Les Meilleures Recettes de Provence et Daube

• Du boeuf à la provencale, simple, rapide et remplie de soleil -

  
  L'avis (ou la vie) d'une maman  25/06/12  05:53
  Recette du boeuf à la provencale, simple, rapide et remplie de soleil Un bon petit plat en sauce bien de chez moi (sud de la France) qui éveille les papilles et qui sent bon la Provence. Alors si vous voulez mettre du soleil dans votre assiette, suivez...
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• Daube de tentacules de poulpes provençale -

  
  Shukarcooking  19/12/19  10:30
  2 kg de poulpe 2 oignons 4 carottes 1 grosse boîte de tomates concassées 100 g d'olives noires 1 l de vin rouge corsé huile d'olive thym frais 3 feuilles de laurier sel Couper les tentacules de poulpe en tronçons de 4 centimètre environ. Les cuire 2 à......
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• Daube provencale -

  
  Light To Me  19/11/12  09:18
  RRRRRaaaaaaaaaahhhhhh de la daube!!!!!!!!!!! Et vi, de la daube! Pas comme l’expression mais comme celle que me faisait ma mémé. Et au final, je la mangé bien cette fameuse daube car noyé dans les pates ou le riz (ou bien c’était l’inverse); c’était un...
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• Daube à la provençale en cocotte lutée de Philippe Etchebest (vin blanc, champignons et olives noires) -

  
  Happy papilles  03/02/18  06:19
  Le mauvais temps n’a pas que des mauvais côtés puisqu’il fournit l’alibi parfait pour se réconforter avec des plats mijotés au pouvoir réconfortant incontestable. C’est ainsi qu’aujourd’hui Poursuivre la lecture [...]
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• Daube à la provençale en cocotte lutée de Philippe Etchebest (vin blanc, champignons et olives noires) -

  
  Happy papilles  03/02/18  06:19
  Préparation : 10 min - Cuisson : 5h Le mauvais temps n’a pas que des mauvais côtés puisqu’il fournit l’alibi parfait pour se réconforter avec des plats mijotés au pouvoir réconfortant incontestable. C’est ainsi qu’aujourd’hui Poursuivre la lecture [...]
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• Délicieuse daube provençale au vin blanc -

  
  lolo dans sa cuisine  10/02/12  18:31
  Cuisson : 4h La daube est une spécialité culinaire provençale à base de bœuf ou de taureau et de vin. L'origine de ce mot est sans doute le verbe provençal «adobar » qui signifie mélanger, préparer. Traditionnellement la cuisson se fait à l'étouffé dans un plat particulier......
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• Daube Provençale -

  
  Une cuisine pour Voozenoo  16/02/12  22:46
  Une recette que j’ai mangé tout au long de mon enfance. La Daube provençale. Je vous livre ici, la recette de mon père. Il n’avait pas son pareil pour la réussir, un tour de main que je n’arrive pas à retranscrire. Un conseil, il vous faut un très bon vin...
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• Daube de sanglier façon provençale -

  
  la cuisine de l'espigaou  29/01/15  18:40
  Dans mon congélateur une belle cuisse de sanglier rapportée par mon fils chasseur des P.O. Avec les premiers froids ce plat a été très apprécié par mes convives un sanglier pas trop gros plutôt jeune 40kg . Belle chair pas odeur de gibier Mr Espigaou l'...
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• Daube de boeuf à la provençale -

  
  Audrey Cuisine  05/06/13  05:00
  La semaine dernière, j'ai eu mon coup de déprime, j'en ai vraiment raz le bol de ce temps de cochon ... franchement, on est début juin, on devrait pouvoir dîner dehors, dans le jardin, profiter de la piscine, sortir les p'tites robes d'été non ? Alors les...
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• Daube de boeuf provençale -

