Les Meilleures Recettes d'Amuse Bouche et Cuisine sans gluten

• Brochettes de crevettes au chorizo -

  
  Gourmande sans gluten  26/12/16  15:06
  J'espère que Noël c'est bien passé pour vous et que vous avez pu en profiter comme moi, entouré de tous vos proches. Je vous propose maintenant quelques recettes sympa que j'ai réalisé pour servir en ce jour festif. Pour la première recette, c'est une brochette...
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• Verrine de Noël betterave et avocat au boursin -

  
  Gourmande sans gluten  20/12/14  00:00
  D es verrines bicolores aux couleurs de Noël, rapide et facile à faire.... Le plus compliqué est quelquefois de trouver un avocat mûr, il faut l'acheter quelques jours à l'avance, pour la betterave, vous en trouverez bien souvent déjà cuites au rayon légumes....
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• Bouchée de radis noir au saumon fumé et chavroux -

  
  Gourmande sans gluten  10/01/17  19:52
  J'ai vu cette recette apéritive chez Gut et l'idée m'a paru très sympa. Et je n'ai pas été déçu. C'est rapide à faire et c'est très bon, mes invités ont aussi bien appréciés. Ingrédients pour 6 personnes 1 pot de Chavroux un morceau de radis noir 3 tranches...
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• Médaillons de boudin blanc, crumble de chorizo et noisettes -

  
  Gourmande sans gluten  16/12/16  20:49
  J'ai bien aimé cette association que vous pouvez servir en amuse-bouche festive ou en entrée avec une salade verte. Source : gourmandiserie.fr Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 3 boudins blanc sans gluten (ou recette maison ici) 100 g de chorizo sans gluten...
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• Cake salé à la tomate verte,chèvre et chorizo, sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  07/10/17  08:31
  Un cake salé avec des tomates vertes. Les dernières tomates ne murissent plus au jardin. J'en ai incorporé quelques unes dans ce cake. A la place, vous pouvez mettre du poivron par exemple. Délicieux et bien moelleux pour l'apéritif. Ingrédients 3 oeufs...
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• Verrines mousse de tomates confites au jambon cru -

  
  Gourmande sans gluten  13/01/18  20:17
  On peut faire de délicieuses verrines apéritives avec des ingrédients simples. Avocat, fromage de chèvre, tomates confites et jambon cru, c'était un régal ! Ingrédients pour 8 verrines 1 avocat mûr 1/2 jus de citron 1 gousse d'ail 100 g de tomates confites...
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• Bouchées boudin blanc au chèvre -

  
  Gourmande sans gluten  22/12/13  00:05
  Sympa ces p'tites bouchées festives ! Avec cette recette, j'ouvre la 22ème porte du calendrier de l'Avent du site RECETTE DE - Catégorie Amuses Bouches , clic sur le logo ci-dessous pour voir les autres participations. Ingrédients Pour une vingtaine de...
  • Amuse bouches 2013
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• Bouchées light au thon, recette facile et rapide -

  
  Evasion Culinaire  18/11/12  11:26
  Depuis un moment je prépare très régulièrement ces petites bouchées au thon qui font le bonheur de mes enfants. En version light ou gourmande, elles sont simple et rapides à faire. C'est Laetitia du blog Le coin repas qui me les a fait découvrir, je ne...
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• Mise en bouche au saumon fumé et kiwi -

  
  Gourmande sans gluten  30/12/16  20:15
  Une mise en bouche fraiche et festive. Une recette vu chez Nicole Passions (ICI), mais un peu modifié puisque j'ai mis du kiwi à la place du concombre. Mes convives ont bien aimé l'association avec ce fruit. Ingrédients pour 16 bouchées 1 kiwi 3 tranches...
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• Verrine de chèvre frais, pomme verte et magret fumé -

  
  Gourmande sans gluten  26/12/15  16:06
  Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min J'ai bien aimé cette verrine sucrée-salée réalisée avec du magret fumé maison. Cuisson 10 mn - Préparation 20 mn Source : ICI Ingrédients Pour 8 petites verrines 200 g de chèvre frais (type Petit Billy ou Chavroux) 2 pommes vertes (type granny-smith) Pour...
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• Verrines d'écrevisses à l'ananas et coco -

