Recettes de Caramel de La médecine passe par la cuisine - 2

• Charlotte au caramel beurre salé, pommes et calvados -

  
  La médecine passe par la cuisine  04/11/16  07:54
  Préparation : 1h Quand ma Grande Chocolatine me demande une charlotte au caramel beurre salé et pommes pour ses 9 bougies, je craque et fais ce qu'elle me demande. Heureusement qu'elle ne me demande pas un saint honoré, je serais bien capable de lui faire comme cette......
  • Beurre salé
  • Charlottes
  • Calvados
  • Caramel
  • Beurre
  • Pomme

• Tarte banoffee, caramel au beurre salé et banane -

  
  La médecine passe par la cuisine  16/09/16  08:49
  Préparation : 2h - Cuisson : 15 min S’il y a bien une association qui fait fureur chez nous, c’est bien la banane et le caramel au beurre salé. Chaque anniversaire, c'est la même chose! Pas simple de mettre tout le monde d’accord alors que nous sommes assez becs sucrés dans la famille Chocolatine.......
  • Caramel au beurre salé
  • Beurre salé
  • Caramel
  • Beurre
  • Bananes
  • Tartes

• Bouchées de saint jacques et jambon fumé, caramel d'orange et potiron aux épices pour la Bataille Food -

  
  La médecine passe par la cuisine  06/01/16  18:04
  Ceux qui me lisent depuis longtemps savent combien les saint-jacques sont mon péché mignon. Malheureusement, en Guadeloupe, vous n’en trouverez jamais de fraîches et celles qui nous arrivent congelées sont souvent à un prix exorbitant. Ces petites bouchées......
  • Jambon fumé
  • Bouchées
  • Jacque
  • Caramel
  • Potiron
  • Jambon
  • Orange
  • Épices

• Caramel de pommes de Philippe Conticini -

  
  La médecine passe par la cuisine  30/06/15  08:16
  Philippe Conticini est depuis longtemps un précurseur. Il explore les chapitres de la cuisine et de la pâtisserie avec passion, curiosité et esprit scientifique. Après son opus sur la "pâte à choux", dont je vous avais parlé avec le biscuit roulé, voici......
  • Caramel
  • Pomme

• Fettucini aux ris de veau, sauce caramel de champignons et un petit cadeau gourmand à gagner -

  
  La médecine passe par la cuisine  24/04/15  07:58
  Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je me suis aperçue que lorsqu'il fallait faire goûter aux chocolatines un ingrédient qu'elles risquaient de ne pas aimer, il passait toujours mieux avec des pâtes. A croire que c'est le truc magique pour qu'elles......
  • Cadeau gourmand
  • Sauce caramel
  • Champignons
  • Ris de Veau
  • Caramel
  • Cadeau
  • Sauces
  • Veau
  • Ris

• Poireaux à la pata negra et caramel de bière et les gagnants des cartes Pass Time sont -

  
  La médecine passe par la cuisine  20/04/15  20:44
  Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Je profite de cet article programmé il y a si longtemps pour vous annoncer les gagnants de la carte Pass Time. Pour encore quelques mois, j'habite la région du caramel. C'est en visitant la fabrique d'Isigny que je me suis souvenue d'avoir aperçue dans......
  • Pata Negra
  • Poireaux
  • Caramel
  • Bière

• Cheesecake praliné, chocolat et caramel pour la Battle Food#29 -

  
  La médecine passe par la cuisine  05/03/15  08:33
  Préparation : 15 min Voici arrivé le jour de la Battle Food. Cette 29ème édition a été organisée par Les Carnets de Sophie avec un très beau thème : "les Gateaux d'Anniversaire" Quand on me dit gâteau d'anniversaire, je dis "chocolat", ma grande dit "praliné" et ma deuxième...
  • Cheesecake
  • Chocolat
  • Caramel
  • Pralines

• Flan au chocolat noir et sauce caramel-chocolat pour les goûters des écoliers -

  
  La médecine passe par la cuisine  25/02/15  07:53
  Je me remets aux gâteaux au chocolat le mercredi. Comme beaucoup d'enfants, mes chocolatines ne jurent que par le chocolat. Blanc pour la grande, noir pour la deuxième (la Petite-plus si petite que ça) chocolatine et lait pour la troisième. Ce jour-là,...
  • Sauce caramel
  • Chocolat
  • Goûter
  • Caramel
  • Sauces
  • Flan

• Riz au lait furieux, banane, triple chocolat et caramel au beurre salé -

  
  La médecine passe par la cuisine  17/02/15  08:14
  C'est Mardi Gras aujourd'hui. Certains feront la part belle aux beignets et aux crêpes. Pour ma part, je suis partie sur un riz au lait très onctueux qui a fait succomber ma grande Chocolatine d'autant qu'il y avait deux de ses ingrédients favoris : la...
  • Caramel au beurre salé
  • Riz au Lait
  • Beurre salé
  • Chocolat
  • Caramel
  • Beurre
  • Bananes
  • Lait
  • Riz

• Buche Graffiti au chocolat, caramel au beurre salé et praliné de Jonathan Blot -

