124 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Les goûts et couleurs de Smotte.
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Muffins aux noisettes intenses et pépites de chocolat Muffins aux noisettes intenses et pépites de chocolat Par Les goûts et couleurs de Smotte 20/03/12 09:33 Dimanche après midi, j’étais invitée chez une amie d’enfance. Pour ne pas venir les mains vides, j’avais préparé quelques muffins. Et quoi de mieux que des noisettes et du chocolat pour partager de bons moments comme lorsqu’on était petites avec les bons...
Morbiflette Morbiflette Par Les goûts et couleurs de Smotte 19/03/12 08:11 C’est bientôt le printemps alors on en profite pour faire les derniers petits plats d’hiver, vous savez ceux qui collent au corps et qui réchauffent. Aujourd’hui je vous propose une alternative à la tartiflette. Pour ça il faut utiliser du Morbier. Un régal...
Hamburger Hamburger Par Les goûts et couleurs de Smotte 17/03/12 16:06 On est samedi, pour votre repas de ce soir, je vous propose d’essayer ces hamburgers maison. Je vous donne surtout une recette pour faire le pain vous même. Après la garniture, chacun fait selon ses goûts mais voilà ce que j’ai mis dans les miens... Ingrédients...
Pain à la semoule de blé dur Pain à la semoule de blé dur Par Les goûts et couleurs de Smotte 07/03/12 08:30 J’avais un paquet de semoule de blé dur extra fine qui trainait dans le placard. La date d’expiration approchant, j’ai décidé de faire du pain avec. Ingrédients pour 1 pain: * 175 ml d’eau * 10g de beurre fondu * 50g de farine * 250g de semoule de blé dur...
Tarte au fromage blanc Tarte au fromage blanc Par Les goûts et couleurs de Smotte 06/03/12 14:12 La tarte au fromage blanc... dessert alsacien par excellence. Dessert que je n’avais encore jamais testé et pourtant on peut le décliner à volonté : nature, au citron, avec des fruits... J’ai choisi d’y mettre des zestes de citron dans la mienne et je dois...
Mi-cuit au chocolat noir Mi-cuit au chocolat noir Par Les goûts et couleurs de Smotte 26/02/12 10:27 Aujourd’hui c’est dimanche et on s’autorise un p’tit plaisir tout chocolat ! Vous en prendrez bien un p’tit bout ... Ingrédients pour 4 personnes: * 140g de chocolat noir 70% de cacao * 110g de beurre * 3 c.à.s de crème fleurette * 1 c.à.s de farine * 1...
Beignets de Carnaval Beignets de Carnaval Par Les goûts et couleurs de Smotte 09/02/12 08:02 Je sais je suis en avance. Mardi Gras c’est pas aujourd’hui ! Mais la semaine prochaine je suis de goûter collectif dans la classe de ma fille. Au début de l’année scolaire je me suis inscrite pour apporter des beignets ! « Hein ?? J’ai déjà fait ça moi...
Marmite du pêcheur Marmite du pêcheur Par Les goûts et couleurs de Smotte 08/02/12 09:30 Bon c’est plus une surprise mais une évidence pour tout le monde : en ce moment ça CAILLE ! Rien de mieux qu’un bon plat chaud pour se réchauffer. J’ai testé cette recette tirée du Maxi Cuisine de l’automne 2011, et c’est un régal ! Ingrédients pour 4 personnes:...
Gratin d'oeufs Gratin d'oeufs Par Les goûts et couleurs de Smotte 07/02/12 17:19 Après toutes les recettes sucrées de ces derniers jours, je vous propose une recette salée à base d’œufs. L’œuf remplace parfaitement la viande ou le poisson au cours d’un repas. Vous pourrez accompagner cette recette de pâtes. Ingrédients pour 4 personnes:...
Baguettes Baguettes Par Les goûts et couleurs de Smotte 04/02/12 08:15 L’autre jour j’ai essayé de faire mes premières baguettes maison. Et je dois dire que le résultat nous a beaucoup plu ! Je mettrai peut être juste un peu moins de sel la prochaine fois... Ingrédients pour 12 crêpes: * 30 cl d’eau * 2 c.à.c de sel (la prochaine...
