Les Recettes de 123degustez - 23

• Salade de petit épeautre à l’italienne – Battle food #61 -

  
  123degustez  11/05/18  08:57
  Voici une salade qui va être souvent au menu chez moi, cet été. La salade de petit épeautre à l’italienne est facile grâce à mes astuces et peut se préparer à l’avance. Vous avez entendu parler des vertus et des qualités du petit épeautre de Haute Provence...
  • Buffet Froid
  • Salades

• Salade à la fleur d’acacia – fleur comestible -

  
  123degustez  09/05/18  12:16
  Si vous croisez un acacia en fleurs, vous allez reconnaître les grappes de fleurs blanches de l’acacia (ressemblant un peu à la glycine) et surtout, cette odeur sucrée proche de la fleur d’oranger. C’est mon gouteur préféré qui est tombé en arrêt devant...
  • Defi Fleurs Et Couleurs
  • Fleurs Comestibles
  • Salades
  • Fleurs

• Progrès de Lyon – 28 avril 2018 -

  
  123degustez  05/05/18  11:42
  “La cuisine est un art” – article de Charles-Yves GUYON Cliquez pour ouvrir la page complète ! Valérie Filhol – Le Progrès – PDF
  • Lyon

• Salade de fraises express à la menthe -

  
  123degustez  04/05/18  14:53
  Vous cherchez la meilleure façon de déguster les fraises ? Voici une salade de fraises express, facile, fraiche et parfumée. J’ai eu la chance d’aller au marché à Carpentras fin avril ! J’y ai déniché ces petites fraises, déclassées car trop petites, et...
  • Fraises
  • Salade de fraises
  • Cuisine express
  • Salades
  • Menthe

• Pesto de roquette végan -

  
  123degustez  03/05/18  08:00
  J’ai fait ce pesto pour accomagner ma terrine végétarienne de lentilles. Ce pesto de roquette végan est donc sans parmesan. Curieusement, la roquette bien piquante est très adoucie dans ce pesto. La couleur verte est juste merveilleuse, vous ne trouvez...
  • Roquette
  • Recette Vegan
  • Pesto
  • Cuisine Vegane

• Soupe d’ortie nature -

  
  123degustez  02/05/18  12:07
  Cela fait des années que je veux faire de la soupe d’ortie. Mais, soit ce n’est plus la saison optimale, soit l’ortie est au bord d’une route, soit etc.., bref toujours une bonne raison ! La voilà enfin, ma soupe d’ortie nature ! Depuis que j’ai lu cette...
  • Soupe
  • Orties

• Velouté d’asperges facile au paprika -

  
  123degustez  27/04/18  12:19
  Voici un velouté de printemps à consommer tiède ou froid. Le velouté d’asperges facile au paprika est rapide à faire, avec peu d’ingrédients. Quelques asperges vertes, une cuisson à la vapeur douce puis un mijotage rapide. En 20 minutes, ce velouté est...
  • Asperges
  • Apéritif Dinatoire
  • Paprika
  • Velouté
  • Cuisine Facile

• Terrine végétarienne de lentilles -

  
  123degustez  25/04/18  14:05
  Cette terrine végétarienne est très facile à faire, la seule contrainte est de penser à faire tremper les lentilles la veille. La recette initiale ne préconise pas de trempage des lentilles. Cependant, la prégermination n’a que des avantages nutritionnels...
  • Lentilles
  • Terrine végétarienne
  • Cuisine végétarienne
  • Terrines

• Tarte aux pralines façon Jocteur -

  
  123degustez  18/04/18  12:33
  La tarte aux pralines, une institution lyonnaise ! La meilleure pour moi (et pour beaucoup de lyonnais), c’est celle de Jocteur, LE référent en matière de tartes à la praline ! Cette tarte a la particularité d’être très fine : une fine couche de pâte sucrée...
  • Praline Rose
  • Tarte Praline
  • Pralines
  • Tartes

• Salade de quinoa aux asperges et parmesan -

  
  123degustez  13/04/18  12:49
  Le quinoa, voici un de mes ingrédients chouchou. Pratique, bourré de nutriments de qualité, c’est devenu un incontournable de ma cuisine. Un grain cuit à la perfection, moelleux et légèrement croquant, aérien et qui se détache bien. Vous connaissez ma recette...
  • Quinoa
  • Salades
  • Cuisine sans gluten
  • Salade de quinoa
  • Parmesan
  • Asperges