  
  Gourmande sans gluten  06/04/17  15:21
  Une p'tite verrine que j'avais servi pour les fêtes de fin d'année et que je n'avais pas encore publié. Elle peut très bien convenir pour Pâques, c'est frais et sympa pour l'apéritif. Ingrédients pour 6 petites verrines 1 c. à café de jus de citron 4 tranches...
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• Quiche sans pâte, feta et macedoine de légumes, sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  16/06/13  21:06
  Une bonne recette de quiche allégée mais quand même gouteuse, en bouchées elles ont du succès à l'apéro... Ingrédients 4 oeufs 20 cl de crème fraiche allégée 20 cl vin blanc sec (ou eau) 100 g de farine mix maison 100 g de macédoine de légumes en boite...
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• Minis flans soufflés poivron et chorizo, sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  23/07/18  14:15
  De délicieuses bouchées idéales pour un apéritif estival. Recette sans gluten et sans lactose Ingr édients Pour une quinzaine de petits flans 2 oeufs 2 cuillères à soupe rase de maïzena 10 cl de crème de soja (ou autre crème) un peu de chorizo doux (sans...
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• Blinis express, sans gluten et sans lactose -

  
  Gourmande sans gluten  23/12/14  00:00
  En amuses bouches, ces blinis sont parfaits avec des oeufs de lump, du saumon fumé, du tarama... Ingrédients 100 g de farine (pour mix pâtisserie sans gluten, mélange maison ici 1 yaourt (pour moi yaourt de soja) 1 oeuf 5 cl eau sel 1/2 cuillère à café...
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• Bouchées apéritives aux escargots -

  
  Gourmande sans gluten  03/05/15  20:08
  Sympa ces bouchées, elles ont été bien appréciées à l'apéritif Ingrédients pour 24 bouchées 1 boite de 400 g d'escargots au naturel 10 g beurre 1 grosse gousse d'ails 2 c. à soupe de persil hachée 2 oeufs 10 cl de crème allégée 20 g de comté râpé 110 g...
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• Mini-choux au foie gras et confiture de figues -

  
  Gourmande sans gluten  29/12/17  09:24
  Ces tous petits choux sont extras à un apéritif de fêtes. Régalez-vous ! Avec la même pâte à choux, vous pouvez aussi réaliser des mini-éclairs à l'avocat et crevettes. Ingrédients pour 10 personnes 12.5 cl d'eau 50 g de beurre doux (ou margarine) 2 pincées...
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• Tarte étoile des neiges au saumon fumé et endives -

  
  Gourmande sans gluten  18/12/16  20:25
  Une tarte pour l'apéritif ou pour une entrée de fêtes. J'ai bien aimé l'association saumon fumé, mascarpone et endives. Si vous n'aimez pas les endives, on peut les remplacer par du poireau et pour une version sans lactose mettre de la crème de soja ou...
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• Croquettes au riz à la tomate et mozzarella ( arancini ) -

  
  Gourmande sans gluten  03/10/15  17:08
  C'est la première fois que j'essaye les arancinis, ce sont des boules de riz panées et frites de 8 à 10 centimètres de diamètre, traditionnellement farcies en Italie de bolognaise et petits pois, mais il en existe beaucoup de variantes sur le net. Ils sont...
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• Cake salé aux tomates confites et chèvre, sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  25/03/17  17:03
  Un délicieux cake salé sans gluten, à l'heure de l'apéritif... Ingrédients 3 oeufs 4 c. à soupe d'huile d'olive 10 cl de vin blanc (ou rosé) 120 g de farine de riz complet 30 g de fécule de pommes de terre (ou autre fécule) 60 g de farine de pois-chiche...
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• Rillette de sardines à la betterave -

  
  Gourmande sans gluten  23/11/13  19:12
  Bel accord de saveur ! Rapide à réaliser. A présenter en apéritif, dans des coupelles, cuillères ou sur du pain. Ingrédients Pour 4 personnes 1 boite de sardine à l'huile 1 betterave cuite 2 cuillères à soupe de fromage blanc de chèvre égoutté (type Petit...
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