Les Recettes de Landes et Asperges

• Foie Gras Poêlé Sur Crème d'Asperges Des Sables Des Landes -

  
  L'Eau à la Bouche  30/03/24  14:24
  Foie Gras Poêlé Sur Crème D'Asperges Des Sables Des Landes (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 escalopes de foie gras (ici de canard) 1 càs de farine 1 bouchon d'Armagnac Fleur de sel et poivre du moulin Pour la crème et les pointes d'asperges : 500 gr......
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• Asperges des Landes au jambon cru et comté sur lit de crème légère infusée -

  
  auxdelicesdemanue  06/04/23  07:00
  Asperges des Landes au jambon cru et comté sur lit de crème légère infusée Je vous accorde que la photo ne paie pas de mine, mais franchement ce plat d' asperges était un vrai délice. Ce sont les premières asperges de la saison que je cuisine et comme......
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• Feuilleté d’asperges blanches des Landes sauce mousseline accompagné de jambon de porc Manex -

  
  Les petits plats de Christopher  23/04/22  09:05
  Blanche, violette ou verte, l’asperge est un légume de saison qui se respecte, elle se savoure uniquement au printemps. Elle nécessite peu d’artifice pour être simplement délicieuse ! Notre région est propice à la culture de l’Asperge avec son sol … Continuer...
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• Asperges des Landes mayonnaise à l’ail des ours -

  
  magg kitchenette  04/04/22  09:57
  Les asperges des Landes d’excellente qualité se contentent de simplicité , juste une bonne vinaigrette ou comme dans ma recette d’une mayonnaise à l’ail des ours Toutes ses saveurs subtiles exploseront en bouche . Pour 4 personnes : 1 botte d’asperges blanches...
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• Asperges blanches des Landes à la coppa et fromage crémeux -

  
  auxdelicesdemanue  03/06/21  07:00
  Asperges des Landes à la coppa et fromage crémeux Encore une fois, je vous propose une recette d' asperges , mais à la maison on ne s'en lasse pas. Nous les aimons autant en plat principal, comme ces aiguillettes de poulet et riz venere aux pointes et......
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• Asperges blanches des Landes et noix de St-Jacques au beurre ail et persil -

  
  auxdelicesdemanue  14/05/21  07:00
  Asperges blanches des Landes et noix de St-Jacques au beurre ail et persil J'ai toujours au congélateur du beurre à l'ail et persil, et j'aime l'utiliser dans différentes recettes comme ces gambas au beurre ail et persil et jus de citron, à la plancha......
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• Asperges des landes aux oeufs mimosas et à la vinaigrette verte -

  
  ca a leyre bon !  26/04/21  23:33
  Lorsque les copains m’invitent ou que je les reçois, nous dégustons toujours les asperges des landes, normal, j’habite à la frontière landaise. Elles sont toujours servies nappées d’une sauce verte à la ciboulette et aux oeufs durs façon mimosas. A chaque...
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• Asperges des landes et mayonnaise aux cornichons -

  
  Epicétout, la cuisine de dany  20/04/21  08:00
  Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 kg d’asperges des Landes -12 œufs de caille La mayonnaise : -1 œuf extra frais -1 cuillère à café de moutarde -20 cl d’huile de colza -5 cl d’huile d’olive -15 cl de jus de citron -4 cornichons......
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• Asperges des sables des Landes au magret de canard fumé et espuma de parmesan -

  
  auxdelicesdemanue  14/04/21  07:00
  Asperges, asperges blanches, parmesan, magret , canard, entrée Même si la photo est franchement pas terrible, je publie tout de même cette recette, car nous nous sommes régalés. Les asperges sont notre pécher mignon du printemps, et d'ailleurs je vous......
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• Asperges des landes, fèves et crevettes -

  
  Cuisine de Gut  16/03/21  04:08
  Eh oui ! les voilà mes asperges ! je suis trop gâtée moi de les avoir un peu plus tôt que tout le monde car j’ai un champs tout à […]
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• Salade d'asperges des landes facon cesar -