• Tarte aux asperges végétarienne -

  
  123degustez  09/04/18  11:59
  Profitons de l’asperge, de son gout délicat et de ses qualités nutritionnelles. Cette tarte aux asperges avec ma pâte à la farine de petit épeautre est un plat complet et sain, digne d’un restaurant. Cette farine est exceptionnelle, ce n’est pas pour rien...
  • Tartes
  • Asperges
  • Defi Tartes Sucrees Ou Salees
  • Tarte aux Asperges
  • Cuisine végétarienne

• Verrine facile chou-fleur mascarpone et piment -

  
  123degustez  06/04/18  12:22
  Vous aimez les verrines ? C’est tellement pratique de pouvoir les préparer à l’avance, n’est-ce pas ? Et vous allez vous régaler avec cette verrine facile chou-fleur marcarpone. Voici une recette de verrine facile utilisant peu d’ingrédients. Pratique pour...
  • Chou-fleur
  • Verrine Facile
  • Mascarpone
  • Verrines
  • Piment
  • Cuisine Facile

• Civet de lapin au chocolat – Bataille Food #55 -

  
  123degustez  04/04/18  17:58
  Cette recette de civet de lapin au chocolat est idéale avec du lapin bien sûr et aussi du lièvre, ou un autre gibier. J’ai encore un souvenir ému des civets de lièvre au sang que faisait ma mère. C’est un peu lourd quand même. J’ai donc allégé cette recette...
  • Marinades
  • Chocolat
  • Civet
  • Civet de Lapin
  • Lapin

• Oeuf en chocolat surprise de l’Ile de Bjarnarey -

  
  123degustez  01/04/18  06:42
  Connaissez-vous cette drôle de tradition qui perdure depuis des décennies sur cette ile de Bjarnarey, en Islande ? Pour fêter Pâques et l’arrivée du printemps, les habitants confectionnent des œufs en chocolat surprise. Puis ils les offrent à leurs voisins...
  • Surprise
  • Chocolat
  • Œufs

• Verrines salées pour paques -

  
  123degustez  30/03/18  19:49
  Vous aimeriez servir des verrines salées pour paques ? C’est pratique, les verrines, surtout si on est nombreux. L’idéal est de pouvoir les préparer à l’avance. Pour Pâques, servez des verrines au gigot de 7 heures à l’orange et au petit épeautre bien moelleux...
  • Verrines Salées
  • Verrines Paques
  • Gigot de 7 Heures
  • Verrines
  • Pâques

• Gigot de 7 heures à l’orange -

  
  123degustez  28/03/18  18:50
  Le gigot pour Pâques est incontournable ! Si vous adorez le gigot traditionnel avec des flageolets ou un gratin dauphinois plein d’ail, passez votre chemin. Si vous trouvez que c’est gras, lourd et aillé, alors… voilà ce qu’il vous faut… un gigot de 7 heures...
  • Gigot
  • Cuisson Gigot
  • Gigot de 7 Heures
  • Orange

• Cake facile sans lactose courge et noisettes -

  
  123degustez  23/03/18  20:48
  Vous est-il arrivé d’aller à des soirées d’associations ou de quartier (ou même chez des amis) et de retrouver une multitude de cake ? C’est vrai, c’est facile à faire, le cake salé. Donc tout le monde fait son cake, plus ou moins bien réussi. Souvent ils...
  • Cake
  • Courge
  • Cuisine sans Lait
  • Noisette
  • Cuisine Facile

• Lapin au citron facile -

  
  123degustez  21/03/18  19:09
  Voici une recette très simple pour cuisiner le lapin. Très vite préparée, il n’y a qu’à laisser cuire doucement. Le laipn est une viande maigre qui se digère facilement. Pas de matière grasses ajoutées dans cette recette, homis un peu d’huile d’olive. Le...
  • Lapin
  • Citrons
  • Gingembre
  • Cuisine Facile

• Confiture d oranges amères facile -

  
  123degustez  17/03/18  12:10
  La confiture d oranges amères, c’est une de mes préférées, après la framboise quand même (je vous conseille d’essayer cette recette de confiture de framboises avec de l’aga agar ! ). Je devrais d’ailleurs écrire marmelade, pour l’orange, mais je préfère...
  • Confiture
  • Oranges Ameres
  • Confiture d'oranges ameres
  • Confiture d'oranges
  • Orange
  • Cuisine Facile

• Cuisson des bulots -

  
  123degustez  15/03/18  11:54
  J’aime beaucoup les bulots, et vous ? Source importante de cuivre et de vitamine B12, pauvre en calories (90 kcal aux 100 grammes) et riche en protéine (18 g aux 100 grammes), le bulot est un aliment santé. Il faut juste connaitre la bonne cuisson des bulots....
  • Bulots

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