Les Recettes de Recettes de Fetes et Cuisine végétarienne

• Fondant au chocolat et crème de marron, sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  28/12/21  19:03
  Ces petits gâteaux se laissent bien dévorer lors d'un goûter ou à tout autre moment. Mes fondants au chocolat sont une tuerie pour les amateurs de chocolat et crème de marrons et la recette des fondants à l'orange est ICI. Ingrédients Pour 12 caissettes...
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• Moelleux aux pêches sans gluten (gâteau facile à la maïzena) -

  
  Gourmande sans gluten  23/05/21  20:20
  Je vous propose un gâteau léger, frais et bien moelleux. Ce gâteau sans gluten ne contient comme farine que de la maïzena, il est délicieux même sans la crème aux pêches. Vous pouvez très bien le réaliser et l'accompagner d'une salade de fruits ou le manger...
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• Gâteau citron meringué sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  07/05/21  21:12
  Préparation : 30 min Un gâteau sans gluten bien moelleux et délicieusement parfumé au lemon curd (crème au citron) adoucit avec de la meringue. En fait, j'ai voulu revisité la tarte au citron meringuée. J'aime beaucoup ! Préparation : 30 mn - Cuisson du gâteau : 30 mn - Décoration...
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• Number cake sans gluten orange curd et ganache chocolat noir -

  
  Gourmande sans gluten  01/05/20  17:32
  Aujourd'hui, 1er mai, c'est mon anniversaire, et je me suis dit "si je tentais un Number-cake". Même si l'on n'est pas en famille en raison du confinement, je peux toujours faire un essai. S'il est raté, ce ne sera pas bien grave... J'ai regardé plusieurs...
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• Cake marbré de Pâques praliné et chocolat, sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  11/04/20  16:06
  Un délicieux cake marbré au beurre. C'est la recette classique en version sans gluten, avec farine de riz et fécule de pommes de terre. Régalez vous ! Il est bien moelleux. Je n'est même pas ajouté de gomme de guar. Si vous en avez, vous pouvez mettre 1...
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• Tarte conversation, sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  07/02/20  14:30
  La tarte Conversation est une pâtisserie très ancienne que l'on ne voit plus maintenant dans les pâtisseries, à part chez Philippe Conticcini qui l'a modernisé à sa façon. On attribue l'origine de cette tarte en 1774 au moment de la sortie du livre de Mme...
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• Stollen sans gluten (Brioche alsacienne) -

  
  Gourmande sans gluten  21/12/19  20:27
  Cette brioche est trop bonne, elle est bien parfumée et moelleuse pour du sans gluten ! C'est la 1ère fois que je réussis aussi bien une brioche sans gluten. Je l'ai réalisé en partant de ma méthode sur poolish que j'utilise pour mes pains (voir mon dernier...
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• Nougat maison, chocolat fourré au nougat -

  
  Gourmande sans gluten  01/12/19  00:07
  Pour ce 1er jour de l'avent, je vous offre des nougats maison enrobés de chocolat noir, un vrai délice gourmand... Ingrédients 175 g de miel doux acacia ou toutes fleurs 300 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'eau 1 blanc d'oeuf 200 g d'un mélange...
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• Galette des rois franc Comtoise sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  11/01/19  14:17
  Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Cette galette change de notre traditionnelle galette des rois à la pâte feuilletée. Et j'ai beaucoup aimé. La base est une pâte à choux et il n'y a donc pas de pâte feuilletée, ce qui fait une galette beaucoup plus légère, bien fondante, un peu comme un...
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• Bundt cake aux épices de Noël, à la confiture d'orange et noix de pécan -

  
  Gourmande sans gluten  27/12/18  15:20
  Ce gâteau à une texture différente d'un gâteau classique. Sûrement parce que j'ai remplacé une partie du sucre par de la confiture d'orange. La glaçage chocolat et crème de coco ajoute à la gourmandise ! Ingrédients 3 oeufs 60 g de suce complet 60 g de...
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• Bundt cake aux épices de Noël, à la confiture d'orange et noix de pécan -

  
  Gourmande sans gluten  27/12/18  13:41
  Ce gâteau à une texture différente d'un gâteau classique. Sûrement parce que j'ai remplacé une partie du sucre par de la confiture d'orange. La glaçage chocolat et crème de coco ajoute à la gourmandise ! Ingrédients 3 oeufs 60 g de suce complet 60 g de...
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• Bûche sans gluten à l'orange curd, noisettes et ganache chocolat crème de marrons -

  
  Gourmande sans gluten  16/12/18  16:31
  Un recette de bûche de Noël sans gluten excellente, savoureuse et gourmande, pour passer les fêtes sans frustration et pour faire plaisir à vos convives ! Pour la recette de cette année, j'ai composé à partir de parfum que j'aime bien retrouver à Noël,...
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  Gourmande sans gluten  16/12/18  16:04
  Un recette de bûche de Noël sans gluten excellente, savoureuse et gourmande, pour passer les fêtes sans frustration et pour faire plaisir à vos convives ! Pour la recette de cette année, j'ai composé à partir de parfum que j'aime bien retrouver à Noël,...
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• Cake à la confiture d'oranges et aux pépites de chocolat sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  09/12/18  10:40
  J'aime beaucoup l'association chocolat-orange et ce cake est délicieux. Je l'ai réalisé avec une bonne confiture d'orange amère maison. Et même si cette confiture est amère, ne craignez rien, le gâteau n'est pas du tout amère ! Et il se tient bien pour...
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  Gourmande sans gluten  09/12/18  10:40
  J'aime beaucoup l'association chocolat-orange et ce cake est délicieux. Je l'ai réalisé avec une bonne confiture d'orange amère maison. Et même si cette confiture est amère, ne craignez rien, le gâteau n'est pas du tout amère ! Et il se tient bien pour...
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  Gourmande sans gluten  09/12/18  08:17
  J'aime beaucoup l'association chocolat-orange et ce cake est délicieux. Je l'ai réalisé avec une bonne confiture d'orange amère maison. Et même si cette confiture est amère, ne craignez rien, le gâteau n'est pas du tout amure ! Et il se tient bien pour...
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• Ecorces d'oranges confites -

  
  Gourmande sans gluten  08/12/18  18:02
  Si vous voulez réaliser vos écorces d'oranges confites bio, ce n'est pas très difficile, et assez rapide. En 1 heure, c'est fait. Et vous aurez de bonnes écorces d'oranges que vous pouvez déguster telle quelle, ou recouvrir de chocolat fondu pour faire...
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  Gourmande sans gluten  08/12/18  18:02
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  Gourmande sans gluten  08/12/18  15:12
  Si vous voulez réaliser vos écorces d'oranges confites bio, ce n'est pas très difficile, et assez rapide. En 1 heure, c'est fait. Et vous aurez de bonnes écorces d'oranges que vous pouvez déguster telle quelle, ou recouvrir de chocolat fondu pour faire...
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• Truffes au chocolat blanc et noix de coco -

  
  Gourmande sans gluten  17/12/17  19:24
  Pour les amateurs de douceur, ces truffes au chocolat blanc et noix de coco vont être très tentants !! - Recette sans gluten, sans oeuf - Ingrédients pour une quinzaine de truffes 125 g de chocolat blanc pâtissier Nestlé 4 cl de crème de coco 10 g d'huile...
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