Les Recettes de Plats et Cuisine sans Lait

• Tomates farcies au veau gratinées -

  
  Recettes de Papounet  04/08/21  00:30
  Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Tomates farcies au veau. Aujourd’hui je vous propose la recette des tomates farcies au veau et aux fines herbes. J'ai préparé une farce de veau avec du persil, du thym frais, des oignons, du pain de mie trempé dans du lait et un peu de chapelure pour......
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• Sauté de boeuf sauce d'huître-Recette Réunion -

  
  Recettes de Papounet  15/07/21  00:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bœuf sauce d'huîtres réunionnais Je vous propose aujourd'hui la recette créole du sauté de bœuf sauce d'huitre. Ce plat d'origine asiatique est populaire à la Réunion. Le bœuf sauce d'huitres réunionnais se déguste avec du riz blanc nature et un rougail......
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• Pain bouchons gratinés réunionnais (974) -

  
  Recettes de Papounet  06/07/21  00:30
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Pains bouchons gratinés créole. Le pain bouchons gratinés connu aussi sous le nom d’américain bouchons est une institution à la Réunion(974). Cette recette populaire inspiré du sandwich américain est vendue dans de nombreux camions bar et snack et son......
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• Salade concombre gros piment-Recette Réunion (974) -

  
  Recettes de Papounet  30/06/21  00:30
  Préparation : 10 min Salade concombre gros piment La salade concombre créole avec des gros piments aussi appelé rougail concombre à la Réunion est un accompagnement froid pimenté des nombreux caris et rougails chaud réunionnais. Le concombre apporte du croquant et de la fraicheur......
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• Foies de lapin poêlés à l'ail et au persil -

  
  Recettes de Papounet  28/06/21  00:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Foies de lapin poêlé en persillade. Aujourd'hui, je vous propose la recette des foies de lapin à l'ail et au persil accompagné d'une purée. J’ai poêlé mes foies de lapin dans du beurre et j'ai ajouté ensuite un beurre persillé à l'ail qui rappelle le......
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• Daube chouchou de la Réunion (974) -

  
  Recettes de Papounet  22/06/21  00:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Daube de chouchou réunionnaise Aujourd’hui, je vous propose la recette créole de la daube de chouchou réunionnaise (974). Il faudra de beaux chouchous, des aromates et une cocotte pour la cuisson. Les chouchous sont aussi dénommés chayotte ou christophines......
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• Cari de porc massalé réunionnais -

  
  Recettes de Papounet  16/06/21  00:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Cari de porc au massalé de la Réunion (974) Voici maintenant la recette du cari de porc au massalé de la Réunion. Cette recette créole d'influence indienne se prépare comme un cari de porc traditionnel, mais on ajoute de la poudre de massalé, des feuilles......
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• Poulpe mariné à l'ail, citron et persil -

  
  Recettes de Papounet  12/06/21  00:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Poulpes marinés à l'ail, citron et persil. Aujourd’hui je vous propose la recette de la salade de poulpe marinés à l’ail, jus de citron et persil. Le poulpe à l'ail ainsi cuisiné fera un excellent apéritif de type Tapas. Il faudra juste faire attention......
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• Sosso maïs-recette maïs à la réunionnaise -

  
  Recettes de Papounet  05/06/21  00:30
  Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Sosso maïs réunionnais. Aujourd'hui je vous propose la recette du sosso maïs aussi appelé maïs-riz à l'ile de la Réunion. Cette recette traditionnelle créole à base de semoule de maïs est populaire et accompagne principalement de la morue grillée, un......
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• Cari de porc pommes de terre-Recette Réunion (974) -

  
  Recettes de Papounet  29/05/21  00:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Recette du cari de porc aux pommes de terre réunionnais Aujourd'hui je vous propose la recette du cari de porc aux pommes de terre comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974). Le cari de porc pommes de terre est un des plats réunionnais les plus populaires,......
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• Massalé de crevettes de la Réunion (974) -

  
  Recettes de Papounet  27/05/21  00:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Massalé de crevettes réunionnais. Je vous propose aujourd'hui la recette du massalé de crevettes connues aussi sous le nom de massala crevettes qui est un excellent plat réunionnais d'origine indienne. On associe des crevettes avec des tomates et de nombreuses......
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• Boucané brède manioc de la Réunion (974) -

  
  Recettes de Papounet  25/05/21  00:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Boucané brède manioc créole. Aujourd'hui je vous propose une recette créole originale, le boucané brèdes manioc aussi appelé Ravitoto à Madagascar et Mataba à Mayotte. Cette recette d'origine malgache est devenue populaire aussi à la Réunion. On achète......
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• Rougail boudin Réunionnais (974) -

  
  Recettes de Papounet  11/05/21  00:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Rougail boudin créole. Le rougail boudin est un plat familial savoureux de la Réunion. Les charcutiers créoles ajoute du piment à leurs excellent boudin mais en prépare aussi des natures. Comme tous les rougails, ce plat est à base de tomates et oignons......
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• S Calamars à l'Américaine -

  
  Recettes de Papounet  07/05/21  00:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min Calamars à l'américaine Aujourd'hui, je vous propose la recette des calamars à l’américaine, on dit aussi à l'armoricaine, c'est la même préparation. Autant le dire immédiatement, les calmars ainsi préparés sont un peu délice. La sauce à l'américaine......
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• Riz au tamarin Mauricien -

  
  Recettes de Papounet  05/05/21  00:30
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Riz au Tamarin Aujourd'hui je vous propose la recette du riz au tamarin Mauricien. Cette recette créole originale associe de la pulpe de tamarin et des épices que l'on mélange avec du riz blanc. Ce plat végétarien d'origine indienne peut se déguster seul......
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• Riz frit spécial Mauricien (Riz cantonnais) -

  
  Recettes de Papounet  02/05/21  00:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Riz frit spécial mauricien. Le riz frit spécial mauricien est un plat complet savoureux d'origine asiatique très populaire à l'ile Maurice. Si vous visitez Maurice un jour prochain, vous verrez que le riz frit est un incontournable de la gastronomie mauricienne.......
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• Rougail Dakatine combava de la Réunion -

  
  Recettes de Papounet  27/04/21  00:30
  Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Rougail Dakatine au combava comme à la Réunion. Je vous propose aujourd'hui la recette du rougail Dakatine réunionnais au combava qui est un accompagnement prisé des caris et rougails créole, mais surtout du riz cantonnais à la Réunion (974). On parle......
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• Riz à la coriandre et au citron vert -

  
  Recettes de Papounet  18/04/21  00:30
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Riz à la coriandre et jus de citron vert. Je vous propose aujourd'hui un délicieux riz parfumé à la coriandre et au citron vert. Ce savoureux plat accompagnera avantageusement une grillade ou un poisson. C'est aussi une manière originale de recycler du......
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• Fricassée brèdes chou de Chine-Recette Réunion (974) -

  
  Recettes de Papounet  17/04/21  00:30
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Fricassée brèdes chou de chine. Les brèdes sont différentes feuilles de légumes comestible que l'on cuisine à la créole en sauté ou fricassée à l'ile de la Réunion. Il y a, entre autres parmi les plus utilisés, les brèdes chouchous, les brèdes Mafane,......
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• Oeufs cocotte à la ratatouille -

  
  Recettes de Papounet  14/04/21  00:33
  Préparation : 10 min - Cuisson : 4 min Œuf en cocotte ratatouille maison Aujourd'hui je vous propose la recette des œufs cocotte à la ratatouille maison. Cette recette facile et rapide à cuisiner est non seulement excellente, mais vous permettra aussi de recycler vos restes de ratatouille......
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