  
  Le blog de Samar  25/02/15  12:41
  Préparation : 15 min - Cuisson : 2h Daube provençale A la base je devais préparer du boeuf à la provençale, mais en y ajoutant des carottes maman me rappelle à l’ordre en m’expliquant que ça devient de la daube provençale. Qu’a cela ne tienne c’est tout aussi bon :). Cette année maman partage...
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• Daube provençale a la mijoteuse -

  
  la-cuisine-de-josette  08/04/13  00:00
  Un plat longuement mijotée sa embaume toute ma maison . ingrédients: 1kg 500 de morceaux de bœuf varies quelques couenne de porc 1 pied de porc ou de veau 1 petite boite de concentre de tomate 3 gros oignons 5 gousses d'ail zeste d'orange huile 1l et demi...
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• Daube provençale au vin rosé et zestes d'orange -

  
  Marcel en Cuisine  03/10/15  16:46
  Ingrédients 1,6 kg de cubes de boeuf à braiser (macreuse de préférence) 1 CAS d'huile d'olive 5 carottes épluchées et coupées en tranches 3 oignons épluchés et émincés 1 boite de 425g de tomates concassées 3 gousses d'ail épluchées, dégermées et écrasées...
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• France : Daube Provençale -

  
  196 Flavors  06/08/17  18:42
  Préparation : 30 min - Cuisson : 5h Ne soyez pas effrayés par le nom ! Non ce n’est pas de la daube ! C’est une daube parmi les daubes et quelle daube ! La daube provençale ! J’adore cette cuisine provençale aux accents du sud et toutes ses recettes institutionnelles qui font sa richesse...
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• Daube de bœuf a la provencale -

  
  " Du jardin et du marché à l'assiette et...  09/01/20  23:33
  Un bon plat mijoté longuement dans le four, dans une cocotte, à l'ancienne, comme je le voyais faire dans ma famille à la campagne... J'ai voulu essayer une recette aux accents du sud, encore jamais réalisée et dont les parfums et les goûts nous ont séduits......
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• Daube de joue de boeuf à la provençale -

  
  Du piano à l'assiette  04/10/15  08:19
  Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 1kg de joue de boeuf 2 oignons 4 clous de girofle 4 carottes 1 blanc de poireau 1 branche de céleri le zeste d'une orange 1 bouteille de vin rouge corsé 1 càs de cognac 1 bouquet garni 2 càc de concentré de tomate...
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• Daube Provencale -

  
  Recettes Simples  13/06/10  08:44
  Ingrédients (pour 4) : 800 g de Boeuf (gîte ou macreuse par exemple) 80 g de Lardons fumés 2 Carottes 2 feuilles de Laurier Romarin Persil 1 Oignon 1 Gousse d'ail Gros sel, poivre Farine Huile d'Olive 1 litre de Vin rouge Préparation : - Couper la viande...
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• Daube de joues de bœuf à la provençale -

  
  kaderick en kuizinn  09/01/17  07:00
  Préparation : 10 min Daube - Recette de daube de joues de bœuf à la provençale cuite en cocotte en fonte à basse température et réalisé sur 3 jours | Kaderick en Kuizinn
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• Daube provençale de joue de boeuf -

  
  Recettes vertes pour cordons bleus  02/08/15  19:06
  La joue de boeuf est un morceau très tendre lorsqu'il est mijoté, laissez-vous tenter par cette recette méridionale pour l'accommoder cet été ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 joue de boeuf (environ 1kg) découpée en gros cubes -1 oignon -2 gousses......
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• Daube de poulet à la provençale -

  
  Les bons restaurants  17/11/14  20:57
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Une petite marinade pour rendre la chair de la viande fondante à souhait..... Aujourd'hui, je cuisine la daube ...
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• Daube à la provençale en cocotte lutée du chef Philippe Etchebest -

  
  Le blog de C'est Nathalie qui cuisine  26/02/18  06:16
  Un plat de viande savoureux qui mijote pendant plusieurs heures, la daube provençale est sûrement le plat mijoté que je préfère. En voyant cette recette du chef Etchebest sur le blog Un siphonfonfon j'ai tout de suite craqué, et vraiment cette daube au...
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