67 recettes de cuisine sont référencées sur le blog La bulle d'Emilie.
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Coffee cube pour un café très gourmand Coffee cube pour un café très gourmand Par La bulle d'Emilie 30/04/13 14:13 Aujourd'hui on sort du light avec cette recette très gourmande issue du livre "Carrément bon" de Guy Demarle. Je suis super contente de mon moule tablette flexipan, les recettes sont sympas et les portions sont idéales pour une petite gourmandise avec un...
Velouté tiède de petits pois, croustillant de jambon cru Velouté tiède de petits pois, croustillant de jambon cru Par La bulle d'Emilie 29/04/13 10:08 Pour aujourd'hui ce sera à nouveau une recette weight-watchers... J'adore ce velouté qui a beaucoup de goût et qui est absolument parfait pour un apéro léger servi en verrines. J'en fais très souvent (d'autant plus que c'est hyper facile et rapide avec...
Gâteau de crêpes au jambon et légumes Gâteau de crêpes au jambon et légumes Par La bulle d'Emilie 25/04/13 12:29 Bon, certes ce n'est plus trop la saison de faire des crêpes, quoique... A peine 10°C d'annoncés ce week-end ! En plus j'ai reçu un beau bouquet de brocoli dans mon panier bio de cette semaine... Il s'agit d'une recette weight-watchers qui pour le coup...
Délicieux fraisier Délicieux fraisier Par La bulle d'Emilie 23/04/13 11:02 Un dessert à apporter, une envie de printemps, des gariguettes bien parfumées... C'était le moment idéal pour retenter de faire un fraisier ! Retenter parce que j'ai déjà une recette ICI. Et aussi parce que j'ai déjà réalisé deux fois la recette de Demarle...
Veau façon Orloff... Pour se réconforter de l'absence de printemps Veau façon Orloff... Pour se réconforter de l'absence de printemps Par La bulle d'Emilie 11/04/13 09:57 Un bon rôti au four avec plein de fromage et une bonne sauce... Ce n'est certes pas très printanier mais comme le temps ne l'est pas non plus, c'est finalement parfait ! Il ne s'agit évidemment pas de la vraie recette de veau Orloff qui est beaucoup plus...
Tiramisu... en parts individuelles Tiramisu... en parts individuelles Par La bulle d'Emilie 06/04/13 10:19 Quand je vois la date de mon dernier article, je dois dire que j'ai vraiment honte... Et quand je vois le nombre de photos en stock de recettes à publier, datant pour certaines de l'été dernier, j'ai encore plus honte ! J'y remédie aujourd'hui avec une...
Bonne année Bonne année Par La bulle d'Emilie 08/01/13 14:39 Et oui, je n'avais pas encore pris le temps de mettre un petit mot pour vous souhaiter à toutes et tous une très belle année 2013 avec évidemment tout ce qui avec ! J'espère continuer une année de plus avec vous pour partager plein de moments de gourmandise......
Bredalas de Noël #12 : Etoiles à la cannelle Bredalas de Noël #12 : Etoiles à la cannelle Par La bulle d'Emilie 19/12/12 10:08 Pour aujourd'hui je continue dans les bredalas traditionnels... Ces étoiles sont les préférées de ma maman qui adore la cannelle. En vrai je n'en ai jamais fait, c'est toujours elle qui les prépare ! Les étoiles à la cannelle 250 g d'amandes en poudre brutes...
Bredalas de Noël #11 : Mini linzer Bredalas de Noël #11 : Mini linzer Par La bulle d'Emilie 18/12/12 16:55 Jusqu'à l'année dernière nous faisions de simples sablés fourrés à la confiture de framboise. Et nous avons voulu tenter ces mini linzer... qui ont été définitivement adoptées en remplacement ! Si on aime la tarte de linz on ne peut qu'adorer ces bredalas....
Bredalas #10 : Sablés au chocolat et à la fleur de sel Bredalas #10 : Sablés au chocolat et à la fleur de sel Par La bulle d'Emilie 17/12/12 16:31 Une petite nouveauté cette année parce qu'on voulait une variété supplémentaire au chocolat... Un petit tour parmi les blogs et je suis tombé sur cette recette de Pierre Hermé qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil ! Et après avoir goûté je ne peux que...