  
  Quand choupette et papoune cuisinent  09/05/20  07:46
  La saison des asperges est courte alors il faut en profiter ! Nous en avons mangé plusieurs fois cette année, vertes ou blanches mais hélas pas de celles des bois ... nous n'en avons pas trouvé sur les étals. Aujourd'hui, ce sera en salade que nous les...
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• Asperges blanches des Landes sauce façon Gribiche -

  
  Cuisine de Gut  02/05/20  04:03
  Asperges blanches des Landes façon sauce Gribiche Avec le confinement je me suis dis que nous allions complètement passer à côté de la saison des asperges ! Nous étions bien […]
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• Omelette aux asperges blanches des Landes et piment d’Espelette -

  
  Les petits plats de Christopher  11/04/20  16:12
  Ingrédients pour 4 personnes : 16 pointes d’asperges blanches des Landes 8 Gros œufs frais 2 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Ciboulette ciselée Piment d’Espelette Sel Préparation : Épluchez les pointes d’asperges et les couper en 2 voir … Lire...
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• Soupe d’asperges des sables des Landes au parmesan -

  
  Envie d'apéro  18/03/20  09:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 22 min Dernièrement, j’ai reçu une botte d’asperges des sables des Landes IGP, et comme la saison s’y prête, j’ai préparé une soupe d’asperges des sables des Landes au parmesanidéal pour un apéro qui change un peu des classiques gaspacho. L’IGP marque également...
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• Foie Gras Poêlé sur Crème d'Asperges des Sables des Landes -

  
  L'Eau à la Bouche  19/04/19  12:11
  F oie Gras Poêlé sur Crème d'Asperges des Sables des Landes (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 escalopes de foie gras (ici de canard) 1 càs de farine 1 bouchon d'Armagnac Fleur de sel & poivre du moulin Pour la crème et les pointes d'asperges: 500 gr d'asperges......
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• Asperges blanches des Landes sauce mousseline ciboulette -

  
  Les petits plats de Christopher  14/04/19  21:45
  Blanche, violette ou verte, l’asperge est un légume de saison qui se respecte, elle se savoure uniquement au printemps. Elle nécessite peu d’artifice pour être simplement délicieuse ! Notre région est propice à la culture de l’Asperge avec son sol … Lire...
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• Crêpes au pistou niçois et asperges blanches des landes en gratin -

  
  cuisine en folie  27/06/18  18:30
  Une recette qui m'a été inspirée par Michelle du blog Plaisirs de la maison voir son blog ICI Michelle avait préparé de délicieuses crêpes à l'ail des ours garnies de fromages de chèvre, tout ce que j'aime Comme je n'avais pas d'ail des ours mais du beau...
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  • Pistou
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• Asperges blanches des Landes en gratin au champignons, Pécorino au poivre et croustillant de lard fumé -

  
  cuisine en folie  20/05/18  18:30
  Elles annoncent l'arrivée des beaux jours, les Producteurs des Landes commencent à les récolter début mars Elles auront mis presque 2 mois pour arriver sur les étals niçois ! les voici enfin ! En faisant mes courses, je trouve ces superbes asperges de sable...
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• Asperges des landes de Patou -

  
  une faim de loup  02/06/15  14:53
  A la faveur de ma dernière recette, j'ai reçu sur Face book cette recette de Patou qui a retenu toute mon attention. Vraiment, l'assiette dont vous rêvez à l'heure du déjeuner... Appétissante, asperges et goûteuse ! Patou est landaise...Rien qu'à l'accent...
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• Foie Gras Poêlé sur Crème d'Asperges des Sables des Landes -

  
  L'Eau à la Bouche  04/04/15  07:55
  F oie Gras Poêlé sur Crème d'Asperges des Sables des Landes (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 escalopes de foie gras (ici de canard) 1 càs de farine 1 bouchon d'Armagnac Fleur de sel & poivre du moulin Pour la crème et les pointes d'asperges: 500 gr d'asperges......
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