Les Recettes de Langues et Langue de boeuf

• Langue de bœuf, sauce aux câpres : la recette traditionnelle -

  
  Les petits plats du Prince  29/02/24  06:51
  A ceux que l'idée de manger de la langue rebute soit disant parce que le bœuf s'est léché le derrière avec, j'ai coutume de dire qu'ils...
  • Sauce aux câpres
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• Langue de boeuf sauce piquante à l'ancienne -

  
  Recettes de Papounet  28/02/24  00:30
  Langue de boeuf sauce piquante. Ingrédients de la langue de bœuf sauce piquante à l'ancienne : 1 langue de boeuf. 2 carottes. 1 blanc de poireau. 1 navet. 2 oignons. 3 clous de girofle. 1 bouquet garni. Sel-Poivre. Ingrédients de la sauce piquante : 2......
  • Langue de boeuf
  • Sauce piquante
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• Langue de boeuf en papillote -

  
  Cuisine maison comme autrefois  25/02/24  12:13
  Préparation : 30 min - Cuisson : 3h La "Langue de bœuf en papillote" est une recette traditionnelle française qui sublime un morceau souvent méconnu du bœuf. Elle se caractérise par la cuisson lente de la langue, rendue tendre et savoureuse grâce à un mélange d'herbes fines et à une protection...
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  • Papillotes
  • Langues
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• Langue de bœuf aux câpres -

  
  Mimine Cuisine  20/02/24  07:00
  Aujourd'hui c'est la recette de la langue de bœuf aux câpres. C'est une viande qui est très fondante en bouche.
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• Couscous de langue de boeuf sauce piquante (cuisson en auto-cuiseur) -

  
  Les petits plats de Béa  16/02/24  06:00
  Aujourd'hui je ne vais peut être pas vous faire rêver, je sais que je serai loin de faire l'unanimité mais c'est un plat hivernal que nous aimons , une langue de bœuf qui cuit dans un bouillon qui servira à préparer une bonne sauce très relevée et à parfumer......
  • Langue de boeuf
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• Langue de bœuf, sauce piquante -

  
  mariatotal.com  29/12/23  19:35
  Préparation : 30 min - Cuisson : 3h Bien cuite, bien épluchée et tendre, vous oublierez complètement les mauvais souvenirs laissés par la langue de bœuf de la cantine de votre scolarité. Classiquement, faites-la dans une sauce piquante (ou diable), mais une sauce chasseur aux champignons,...
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• Langue de boeuf sauce madère à l'ancienne -

  
  Recettes de Papounet  23/02/23  00:30
  Présentation de la langue de boeuf sauce madère. Ingrédients de la langue de boeuf sauce madère à l'ancienne : 1 langue de boeuf ou de veau. 1 gros oignon. 2 carottes. 1 poignée de cornichons (selon gout) 3 clous de girofle. 2 branches de thym. 2 feuilles......
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• Boulettes de langue de bœuf -

  
  Cuisiner à ma façon  03/02/23  17:50
  Moins utilisée en cuisine aujourd’hui, la langue de bœuf était très appréciée dans l’antiquité. Au Moyen-âge, elle était l’un des mets réservés aux seigneurs. Dans le Nord de la France, la langue de bœuf était surtout appréciée en entrée. Elle constituait......
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  • Boulettes
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• Langue de boeuf sauce piquante -

  
  La cuisine d'ici et d'ISCA  23/10/22  07:00
  Je remonte cette recette emblématique de la cuisine familiale traditionnelle. Comme Cher & Tendre n'apprécie pas la langue, j'ajoute toujours un morceau de paleron au bouillon et fais cuire le tout plus de 4 heures en commençant la veille afin de pouvoir...
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• Langue de boeuf sauce piquante -

  
  Ma Bulle aux Délices  20/10/22  09:06
  Langue de Bœuf Sauce Piquante.Mon mari est fan de la langue de bœuf sauce piquante que l'on trouve en hiver chez Henry Boucher. Alors il y a quelques années, j'ai bien regarder ce qu'il y avait dedans et je me suis dit je vais lui en faire une. Depuis qu'il...
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• Langue de boeuf sauce piquante -