Risotto au potimarron et chorizo Risotto au potimarron et chorizo Par La bulle d'Emilie 10/12/12 14:25 Comme chaque année, les recettes à venir seront des recettes de bredalas puisque je suis loin d'avoir posté toutes les versions que nous réalisons pour Noël. Mais avant de démarrer la série, je vous propose une recette de saison, savoureuse et légère, qui...
Petites madeleines aux cèpes et aux noisettes Petites madeleines aux cèpes et aux noisettes Par La bulle d'Emilie 05/12/12 10:31 J'aime vraiment beaucoup les petites madeleines à l'apéro... Cette fois-ci j'ai eu envie de saveurs automnales et j'ai opté pour un accord que l'on ne présente plus, les cèpes et les noisettes. Comme pour les madeleines au chorizo, je suis partie de la...
Assiette gourmande d'automne Assiette gourmande d'automne Par La bulle d'Emilie 23/11/12 10:22 En grande gourmande qui se respecte, je suis fan des assiettes gourmandes qui évitent de faire le choix d'un seul dessert alors qu'on aurait envie d'en goûter 3, 4 ou 5 ! Cette fois j'avais envie de plusieurs petits desserts de saison et je me suis décidée...
Velouté de potiron, crème fouettée au lard fumé Velouté de potiron, crème fouettée au lard fumé Par La bulle d'Emilie 22/11/12 09:55 Cela faisait un petit moment que j'avais envie de tester cette recette... Les veloutés de courges diverses sont au menu très très souvent chez nous pendant l'hiver, on adore ! Cette version ajoute une petite touche d'originalité... Velouté de potiron, crème...
Roïgabrageldi, pommes de terre marcaires Roïgabrageldi, pommes de terre marcaires Par La bulle d'Emilie 21/11/12 11:26 Cela fait une éternité que nous n'avons pas mangé un bon repas marcaire dans une ferme auberge des Vosges... Soupe de légumes, tourte et salade, palette fumée et roïgabrageldi, meringue chantilly ou tarte aux myrtilles... Miam ! Comme j'avais prévu du boudin...
Gâteau  Caraïbes Gâteau "Caraïbes" Par La bulle d'Emilie 08/11/12 10:59 Lors de mon atelier culinaire Demarle annuel, j'ai craqué sur le moule tablette... Et bien-sûr sur le livre "Carrément bon" qui va avec... Et je me suis évidemment empressée de tester des recettes, surtout que tout à l'air fantastique ! Pour mon premier...
Pâtes aux aubergines, ricotta et jambon cru (weight-watchers) Pâtes aux aubergines, ricotta et jambon cru (weight-watchers) Par La bulle d'Emilie 07/11/12 10:59 Une petite recette weight-watchers dénichée par hasard sur le site alors que je cherchais une recette pour utiliser le presunto ramené du Portugal... Cette recette est une vraie merveille de saveurs, un pur régal ! Pâtes aux aubergines, ricotta et jambon...
Kougelhopf à l'ancienne Kougelhopf à l'ancienne Par La bulle d'Emilie 06/11/12 09:59 Honte à moi, il n'y a même pas de recette de kougelhopf dans mes recettes alsaciennes ! Non que je n'en fasse jamais, c'est plutôt que j'oublie systématiquement de faire la photo finale... Et qu'en plus je n'étais pas encore vraiment satisfaite de ma recette....
Gâteau tout fraise Gâteau tout fraise Par La bulle d'Emilie 30/10/12 09:35 Oui, bon, je sais bien que ce n'est plus la saison des fraises, et qu'en plus cette recette date un peu mais... Cette année nous avons enfin réussi à aller cueillir des fraises chez le producteur à côté de chez nous, de justesse parce qu'elles avaient été...
Madeleines au chorizo pour l'apéro Madeleines au chorizo pour l'apéro Par La bulle d'Emilie 26/09/12 09:03 Bon, j'avoue tout, j'adore le chorizo... Avec des pâtes, dans un risotto, dans un cake, dans le chili... Bref, à toutes les sauces ! Donc, évidemment, pourquoi ne pas en mettre dans des petites madeleines pour l'apéro ? J'ai utilisé la base des madeleines...
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