  
  La médecine passe par la cuisine  05/12/14  08:34
  C'est l'une de mes premières bûches pâtissières. Je n'en suis pas peu fière mais je vous avoue que j'ai été un peu aidée par Julien, non pas mon époux, mais un copain blogueur qui fait des merveilles. Je vous laisse voir son site Rêves de pâtissier. Pour...
  • Caramel au beurre salé
  • Beurre salé
  • Chocolat
  • Caramel
  • Pralines
  • Beurre
  • Bûches

• Tiramisu régressif aux Carambars, Daims et liqueur de caramel au beurre salé, recette doudou pour le Yummy Day -

  
  La médecine passe par la cuisine  04/11/14  08:16
  Recette doudou pour le Yummy Day = recette complètement régressive ! Le tiramisu, c'est ma recette fétiche quand je n'ai pas d'idée et que je suis invitée à préparer un dessert pour 15 personnes. Ce soir-là, dépendaison de crémaillère oblige (pas la nôtre),...
  • Caramel au beurre salé
  • Beurre salé
  • Carambars
  • Tiramisu
  • Liqueurs
  • Caramel
  • Beurre
  • Daim

• Tarte aux poires, ganache au chocolat et roquefort pour Papillon, caramel -

  
  La médecine passe par la cuisine  07/04/14  08:11
  A près mes Saint jacques en carpaccio, crème au roquefort Papillon, asperges vertes et noisettes le roquefort a continué à me trotter dans la tête mais cette fois-ci en dessert. Certains passeraient leur chemin mais la petite touche salée, sans excès, au...
  • Tarte aux Poires
  • Roquefort
  • Chocolat
  • Ganache
  • Caramel
  • Poire
  • Tartes

• Glace cookies dough au caramel pour la Battle Foode #18 -

  
  La médecine passe par la cuisine  27/03/14  08:39
  Pour la battle Food #18, le thème décidé par Godiche était la pâte à cookies. J'avoue avoir été inspirée par une des illustrations et j'ai eu envie de faire ma propre glace Cookies Dough. Très vanillée, avec des morceaux de caramel croquants, autant dire...
  • Cookies
  • Caramel
  • Glaces

• Tarte aux poires, streusel noisettes de Philippe Conticini et caramel de cidre -

  
  La médecine passe par la cuisine  03/02/14  08:12
  Préparation : 30 min Voici une tarte que j'ai mis du temps à "maîtriser". Je l'avais faite la première fois pour les 3 ans de ma Petite Chocolatine mais je l'avais ratée. Les poires avaient rendu du jus et la pâte feuilletée étaient complètement détrempée. Cette fois-ci, je...
  • Tarte aux Poires
  • Noisette
  • Caramel
  • Poire
  • Tartes
  • Cidre

• Buche comme une "tatin" au confit de pommes et caramel beurre salé - léger en lactose -

  
  La médecine passe par la cuisine  06/12/13  08:28
  Préparation : 1h Aujourd'hui, c'est la Saint Nicolas. Je sais bien que la tradition est plutôt du Nord de la France mais comme j'ai quelques origines ch'tis, mes chocolatines auront toutes les trois une petite attention ce soir pour fêter le saint patron des enfants. Place...
  • Bûches 2013
  • Beurre salé
  • Caramel
  • Beurre
  • Pomme
  • Bûches

• Panna cotta normande :caramel au beurre salé et pommes - version 2 -

  
  La médecine passe par la cuisine  19/10/13  08:47
  Il y a déjà quelque temps, pressée comme j'étais, j'avais imaginé une panna cotta caramel beurre salé express La présentation n'était pas très attrayante alors, comme j'en avais gardé un délicieux souvenir, la voici de nouveau. En ce moment, je fais beaucoup...
  • Caramel au beurre salé
  • Beurre salé
  • Panna Cotta
  • Caramel
  • Beurre
  • Pomme

• Mara des bois sous une chantilly au caramel beurre salé -

  
  La médecine passe par la cuisine  10/08/13  11:09
  Préparation : 5 min Je suis rentrée !!! Alors que certains entament leur deuxième semaine de vacances, je reprends doucement le chemin du travail. Après avoir "coupé" la connexion durant un mois, l'esprit est plus reposé, plus disponible pour les choses essentielles. Faire...
  • Beurre salé
  • Chantilly
  • Caramel
  • Beurre

• Religieuses croustillantes et inséparables au caramel beurre salé -

  
  La médecine passe par la cuisine  08/02/13  08:58
  Et je suis continue sur ma lancée pour un dessert spécial "la fameuse fête que tout le monde honoremais c'est trop commercial, débile, rétro*...et si tu l'oublies, tu vas m'entendre". Vous me suivez? Mais oui, bien sûr, le 14 février ! La Saint Valentin...Quoique...
  • Beurre salé
  • Religieuse
  • Caramel
  • Beurre

• Panna cotta caramel / pomme -

  
  La médecine passe par la cuisine  07/04/11  08:39
  Ou comment improviser avec ce que vous avez dans votre placard et faire plaisir à votre fille et à votre marien un temps record ?Pour une fois, de façon assez exceptionnelle, j'ai pu avoir un jour …
  • Panna Cotta
  • Caramel
  • Pomme

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