Crêpes Crêpes Par Les goûts et couleurs de Smotte 03/02/12 14:04 Bon... j’ai un jour de retard, la chandeleur c’était hier ! Mais mieux vos tard que jamais !! Surtout quand il s’agit de satisfaire l’appétit de quelques gourmands(es) ! Ingrédients pour 12 crêpes: * 250g de farine * 50g de beurre fondu * 4 œufs * 50 cl...
Kringle estonien Kringle estonien Par Les goûts et couleurs de Smotte 29/01/12 16:18 Ah lala... quand les copines vous donnent l’eau à la bouche avec leur super belles brioches et que vous n’avez pas de farine et bien vous vous mordez les doigts et vous patientez jusqu’aux prochaines courses !! Ensuite c’est vous qui faites baver les autres...
Filet de pangas sur lit de légumes d'hiver Filet de pangas sur lit de légumes d'hiver Par Les goûts et couleurs de Smotte 14/01/12 08:44 Un bon poisson, de bons légumes d’hiver (mis à part la courgette) , le tout cuit dans une bonne sauce au vin... Moi, j’adore ! Ingrédients pour 4 personnes: * 4 filets de pangas * 1 blanc de poireau * 2 carottes * 1 courgette * 2 navets * 1 pomme de terre...
Sauté de porc aux haricots blancs Sauté de porc aux haricots blancs Par Les goûts et couleurs de Smotte 12/01/12 14:41 Un sauté de porc aux haricots blancs, en voilà une recette sympa à proposer en hiver, pour mettre un peu de couleurs dans l’assiette... Ingrédients pour 3-4 personnes: * 500g de sauté de porc * 1 grosse boîte de haricots blancs * 1 poivron rouge coupé en...
Rösti Rösti Par Les goûts et couleurs de Smotte 09/01/12 14:40 Aujourd’hui je vous propose une recette de « Rösti ». C’est une sorte de galette de pommes de terre qu’on mange chez nous, en Alsace. Accompagné d’une salade verte bien assaisonnée, le rösti est idéal pour un repas du soir, économique et pratique quand...
Truffes au chocolat Truffes au chocolat Par Les goûts et couleurs de Smotte 08/01/12 10:28 Oh lala comme le mois de décembre a filé !! Ma dernière recette date du 1er décembre 2011 !! Là nous sommes déjà le 08 janvier 2012 ! Pour bien commencer l’année je vous propose des petites truffes au chocolat. Je les ai faites spécialement pour l’anniversaire...
Meilleurs voeux Meilleurs voeux Par Les goûts et couleurs de Smotte 01/01/12 10:56 Au menu 2012 : Velouté de santé, hors d’œuvres de bonheur, filet d’amour sauce tendresse et café d’amitié pour tous !!
Tartelettes chocolat & carambar Tartelettes chocolat & carambar Par Les goûts et couleurs de Smotte 01/12/11 10:24 Alors ces tartelettes je les conseille à toutes les personnes ultra gourmandes comme moi !! C’est une tuerie !! Le mariage chocolat et carambars fonctionne à merveille !! Ingrédients pour 6 tartelettes: * 1 pâte sablée * 20 carambars® * 20 cl de crème liquide...
Roulés de poulet au comté Roulés de poulet au comté Par Les goûts et couleurs de Smotte 18/11/11 08:33 Mon goût pour le fromage fondu n’ai plus un secret pour vous maintenant !! Aujourd’hui je partage donc avec vous une recette bien gourmande et fondante à base de fromage et de volaille. Ingrédients pour 4 personnes: * 4 escalopes de poulet * 4 tranches...
Gratin de légumes, au fromage ail et fines herbes Gratin de légumes, au fromage ail et fines herbes Par Les goûts et couleurs de Smotte 16/11/11 08:00 J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Maxi Cuisine Hors Série Automne 2011". La personne à l'origine de cette recette l'a intitulée "Gratin Grand-Mère". Y ayant apporter une ou deux modifications, j’ai rebaptisé cette recette « Gratin de légumes au...
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Les goûts et couleurs de Smotte

Je vous propose quelques recettes pour tous les jours et toutes les occasions. Seul, à deux ou entre amis, il y a de quoi trouver son bonheur pour un repas sympa. Il n'y a rien de très compliqué. Alors si j'y arrive pourquoi pas vous ???

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