Les Meilleures Recettes de Bienvenue dans la cuisine d'Amélia - 2

• Cordon bleu -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  08/08/12  08:00
  Le cordon bleu, on l'achète souventtout fait mais il est tout aussi simple de le faire sois même et bien meilleur! Ca va de soi.... Ingrédients pour 1 cordon bleu: - 1 escalope de dinde ou de poulet fine - 1 demi tranche de dinde - 1 tranche d'emmental...
  • Cordon bleu

• Parmentier de confit de canard -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  26/03/12  10:55
  En fesant mon petit tour de blogs, comme à mon habitude! J'ai flashé sur une recette du blog D'hélène. Je l'ai noté de suite et réalisé lesoir même. Pas déçue du résultat, ce fut un régal! Voici sa recette: Pour 4 personnes 400g de confit de canard 100g...
  • Confit de canard
  • Parmentier
  • Canard

• Sauce tomate préférée -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  16/08/12  08:00
  Alors c'est LA sauce tomate que je préfère! Celle de mon enfance cuisinée par ma grand-mère puis ma mère. Je pourrai vous écrire des lignes et des lignes pour vous dire à quel point elle est exquise mais une bonne recette vaut bien plus que des mots. Ingrédients...
  • Sauce tomate
  • Tomates
  • Sauces

• Pomme de terre au barbecue -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  29/06/12  08:00
  Je continue dans ma lancée barbecue et je vous donne aujourd'hui ma recette de pomme de terre. Un grand classique avec un petit plus.... Vouspouvez aussi tartiner ces pommes de terre de camenbert au barbecue. C'est un vrai délice.... Oubliez le régime les...
  • Pomme de terre
  • Barbecue

• Croquettes de poisson -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  25/02/12  10:47
  Ingrédients pour une vingtaine de boulettes: - 500g de filet de poisson blanc - 100g de fromage blanc type philadelphia, vache qui rit - 2 pommes de terre - 100g de gruyère - chapelure - blanc d'oeuf - sel, poivre noir - noix de muscade Eplucher et faire...
  • Croquettes
  • Poisson

• Gâteau Algérien: Kalb ellouz -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  15/07/13  08:00
  Simple d'apparence, il faut avoir la bonne recette pour réaliser ce délicieuse gâteaux Algérien. Très demandé pendant le ramadan, notamment par mon mari, il a fallu des multitudes d'essais avant d'obtenir la texture souhaitée. Comme Shérazade du blog "Les...
  • Kalb
  • Louz
  • Ellouz
  • Amande
  • Gâteaux
  • Algerien
  • Chamia
  • Semoule

• Triologie de la mer (thon, saumon, crevette) -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  18/02/13  07:00
  Voici la première recette de mon apéro dinatoire de la Saint Valentin: la triologie de la mer. Trois petites bouchées fraiches, légères et très simples à réaliser. Ingrédients pour 18 bouchées (6 personnes): Pour 6 Roulés crevette - 6 crevettes - 1 concombre...
  • Apéro
  • Apéritif
  • Diantoire
  • Roulé
  • Bouchées
  • Saumon
  • Crevettes
  • Thon

• Pavé de saumon mariné au sirop d'érable -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  26/10/12  07:00
  Comme beaucoup d'entre vous, je regarde Masterchef. Il y a quelques semaines, dans un épisode, j'ai découvert la marinade au sirop d'érable. J'ai directement couru en magasin en acheter pour tester. Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 2 cuillères à soupe...
  • Sirop d'érable
  • Pavé de saumon
  • Saumon
  • Sirop

• Salées pour le ramadan 2012 -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  27/07/12  12:00
  Chorba Frik Chorba ou jerry à la crevette Kesra - galette Algérienne Khobz eddar Felfel Feuilleté à la viande hachée Feuilletéau thon Brick à la viande hachée - Bourak Brick au thon - Samoussa Mahjouba Kefta à la viande hachée Kefta à la sardine Trida Cherchoura...
  • Ramadan

• Saint honoré -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  07/01/13  10:00
  Un grand que classique de la pâtisserie Française que j'ai eu envie de réaliser grâce à l'Emission "Le meilleur pâtissier" sur M6. J'ai retrouvé le recette sur le blog de Mercotte . Voici sa recette: Ingrédients: Pâte feuilletée rapide: - 250g de farine...
  • Saint-honoré

