Les Meilleures Recettes de Cuisine IG bas et Cuisine Diététique - 4

• Lait d'amandes maison -

  
  Gourmande sans gluten  01/02/19  17:13
  Savez vous que le lait d'amandes, c'est hyper facile à faire. Alors n'hésitez pas, vous ferez de belles économies si vous avez l'habitude d'en acheter tout prêt. Il suffit de broyer les amandes avec de l'eau dans un bon blender ou pour moi dans mon MONSIEUR...
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• Cake à l'ananas, myrtilles, noisettes, sarrasin et châtaigne sans sucre ajouté -

  
  Gourmande sans gluten  16/04/21  20:32
  Voici une recette de gâteau que vous pouvez déguster sans culpabiliser puisqu'il ne contient pas de sucre ajouté. Le sucre provient uniquement de quelques dattes et autres fruits, ainsi que la farine de châtaigne qui apporte aussi sa touche sucrée. Alors...
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• Fondant aux fraises sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  11/05/21  17:56
  Profitons des fraises, c'est le moment ! avec ce bon fondant bien moelleux et bien fruité. Pour ma part, j'ai utilisé des fraises surgelées qui me restaient de l'année dernière, mais vous pouvez bien sûr utiliser des fraises fraiches. Cette recette est...
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• Gratin de fruits au miel, amandes et farine de coco -

  
  Gourmande sans gluten  20/11/20  19:13
  Voici une recette qui me permet d'utiliser les fruits congelés de cet été. Les arbres fruitiers ont été productifs cette année et j'ai des fruits surgelés à utiliser. Cette recette est saine et gourmande et à IG BAS. Vous pouvez l'adapter avec les fruits...
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• Fondant au chocolat sans gluten sans sucre aux 3 légumes -

  
  Gourmande sans gluten  10/07/20  14:45
  Personne ne pourrait soupçonner que ce gâteau est réalisé avec des légumes !!! Il est extra fondant et même sans sucre il a beaucoup de goût. Bien sûr, il y a quand même du sucre et des calories dans le chocolat, mais il est quand même sain et pas mal allégé...
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• Verrines de courgettes au sarrasin grillé, chèvre et sardine -

  
  Gourmande sans gluten  06/07/19  17:41
  Cette recette est une variante de la précédente, salade de courgettes au kasha. J'ai ajouté à la salade, dans les verrines, un mélange de fromage frais de chèvre et de sardines. Une verrine assez simple, mais original pour les convives avec le kasha. Rafraichissant...
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• Pain plat sans gluten, aux olives et tomates confites -

  
  Gourmande sans gluten  19/07/19  20:38
  Un pain parfumée aux senteurs du midi, bien croustillant à la sortie du four... Il sera excellent avec de la tapenade et un verre de pastis ! Ingrédients 150 g de farine de riz complet 40 g de farine de sarrasin 60 g de fécule de pomme de terre ou fécule...
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• Petits pains à hamburger sans gluten, sans levure de boulanger -

  
  Gourmande sans gluten  08/02/22  18:07
  J'aime beaucoup ces petits pains pour réaliser mes hamburgers. Ils sont rapidement réalisés, avec une mie tendre et bien moelleuse. N'hésitez pas à sortir des sentiers battus pour garnir vos hamburgers, il n'y a pas que les steaks et les fromages à burger....
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• Mousse de coco sur crumble de kasha aux fraises -

  
  Gourmande sans gluten  15/05/19  17:36
  Les premières fraises du jardin sont l'occasion de tester une des recette de Marie du site ALLERGIQUE GOURMAND. Cette recette m'a beaucoup plu et l'idée du kasha en crumble est très intéressante et peut me servir pour d'autres desserts. Source de la recette...
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• Bouchées apéritives aux amandes et parmesan (sans gluten, sans farine) -

  
  Gourmande sans gluten  04/12/18  17:21
  Des petites bouchées express, faciles à préparer avec peu d'ingrédients. Bien parfumé avec une bonne huile d'olive comme celle de LA LIEUTENANTE (clic sur le logo) et du parmesan râpé. Simple et efficace ! Ingrédients pour 10 bouchées 1 oeuf 1 c. à soupe...
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• Cake citron noisettes -

