Les Recettes de Coree et Corée du Sud

• Quelles sont les spécialités culinaires phares de la Corée du Sud -

  
  Edith et sa cuisine  30/06/21  10:38
  Cuisine & Partage - Quelles sont les spécialités culinaires phares de la Corée du Sud ? Spécialités culinaires phares de la Corée du Sud Découvrir un pays passe aussi et surtout par l’appréciation de ses saveurs culinaires, ne croyez-vous pas ? Pour cela,...
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• Découvrir une nourriture unique en son genre en Corée du Sud -

  
  Edith et sa cuisine  06/05/21  08:36
  Des produits de choix dans des plats inhabituels en Corée du Sud Les découvertes culinaires font partie des plus grands…
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• Séjour en Corée du Sud : 5 plats locaux à déguster -

  
  Edith et sa cuisine  18/03/21  07:36
  Faisant partie des destinations dépaysantes du continent asiatique, un séjour en Corée du Sud est aussi une bonne occasion pour…
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• Nouveau partenaire meokja artisans de Corée du Sud -

  
  soleil en cuisine 2  07/02/21  21:55
  Bonjour à vous tous. Aujourd'hui je suis très content de vous présenter mon nouveau partenaire MEOKJA D élices des artisans passionnés de Corée du Sud Découvrez de nouveaux types de délices des artisans passionnés de Corée du Sud, en fonction de votre style...
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• Meokjat délices des artisans passionnés de Corée du Sud -

  
  Passiflore ,Passion d'Héllyane  03/02/21  16:09
  Aujourd'hui, je vous fais voyager jusqu'en corée avec mon nouveau partenaire MEOKJA Découvrez de nouveaux types de délices des artisans passionnés de Corée du Sud, en fonction de votre style de vie, tout en préservant un environnement équitable. Avec ce...
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• 6 recettes coréennes (Corée du Sud) -

  
  La tendresse en cuisine  15/08/20  06:09
  Pour saluer les Sud-Coréens le jour de leur fête nationale avec Cuisiner pour la paix, voici des recettes coréennes réalisées par mes amies blogueuses.
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• Crêpes aux Champignons Enoki (Corée du Sud) -

  
  Je cuisine donc je suis  13/08/20  20:05
  J’ai trouvé cette recette de Crêpes aux champignons Enoki coréennes (Paeng-ee beoseot jeon, 버섯 버섯) sur ce blog de cuisine de Corée du Sud. Ces crêpes sont croustillantes et vraiment faciles à faire! Les champignons Enoki sont généralement ajoutés aux soupes...
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• Corée du Sud : Tteokbokki -

  
  196 Flavors  31/03/20  01:04
  Qu’est-ce que le tteokbokki ? Promenez-vous dans n’importe quel centre-ville de Corée et vous trouverez de nombreux pojangmacha et bunsikjip (stands de nourriture de rue et snack-bars) qui fabriquent et vendent du tteokbokki. Également orthographié ddukbokki,...
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• Corée du Sud : Dakgangjeong (poulet frit) -

  
  196 Flavors  30/03/20  00:17
  Incroyablement croustillant, le dakgangjeong (닭강정) appelé également ganjeong chikin, est un plat de poulet croustillant frit glacé dans une sauce aigre douce épicée, très populaire en Corée. Comment préparer le dakgangjeong Le dakgangjeong est un plat de...
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• Corée du Sud : Odeng (Eomuk) -

  
  196 Flavors  27/03/20  00:00
  On les appelle eomuk (어묵) ou odeng (오뎅) et ce sont des croquettes de poisson et fruits de mer hachés, frites et croustillantes. Qu’est ce que l’odeng ? En Corée du Sud, les croquettes de poisson sont appelés eomuk (어묵) ou odeng (오뎅). Leur origine est japonaise,...
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• Corée du Sud : Yukhoe -

  
  196 Flavors  25/03/20  01:49
  Le yukhoe est un tartare de bœuf qui vient de Corée. Il est frais, délicatement assaisonné, et l’un des hoe (회) les plus populaires. Que signifie yukhoe ? Le yukhoe (육회) qui signifie littéralement “viande crue” en coréen, est une variété de hoe (“plat cru”)...
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• Corée du Sud : Sundubu Jjigae -

  
  196 Flavors  24/03/20  02:03
  Le sundubu jjigae (순두부찌개), à mi chemin entre une soupe épaisse et un ragoût bien juteux de tofu, est un des plats les plus représentatifs de la cuisine coréenne. Que signifie sundubu jjigae ? Dans la cuisine coréenne, un jjigae est un plat mijoté ou braisé....
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• Corée du Sud : Garaetteok -

  
  196 Flavors  23/03/20  01:23
  Qu’est-ce que le garaetteok ? Les garaetteok (가래떡) sont des gâteaux de riz coréens assez tendres, fabriqués à partir de farine de riz cuite à la vapeur qui est pétrie ou pilée, roulée et coupée en cylindres de 5 à 10 cm de long. Ces gâteaux de riz peuvent...
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• Corée du Sud : Kimchi -

  
  196 Flavors  21/03/20  02:23
  Le kimchi (: 김치) ou gimchi, l’essence même de la culture coréenne, est un mets traditionnel à base de légumes lacto-fermentés avec épices et aromates. Il est l’accompagnement par excellence de nombreux plats coréens préparé pendant le traditionnel kimjang....
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• Corée du Sud : Mandu -

  
  196 Flavors  16/03/20  01:58
  Les mandu sont des incontournables de la cuisine coréenne. Ces petits raviolis sont répandus dans le monde entier et sont servis dans plusieurs restaurants coréens. Il en existe une multitude de variétés tout le long de la péninsule coréenne. On les retrouve...
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• Corée du Sud : Kimchi Fried Rice (Riz Frit au Kimchi) -

  
  196 Flavors  12/03/20  23:32
  Qu’est-ce que le kimchi fried rice ? Le kimchi fried rice ou kimchi-bokkeum-bap (김치 볶음밥) est un type de bokkeum-bap, c’est-à-dire un plat de riz frit et parfumé populaire en Corée. Ce riz frit au kimchi est principalement composé de ces deux ingrédients...
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• Corée du Sud : Bungeo-Ppang -

  
  196 Flavors  09/03/20  22:51
  Qu’est-ce que le bungeo-ppang ? Traditionnellement un en-cas hivernal dans les rues de Corée, le bungeo-ppang (붕어빵) est une pâtisserie en forme de poisson avec une farce sucrée. Jusqu’à il y a peu de temps, le bungeo-ppang était toujours farci d’une pâte...
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• Corée du Sud : Oi Muchim -

  
  196 Flavors  05/03/20  19:08
  Qu’est-ce que la salade oi muchim ? Originaire de Corée, la oi muchim est la traditionnelle salade piquante de concombre. On peut la préparer à partir de plusieurs variétés de concombres, mais attention à les choisir bien frais et bien croquants. Aussi,...
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• Corée du Sud : Sikhye -

  
  196 Flavors  03/03/20  23:39
  Le sikhye est une boisson traditionnelle très populaire en Corée du Sud. Connue également sous le nom de dansul ou gamju, on la consomme généralement pour le dessert. Le sikhye est une boisson non alcoolisée, sucrée et aromatisée de pignons de pains et...
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• Corée du Sud : Jajangmyeon -

  
  196 Flavors  03/03/20  21:11
  Spécialité coréenne d’inspiration chinoise, le jajangmyeon est un savoureux plat de nouilles garni d’une sauce riche au soja fermenté. Très appréciée en Corée, cette recette marque les esprits à la fois par son histoire, sa symbolique, et bien sûr, son...
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