Recettes de Pavlova

Les Recettes de Pavlova et Cuisine exotique

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La Pavlova

La Pavlova est un gâteau meringué créé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Le gâteau est formé d'une meringue croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, surmontée de crème fouettée et de fruits (souvent des fruits rouges, kiwis, mangue, fruit de la passion).

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