  
  Ma p'tite cantine  01/10/22  17:08
  Ahhhhh, la langue de bœuf ! j'adore ça mais c'est gros une langue de bœuf alors on peut soit en préparer quand on a des invités (et être sûr qu'ils aiment ça....) soit en conserver au congélateur. Et c'est aussi assez long à cuisiner si on veut qu'elle...
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• Langue de boeuf sauce gribiche -

  
  Les Assiettes de Sophie  26/07/22  15:55
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Une recette classique de la gastronomie française, parfaitement adaptée aux alimentation réduites en glucides, régime cétogène, lowcarb, LCHF. The post Langue de boeuf sauce gribiche first appeared on Sophie Gironi • Coach Nutrition ARG.
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• Langue de boeuf sauce madère -

  
  Une aiguille dans l' potage  18/03/22  13:53
  Préparation : 16 min - Cuisson : 1h La langue de boeuf sauce madère est un grand classique de la cuisine française et belge. C’est un plat bon marché, avec une viande peu grasse et riche en protéines, en fer et en zinc. Lorsque vous souhaitez cuisiner de la langue de boeuf, il faut la faire...
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• Langue de Bœuf Sauce Piquante -

  
  Ma Bulle aux Délices  08/03/22  06:22
  Langue de Bœuf Sauce Piquante. Mon mari est fan de la langue de bœuf sauce piquante que l'on trouve en hiver chez Henry Boucher . Alors il y a quelques années, j'ai bien regarder ce qu'il y avait dedans et je me suis dit je vais lui en faire une. Depuis......
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• Hachis parmentier à la langue de boeuf -

  
  Les petits plats de Béa  15/02/22  06:00
  C'est une nouvelle version de hachis parmentier pour lequel j'ai utilisé un reste de langue de boeuf après avoir servi ce plat de langue de boeuf sauce gribiche. C'est une version qui nous a plu, la viande est bien parfumée et ici j'ai choisi de rester......
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• Langue de bœuf sauce gribiche -

  
  Les petits plats de Béa  05/02/22  06:00
  C'est une publication qui ne va peut être pas faire l'unanimité. La langue rebute parfois j'en ai encore eu la preuve il y a peu de temps dans une conversation avec mes collègues. Certaines aiment bien quand même mais ne veulent pas la cuisiner. Certes......
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• Langue de bœuf sauce au vin blanc -

  
  la petite cuisine de giroflet  09/01/22  15:18
  Ingrédients: Une langue de bœuf de 800 gr environ 4 gousses d'ail , 4 échalottes, un peu d'huile d'olive deux cuis à soupe de bouquet garnie en poudre 6 pincées de Paprika doux ,sel, poivre 4 pincées de piment d'Espelette ,Persil,10 cornichons 20 champignons...
  • Sauce au vin blanc
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• Langue de boeuf sauce tomate au cookéo -

  
  Gigi cuisine gourmande  04/01/22  08:29
  Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min Recette Langue de boeuf sauce tomate au cookéo proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
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• Langue de boeuf sauce piquante - facile -

  
  Ô Miam Miam de Soso  26/11/21  07:14
  INGREDIENTS 1,5 kg de langue de boeuf, 3 carottes, 2 feuilles de laurier,1 branche de thym, 3 poireaux, 1 oignon, 1 bouquet de persil, 4 clous de girofle, 2 cubes de bouillon KUB OR, SAUCE 1 boîte de concentré de tomates (140 gr),100 g de cornichons,10......
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• Langue de boeuf sauce piquante - facile - recette d'hiver -

  
  Ô Miam Miam de Soso  26/11/21  07:14
  INGREDIENTS 1,5 kg de langue de boeuf, 3 carottes, 2 feuilles de laurier,1 branche de thym, 3 poireaux, 1 oignon, 1 bouquet de persil, 4 clous de girofle, 2 cubes de bouillon KUB OR, SAUCE 1 boîte de concentré de tomates (140 gr),100 g de cornichons,10......
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