• Madeleines salées aux olives -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  26/08/12  08:00
  Samedi soir, nous avons reçu des amis à la maison et pour cette occasion j'ai voulu tester les mini madeleines salées de Hanane (link). Elles sont légères et passent très bien en apéro. Pour 40 mini-madeleines: - 2 œufs - 3 cuil. à soupe de lait - 40 ml...
  • Madeleines Salées
  • Madeleines
  • Olive

• Galette frangipane au caramel au beurre salé -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  27/01/12  09:00
  Suite au concours de cuisine entre copines, la gagante est Barbara avec sa galette frangipane au caramel au beurre salé.J'ai réalisé sa recette que voici: Pour 8 personnes: 2 pâtes feuilletée 1 œuf Pour le caramel au beurre salé 50g de beurre de sel 12cl...
  • Caramel au beurre salé
  • Beurre salé
  • Frangipane
  • Galette
  • Caramel
  • Beurre

• Tourte au saumon -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  28/03/12  09:00
  Pour la petite histoire, dimanche dernier, nous sommes allé avec monsieur au supermarché. On s'arrêtant devant le rayon des surgelés, il me dit de prendre un truc vite fait pour ce soir si jamais j'avais la flemme de préparer quelquechose. Son choix s'arrête...
  • Saumon
  • Tourtes

• Dôme menthe et chocolat -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  08/02/13  07:00
  Un dessert crée à l'occasion d'une soirée entre copines! Frais et aérien, il passe très bien à la fin d'un repas! Ingrédients pour 6 dômes: Mousse menthe: - 300ml de lait - 2 jaunes -100g de sucre - 20g de farine - 25cl de crème liquide - 9g de feuilles...
  • Entremets
  • Patisserie
  • Mousses
  • Menthe
  • Chocolat
  • Desserts
  • After eight
  • Glaçage

• Tartare de melon et concombre -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  25/07/12  15:17
  Voici une recette estivale inspirée de l'émission Petits plats en équilibre sur TF1. Un midi, il proposait cette recette et j'ai tout de suite voulu tester! J'ai servi cette entrée accompagnée de samoussa au thon et d'un cupcake au saumon. Ingrédients pour...
  • Concombre
  • Tartare
  • Melon

• Flan pâtissier aux cerises de Chritophe Michalak -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  18/05/13  08:00
  Un souvenir d'enfance... Ce flan à la cerise frais que mon papa me ramenait en venant me chercher à l'école! Ici j'ai voulu tester la version Christophe Michalak en y ajoutant des cerises. Ingrédients: - 50cl de lait - 25cl de crème fleurette - 100g de...
  • Flan Patissier
  • Cerises
  • Flan

• Verrine saumon et concombre -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  05/11/12  07:00
  Un soir, une envie de faire un apéro dinatoire! J'ai donc réalisé deux verrines et une tartine avec ce que j'avais sous la main. Je commence par vous présenté la première verrine concombre et saumon! Vous pouvez la servir en apéritif ou en entrée. Une bonne...
  • Concombre
  • Saumon
  • Verrines

• Spaguetti aux boulettes de viande façon La belle et le clochard -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  21/05/12  08:00
  Qui ne connait pas le plat mythique de ce dessin animé? Je ne pensais pas le réalisé quelques années plus tard!!!! Alors attention voici la recette de notre ami Tony. Pour ceux qui ne se souviennent pas c'est le cuisinier du restaurant de la belle et le...
  • Boulettes de Viande
  • Boulettes
  • Viande

• Kefta de sardine -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  07/06/12  08:00
  De retour de notre petit séjour en Algérie, je rentre chargée de soleil et de recettes orientales. A vos papilles... Ingrédients: - 1kg de sardines (petites de préference) - 2 oignon - 1 tête d'ail - 1 jaune d'oeufs - 2 tomate - raz el hanout - cumin -...
  • Sardines
  • Kefta

• Idées recettes de Saint valentin 2013 -

  
  Bienvenue dans la cuisine d'Amélia  09/02/13  07:00
  Pour le repas de la saint valentin, vous pouvez opter pour le traditionnel restaurant ou pour préparer un délicieux repas avec amour! Lequel votre amoureux préfèrera-t-il? Pour un apéro dinatoire autour d'une coupe de champagne: Un plat en amoureux aux...
  • Saint-Valentin
  • Mise en Bouche
  • Desserts
  • Individuel
  • Chocolat
  • Risotto
  • Verrines
  • Macarons

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