Les Recettes de la popote et la boulange de Nanard - Derniers articles

• Fond de volaille -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  20:46
  Parce qu'il est important de nos jours de limiter le gâchis, surtout en cuisine, c'est en faisant une recette pour laquelle je devais désosser une volaille que m'est venu l'idée de recycler la carcasse. Le lendemain, je suis donc parti pour quelques emplettes...
  • Volailles

• Pourquoi ce blog? - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:26
  Une passion depuis des années. Voilà ce qu'est pour moi la cuisine. L'envie de créer, mixer les recettes piochées ici et là, marier les ingrédients pour obtenir des saveurs parfois surprenantes. Mais mon but premier est d'inciter les novices voir amateurs...

• Bienvenue sur mon blog - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:26
  Novices ou confirmés, je n'ai qu'une envie, vous inciter à cuisiner au travers de mes recettes. Envie de pains, de gourmandises pour vos goûters ou déjeuners, faire plaisir lors de repas festifs, suivez simplement mes recettes détaillées. 24/11/2020 0 J'aime...

• Potatoes au four - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:26
  Tout le monde connait ces fameuses pommes de terre que proposent ces chaines de fast-food. Mais savez-vous que les faire soi-même est très simple et rapide. De plus elles peuvent parfaitement remplacer les frites avec vos moules, vos poulets rôtis, ou vos...
  • Potatoes
  • Cuisine au Four

• Riz pilaf - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:26
  Peut être un classique pour certains ou une découverte pour d'autres, je vous présente la recette du riz pilaf, appelé aussi riz au gras, qui accompagnera à merveille votre blanquette de veau ou de dinde, votre poulet basquaise (recette sur mon blog) Poulet...
  • Riz pilaf
  • Riz

• Tartelettes terre mer - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Je ne compte plus le nombre de recettes qui mélange ce que la mer nous donne depuis tant de temps ainsi que la terre. Une amie m’a demandé des recettes à base de crabe, car elle avait un petit stock de pinces au congélateur. Me voilà donc parti à mettre...
  • Tartelette

• Velouté chou-fleur et poireaux - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Avec cette recette je veux mettre en avant cette plante potagère bien typique de ma région et consommée principalement comme légume. Mais si tout le monde savait ce que l'on peut en faire, beaucoup seraient surpris. C'est donc un velouté bien complet pour...
  • Chou-fleur
  • Poireaux
  • Velouté

• Gratin de ravioles - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Cette petite raviole est composée d'une pâte fine à la farine de blé, farcie à base de fromage frais, de comté, d'emmental et de persil. Une petite pâte qui doit obligatoirement être fabriquée à Romans ou Royans sur Isère, sa région de naissance. Ce petit...
  • Ravioles
  • Gratins

• Brioche aux escargots - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Les escargots en cuisine sont surtout connus à la persillade, dans leur coquille ou en caquelon. Cette fois c'est une recette bien différente que je vous invite à tester, et à mon avis qui pourrait entrer dans vos recettes favorites festives. Je sers ces...
  • Escargots
  • Brioches

• Croque-cake aux chèvres frais et pousses d’épinards - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Envie de déguster une version de croque froide, idéal avec le reste de pousses d’épinards de la recette en guise de salade, je tenais à vous partager ce joli plat que vous pouvez présenter en entrée lors d’un repas, réalisable en portion individuelle. À...
  • Croque cake
  • Épinards
  • Chèvre
  • Cake

• Dérive de mon taboulé - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Plat principal ou en moindre quantité pour une belle et gourmande entrée, je vous présente cette recette toute en fraîcheur lors de belles périodes ensoleillées. Pour sa réalisation, je confectionne mon taboulé au boulgour que j'affectionne particulièrement....
  • Taboulé

• Faisselle au pesto et tuile de bresaola parmesan - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Petit plat rapide pour un soir, peu d'ingrédients et rapidité d'exécution. Je vous présente cette recette tout en fraîcheur. J'ai utilisé de la charcuterie Italienne, la bresaola qui est une viande de bœuf. Vous la trouvez facilement dans le rayon charcuterie...
  • Faisselle
  • Parmesan
  • Pesto
  • Tuiles

• Fromage de tête persillé - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Je vous emmène avec cette recette dans un voyage Européen, car ce plat est fabriqué dans bon nombre de pays d'Europe, voir jusqu'au Canada. Il est fréquemment appelé pâté de tête. Je vais utiliser une moitié de tête de cochon, complétée avec 2 petites langues...
  • Fromage de tête
  • Fromage
  • Tête

• Quiche courgettes chèvre frais - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Voici une quiche à la courgette, fromage frais de chèvre et jambon sec. J'ai imaginé cette recette pour changer de la classique quiche Lorraine même si je l'adore. Ce plat nous a fait un repas unique pour le dîner accompagné d'une salade de mâche (de saison)...
  • Courgettes
  • Quiches
  • Chèvre

• Salade charcutière - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  L’histoire ou l’origine de cette salade n’ayant pas vraiment été découvertes, l’on sait juste que ce plat pouvait faire office de repas complet. Nombre de variantes existe donc. La seule chose commune est qu’elle est constituée de restes de viandes froides...
  • Salades

• Salade d’effiloché de raie - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Étant très fan de la la raie, je voulais vous la présenter d’une autre façon que poêlée au beurre noisette que nous connaissons tous ou en papillotte. Voici donc une salade haute en couleurs et en saveurs, à déguster en plat unique, ou en entrée chic. Le...
  • Salades
  • Raie

• Salade de harengs - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  J’ai mis au point ma petite salade avec les filets de harengs, et franchement j’en suis assez ravi. La petite touche de croquant avec la pomme s’accorde à merveille, ainsi que le petit goût d’algues pour son côté juste iodé. J’ai choisi la succulente pomme...
  • Salade de hareng
  • Hareng
  • Salades

• Salade de haricots verts et riz noir - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Voici une jolie recette de salade de haricots verts avec le soleil de l’Italie dans ce plat. J’ai découvert dans ma boutique bio ce riz nouveau pour moi, et dont je vous faire découvrir sa caractéristique. Originaire de Chine, il est maintenant principalement...
  • Salade de haricots verts
  • Salade de haricot
  • Haricots Verts
  • Haricots
  • Salades
  • Riz

• Salade de macaronis à la volaille parfumée - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Voici une bien jolie salade haute en couleurs à déguster en entrée d’un bon barbecue, ou pour emmener lors d’un pique-nique. Je l’ai créé avec des saveurs que j’apprécie, avec pour assaisonnement une sauce à base de mayonnaise détendue avec du yaourt brassé...
  • Macaroni
  • Volailles
  • Salades

• Salade de pousses d’épinards aux ravioles grillées - la popote et la boulange de Nanard -

  
  la popote et la boulange de Nanard - Der...  28/06/24  09:25
  Voici au travers de cette recette une autre façon de consommer cette jolie pâte farcie, spécialité de Romans ou Royans sur Isère dans la Drôme. Cette jolie et gourmande salade est idéale pour un dîner, car sincèrement elle suffit à elle-même pour le repas....
  • Épinards
  • Ravioles
  • Salades

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