Les Recettes de Potée et Auvergne

• Potée auvergnate -

  
  Epicétout, la cuisine de dany  13/01/24  08:00
  Https://www.epicetoutlacuisinededany.fr/wp-content/uploads/2023/11/la-poree-auvergnate-MG_7682.jpg Préparation : 20 min Cuisson : 2 h Pour 4 personnes : -500 g de palette de porc -1 jarret -2 saucisses de Montbéliard -1 saucisse de Morteau -1/2 chou vert...
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• Potée Auvergnate -

  
  La cuisine de Doria  30/01/23  05:00
  L a potée auvergnate est un plat rustique traditionnel, organisé autour d’ingrédients simples. Elle remonte à des temps anciens et a été adoptée depuis par maintes provinces françaises. À l’origine était le pot, contenant ancestral, fondement culinaire......
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• Potée auvergnate au Cookéo -

  
  Popote de PB  23/10/20  08:00
  J'adore la potée Auvergnate, ma maman m'en parlait il y a peu de temps au téléphone, me déclenchant une envie irrésistible d'en faire une! nous nous sommes explosé le bidon avec ça! bon j'ai découvert que la potée je ne la supportais qu'en journée, je......
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• Potée Auvergnate -

  
  Journaldunecuisiniere  18/10/20  18:51
  Difficulté L’automne est la, le froid, le vent la nuit qui tombe de bonne heure. Ce genre d’atmosphère me donne clairement l’envie de bons petits plats qui réconfortent. Typique des plats de mamie que je suis précocement hihi. Je vous propose aujourd’hui...
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• Potée auvergnate -

  
  la-cuisine-de-josette  25/02/20  10:19
  La potée auvergnate, un bon plat d’hiver, qui tien bien au corps ! Chaque région de France à sont pot au feu. Il faut quand même être patient pour le déguster !! Recette de mon livre »les meilleures recettes d’auvergne » Ingrédients : 1 jarret de porc......
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• Potée auvergnate version Gigi -

  
  Gigi cuisine gourmande  22/02/20  09:33
  Préparation : 30 min Recette Potée auvergnate version Gigi proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Guylaine
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• Potee auvergnate -

  
  Gigi cuisine gourmande  16/01/20  17:55
  Cuisson : 1h Recette POTEE AUVERGNATE proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Guylaine
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• Potee Auvergnate a Ma Façon -

  
  La Salsa des Fourchettes  17/02/19  08:08
  Préparation : 10 min Les potées , y a rien d'mieux pour se faire plaisir ! C'est simple mais tellement bon ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h30 Pour 4 personnes : 1.5 kg de petit salé / 8 tranches lard généreuses / 5 ou 6 grosses carottes / 8 pommes de terre / 1/2 chou blanc...
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• Terrine froide de potée auvergnate...ou comment utiliser les restes pour ne pas gâcher -

  
  La cuisine de mamie caillou  06/02/17  06:15
  Nous nous sommes régalés avec la potée, mais il fallait finir en beauté ce plat emblématique de ma région d'enfance. Cette recette est d'une extrême simplicité et la terrine obtenue fera une entrée remarquée sur vos tables. Du temps de gagner pour la......
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• Potée Auvergnate -

  
  La cuisine de mamie caillou  01/02/17  06:32
  Il est dans mon païs des histoires qui se lisent et se transmettent en famille, et notamment des histoires de cuisine qui peuvent nous réconcilier avec cet art. Suzanne Robaglia, auteure de Margaridou nous dit : "Une condition toutefois, il faut remettre......
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• Potée auvergnate (végétarien, vegan) -

  
  France végétalienne  19/01/17  23:37
  Potée auvergnate (recette végétarienne, végane) La potée auvergnate est l'une des spécialités phare de la région dont elle se revendique. Cette potée laisse la part belle aux légumes traditionnels qui la composent: chou vert, navets, carotte, oignon, pomme...
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• Potée auvergnate à ma façon -

  
  melayers évelyne  28/06/16  16:32
  Ingrédients 1/2 kg de palette ou de jarret de porc demi-sel 600Gr de lard demi-sel 2 saucisses de montbéliarde 1kg de haricot blanc surgelé 1 chou vert 6 pommes de terre 4 carottes Du saindoux 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier et persil) 5 Clous...
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• Potée auvergnate classique -

  
  Les délices d'Anaïs  25/03/16  01:30
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Grand classic de la gastronomie auvergnate, la potée fait partie des meilleurs souvenirs de mon enfance. Ce qui me fait énormément plaisir c’est de voir mes filles l’apprécier autant que moi. Je vous avez proposé une version sans chou, alors … Lire la suite...
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• Potée auvergnate classique -

  
  Les délices d'Anaïs  25/03/16  01:30
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Grand classique de la gastronomie auvergnate, la potée fait partie des meilleurs souvenirs de mon enfance. Ce qui me fait énormément plaisir c’est de voir mes filles l’apprécier autant que moi. Je vous avez proposé une version sans chou, alors … Lire la...
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  lechaudrondetaka  01/02/16  15:37
  Bonjour tout le monde , Tout d'abord ,je vous rappelle qu'il vous reste quelques jours pour participer à mon concours pour gagner un beau tablier à bavette de pro Manelli ,le concours est là . Vous n'avez pas été sans le remarquer ,chez moi,on aime les...
  • Defi Montagne
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  Aux papilles  16/10/15  06:30
  Mon mari est un fan de choux pommé et l'adore aussi bien en pôtée que farci Malheureusement ce chou n'a pas particulièrement l'unanimité dans ma cuisine Lorsque j'ai été rendre visite à Magali, j'ai eu la bonne surprise de repartir avec un panier garni...
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  La recette authentique de  11/06/15  10:21
  La potée auvergnate Ingrédients : 1 jambonneau demi-sel, 1 saucisse fumée, 10 g de lardons, 250 g de poitrine, 1 chou vert, 1 oignon, 2 carottes, 3 pommes de terre, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, saindoux, sel, poivre au moulin. Faites revenir...
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• Potée auvergnate sans choux -

  
  Les délices d'Anaïs  08/04/15  02:30
  Préparation : 20 min - Cuisson : 3h La potée auvergnate est un plat que l’on prépare à la maison chaque année car les enfants aiment beaucoup les légumes fondants et la saucisse de Morteau. On utilise les légumes de saison disponible au marché et lorsque l’on oublie … Lire la suite →
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  la cuisine de l'espigaou  15/03/15  10:39
  Plat incontournable de l'hiver " la potée "Ce dimanche par ce temps humide et venteux une potée auvergnate sera la bienvenue sur notre table de midi . Un plat qui réchauffe avec de bons légumes du marché d'hier matin . Ingrédients : 1 jarret de porc 1/2......
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• Potee auvergnate (Recette maison) -

  
  Ma Cuisine Maison 63  11/02/15  02:34
  A préparer d'avance : - entre 2 et 3h de déssalage - environ 3h de cuisson Pour 6 personnes environ - 1 jambonneau de porc demi-sel de 900g/1kg- 1 palette de porc demi-sel d'environ 900g/1kg - 1 saucisson à cuire d'environ [...]
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