Ingrédients : Riz : 70 à 80 g de riz par personne 1 poignée de champignons secs par [...]
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  • Defi Citrouille
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• Résultats du 60ème défi de recettes.de -

  
  Recettes piémontaises  25/09/15  00:00
  Ce Défi Cuisine est organisé par Stéphane, de Recettes de Cuisine. Comme chaque mois, il nous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Ce mois-ci, je faisais partie du jury avec : [...]

• Popovers -

  
  Recettes piémontaises  23/09/15  09:19
  Le popover est une version américaine de Yorkshire pudding anglais.Ce sont de petit gâteau qui peuvent être servis soit sucrés, avec des fruits et/ou une crème fouettée, du beurre, de la confiture, soit en accompagnement des viandes. Pour ma part, ils [...]
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• Pain à l’épeautre -

  
  Recettes piémontaises  06/08/15  02:06
  Personnellement, j’ai une machine à pain, très très simple, avec comme programme : pain blanc, pain noir et viennoiseries. Je ne m’en sers jamais pour cuire mais pour le mélange des ingrédients (que vous pouvez bien évidemment faire à la main) et la [...]
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• Yaourt maison, avec yaourtière Tupper ou sans yaourtière -

  
  Recettes piémontaises  04/08/15  10:11
  Vous n’avez pas de yaourtière ou une yaourtière Tupperware ?Alors ces yaourts sont pour vous. Et vous les aimez comment vos yaourts ?Plutôt liquide et doux, type brassés ? Ou plus dense et légèrement acide ?Sachez que ce n’est qu’une question de [...]
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• Courgettes à la Worcester sauce -

  
  Recettes piémontaises  31/07/15  04:39
  Nos amis canadiens sont rentrés chez eux, après quelques années sur le territoire.En partant, ils nous ont laissé pas mal d’affaires, mais aussi des condiments, dont de la Worcester sauce.Honnêtement, je n’ai jamais cuisiné cela et je ne savais même pas,...
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• Gâteau à l’orange -

  
  Recettes piémontaises  31/07/15  00:45
  Une première ! Mais que l’on refera, car c’était vraiment succulent et pourtant, je ne suis pas un bec sucré. Ingrédients : 240 g de beurre ramolli ( facultatif 1 noisette pour le moule) 10 càs de sucre en poudre + 2 càs 4 œufs 14 càs de [...]
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• Noix de coco confite -

  
  Recettes piémontaises  30/07/15  23:44
  Ça fait plusieurs fois que l’on en fait et je sais que Christophe va adorer quand il va venir nous voir Ingrédients : 1 noix de coco (cette fois-ci, je n’ai pris qu’une demi et petite) 250 [...]
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• Salade en couronne -

  
  Recettes piémontaises  29/07/15  00:57
  Une petite mayo maison ? Des légumes parfumés, c’est le moment de faire une salade composée. Ingrédients : 200 g de concombre 200 g de tomates 100 g de poivron jaune 1 oignon 1 œuf dur Et de la mayonnaise maison ( 1 jaune d'œuf + 1 [...]
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• Salade méli-mélo -

  
  Recettes piémontaises  28/07/15  11:57
  C’est l’été chez vous, mais il fait bon chez nous pour en dévorer une, alors c’est parti, je me lance. Ingrédients : 500 g de concombre 300 g Farfalle 100 g de tomate 2 càs d’huile d’olive vierge quelques dès de jambon quelques dès de fromages à [...]
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• Cannelloni alle patate ed ai porcini -

  
  Recettes piémontaises  27/07/15  00:59
  J’avais donné cette recette sur un autre blog, il y a quelques années.Allez, on la ressort et on partage Ingrédients (Pour 6 personnes) : 500 gr de pommes de terre à chair jaune200 gr de cèpes1 petit oignonhuile d'olive vierge extra3 ou 4 branches de [...]
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• Emincé de deux viandes, caramélisé -

  
  Recettes piémontaises  25/07/15  02:54
  Si comme moi, tu as 3 ans et que ta maman te laisse l’aider aux fourneaux, pas de souci, cette recette est très facile, tu vas voir Ingrédients : - 250g d’émincé de veau- 250g d’émincé de bœuf- 2 càs de miel- 3 càs de sauce soja- 1 càc de [...]
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• Aubergines grillées à l’ail et au persil -

  
  Recettes piémontaises  24/07/15  00:58
  On nous a donné des aubergines blanches. Je ne connaissais pas du tout et vous ??? Je me suis dit que j’allais les faire en entrée, à la manière piémontaise. Ingrédients : - Une grosse aubergine- de l’ail- du persil- de l’huile d’olive- de la fleur de [...]
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• Tarte au melon -

  
  Recettes piémontaises  22/07/15  12:46
  Vous avez un ou plusieurs melons qui n’ont pas de goût ?Ne gaspillez pas, ne jetez pas. Faites une tarte ! Ingrédients : Pâte brisée :– 4 càs de farine– 1 càs de sucre– 10 noix de beurre– 60 ml d’eau– 1/2 càc de sel Garniture :– 1 gros melon ou 2 [...]
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• Mulet, sauce pommes lianes -

  
  Recettes piémontaises  29/06/15  05:50
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Ce samedi, nous sommes allés au Grand marché du VKPP (Voh, Koné, Pouembout et Poya). Ici, nous n’avons pas de poissonnier, aussi quand l’occasion se présente de rencontrer un pêcheur qui vend son poisson, nous n’hésitons pas ! Et il y avait un [...]
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