  
  Gourmande sans gluten  20/10/18  19:17
  Ce gâteau vient du site LA GOURMANDISE EST UN JOLI DEFAUT. Je voulais tester l'association noisettes-citron. J'ai juste remplacé la farine de blé. J'ai trouvé aussi sa recette intéressante car elle a très peu de sucre, en fait du miel. Mais pour ma part,...
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• Noix de cajou grillés et épicés -

  
  Gourmande sans gluten  16/03/20  16:56
  Cette recette est très rapide à faire. Vous pouvez si vous voulez faire tremper les noix de cajou la veille dans de l'eau. Elles seront ainsi plus tendres et plus digestes. Ensuite, les rincer, bien les égoutter et les essuyer dans un papier essuie-tout....
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• Pain cake sans gluten à la farine de châtaigne aux noix -

  
  Gourmande sans gluten  12/10/20  20:29
  Une nouvelle recette de pain-cake, ces pains si faciles sans levure de boulanger, que l'on peut utiliser au petit-déjeuner, pour vos tartines préférées : confiture, beurre, purée d'amandes... ou j'aime bien aussi un peu de beurre de coco. Cette recette...
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• Flan au lait de noisettes, sans lactose -

  
  Gourmande sans gluten  25/10/18  18:22
  Une recette de flan ressemblant au flamby, à la noisette, trouvée sur le site LA FAIM DES DELICES ICI. Ingrédients Flan 500 g lait de noisette maison 20 g sucre 1 gousse de vanille 1,5 g agar-agar Caramel 80 g sucre 60 g eau La Recette Pour le caramel,...
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• Pommes au four cannelle, amandes et orange -

  
  Gourmande sans gluten  03/12/21  20:34
  Un dessert aux pommes tout en douceur, délicat, bien parfumé aux senteurs de Noël. A déguster encore un peu tiède, ou à température ambiante. Ingrédients 4 belles pommes bio (de mon pommier 😉) 25 g de beurre 50 g de sucre complet (ou du sucre cassonade)...
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• Galettes aubergines lentilles ou steak végétarien -

  
  Gourmande sans gluten  26/06/20  20:46
  J'aime beaucoup ces galettes de lentilles et aubergine. Elles sont idéales avec une belle salade composée, et j'ai même testé en guise de viande dans un hamburger, c'était excellent. Ingrédients Pour 6 steaks 1 pomme de terre ½ aubergine 1 œuf 60 g de farine...
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• Pain sans gluten, sans levure de boulanger à ig bas -

  
  Gourmande sans gluten  25/11/20  16:24
  Voici une variante du pain que j'ai fait dernièrement (recette ICI) avec des farines à IG BAS. Ce pain contient du psyllium pour le moelleux et la tenue de la mie. Un pain sans levure de boulanger facile à faire, idéal pour faire des tartines. Il n'a bien...
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  • Teff
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• Pancakes aux épices de Noël (sans gluten et sans lactose) -

  
  Gourmande sans gluten  28/12/22  20:21
  Cette recette saine de pancakes aux épices de Noël sans gluten est le parfait petit-déjeuner de Noël ! Ces pancakes sans gluten sont si faciles à faire à partir de zéro. Ils seraient également parfaits pour un brunch des fêtes. Ils sont une délicieuse variante...
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• Filet mignon aux carottes façon tajine -

  
  Gourmande sans gluten  24/10/19  19:18
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h La cuisson en tajine au four permet de réaliser une recette sans surveillance une fois que le plat est au four. 30 minutes de préparation 15 minutes de précuisson 1h de cuisson au four Ingrédients Pour 4 personnes Un filet mignon de porc 2 patates douces...
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• Pain sans gluten à la farine de teff -

  
  Gourmande sans gluten  15/02/20  08:45
  Je vous conseille ce pain, il est bien moelleux et il se conserve très bien quelques jours. Sûrement en raison de l'ajout de psyllium. Ingrédients 30 cl d’eau tiède 2.5 c. à soupe de lev’quinoa* (levain sec marque MA VIE SANS GLUTEN) 1 œuf 3 c. à soupe...
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