Recettes de Desserts de Madame Ananas

• Chouquettes -

  
  Madame Ananas  19/03/15  15:00
  Bonjour, Je ne sais pas si vous le savez mais… je suis fan des choux! J’adoooore les choux! Alors forcément c’est une des pâtisseries que je fais régulièrement! Les chouquettes, c’est quasiment le truc le plus simple que l’on puisse faire avec de la pate...
  • Desserts
  • Patisserie
  • Chou
  • Chouquettes
  • Pâte à choux

• Mousse légère, fraises et speculoos -

  
  Madame Ananas  12/03/15  15:00
  Bonjour, Aujourd’hui, retour aux articles de pâtisserie, cette fois ci, on va faire une mousse légère au fromage blanc, avec des fraises et des speculoos. Voici un petit dessert très rapide! Alors on est parti : Ingrédients, pour 4 personnes : 250g de fromage...
  • Desserts
  • Fromage Blanc
  • Fraises
  • Spéculoos
  • Cuisine Diététique
  • Mousses

• Gateau magique à la vanille -

  
  Madame Ananas  07/03/15  16:00
  Bonjour tout le monde, On reprend la liste des articles de patisseries, aujourd’hui on parle magie! Oui oui un gâteau magique J’ai vu la recette ici (je ne vous la remet pas la sienne est très bien ) : Il était une fois la patisserie J’ai juste divisé les...
  • Desserts
  • Vanille
  • Gâteaux
  • Patisserie
  • Gâteau magique à la vanille
  • Gâteau magique

• Cheesecake Noix de coco et coulis de Fruits rouges -

  
  Madame Ananas  01/03/15  16:00
  Bonjour, Vous allez voir surgir de la pâtisserie dans les jours à venir, je suis en train de rapatrier mon ancien blog de pâtisserie (enfin pas tous les articles hein, juste certains) sur Madame Ananas. On commence par le tout premier cheesecake que j’avais...
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  • Cheesecake
  • Cuisine Anglaise
  • Fruits rouges
  • Noix de coco
  • Fruits

• Fondant au chocolat en mini cocotte -

  
  Madame Ananas  21/11/13  08:00
  Bonjour, Me revoila avec un fondant tout chocolat fait dans une mini cocotte. J'ai tiré cette recette du petit livret qui était avec mes minis-cocottes (original hein...!). C'est très simple à faire, et excellent à manger! On peut facilement l'accorder...
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  • Desserts
  • Chocolat
  • Cocottes
  • Fondant au Chocolat
  • Mini-Cocottes
  • Fondant

• Cheesecake aux mûres -

  
  Madame Ananas  28/10/13  17:11
  Bonjour, Oui je sais... encore un cheesecake!! Mais que voulez vous, on aime beaucoup ça ici, c'est frais, aérien, rapide à faire... Surtout que Culino Version réouvre ces portes et le défi était un cheesecake.. vous pensez bien que je ne pouvais pas passer...
  • Cheesecake
  • Patisserie
  • Desserts
  • Mûre

• Panna cotta aux agrumes et fruits rouges -

  
  Madame Ananas  01/10/13  18:10
  Bonjour, J'ai fait il y a quelques temps une panna cotta aux agrumes et fruits rouges! J'en avais beaucoup entendu parlé mais jamais réellement gouté ou tester d'en faire une. C'est donc chose faite! Voici deux petites verrines! Je me suis basée sur la...
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  • Patisserie
  • Fruits rouges
  • Panna Cotta
  • Agrumes
  • Fruits

• Gateau magique à la vanille -

  
  Madame Ananas  22/09/13  15:45
  Bonjour tout le monde, Je reviens ici après une petite pause estivale studieuse!! Hop retour dans ma cuisine aujourd'hui... Alors à la base, j'étais partie pour faire une dacquoise vanille et mures... et pis comme une gourde j'ai oublié d'acheter de la...
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  • Vanille
  • Gâteaux
  • Patisserie
  • Gâteau magique à la vanille
  • Gâteau magique

• Crumble de fraises -

  
  Madame Ananas  20/06/13  09:00
  Salut tout le monde, Je participe ce mois-ci au défi Culino-versions, à l'honneur : Fraises et/ou rhubarbe! La contrainte était donc d'utiliser un des deux ou les deux produits pour faire une recette avec 80% de ces produits! He bien j'avoue que 80% de...
  • Fraises
  • Crumble
  • Patisserie
  • Desserts

• Cheesecake aux framboises -

  
  Madame Ananas  18/06/13  08:00
  Bonjour, Me revoici avec mon gateau star depuis quelques temps : le cheesecake! Cette fois-ci je l'ai décliné en version Framboises! La recette est exactement la même que le cheseecake mangue j'ai juste remplacé (ohoh suspens) la mangue par des framboise...
  • Cheesecake
  • Patisserie
  • Desserts
  • Framboises
  • Spéculoos

• Riz impératrice à l'ananas -

  
  Madame Ananas  13/06/13  08:00
  Bonjour, Je reviens avec une recette pour le BTS diététique : le riz impératrice! Enfin, adapté à un régime un peu léger, c'est à dire sans la crème anglaise. Bon ok c'est au final une sorte de riz au lait avec des fruits! Voici les ingrédients (pour 2)...
  • Riz au Lait
  • Desserts
  • Ananas
  • Riz

• Chouquettes -

  
  Madame Ananas  02/06/13  08:00
  Bonjour, Me revoici avec une nouvelle recette pour le BTS diététique (oui oui l'examen commence à approcher alors il faut que je teste mes recettes pour que je les sache par coeur). Je suis à fond dans la pate à choux en ce moment, après les éclairs à la...
  • Desserts
  • Patisserie
  • Chou
  • Chouquettes
  • Pâte à choux

• Semoule au lait, aux fruits -

  
  Madame Ananas  01/06/13  09:06
  Bonjour, Dans le cadre de mon BTS diététique, je dois savoir réaliser plusieurs préparations, aussi bien salées aue sucrées. Aujourd'hui, ce sera donc du sucré : Une semoule au lait, aux fruits (raisins secs et pêches). C'est un dessert très facile à faire,...
  • Semoule
  • Desserts
  • Cuisine Diététique
  • Fruits
  • Lait

• Muffins tout chocolat -

  
  Madame Ananas  18/05/13  08:47
  Bonjour, La semaine dernière nous étions invités à manger chez une amie. J'avais proposé d'apporter le dessert (quelle surprise!). Mais il me fallait quelque chose de bon évidemment mais aussi de transportable en bus! Et c'est là que cela se complique un...
  • Desserts
  • Chocolat
  • Muffins
  • Patisserie

• Eclairs à la vanille -

  
  Madame Ananas  16/05/13  08:00
  Bonjour! Aujourd'hui était un jour de contraintes.... pour mon BTS j'ai été obligée de m'entrainer à faire des éclairs.... Quel dommage hein ? Bon c'est quand même pas si simple à faire que ça. Plusieurs étapes sont techniques, notamment la pate à choux,...
  • Chou
  • Desserts
  • Patisserie
  • Vanille
  • Éclair

• Gateau de semoule aux raisins secs -

  
  Madame Ananas  28/04/13  08:00
  Bonjour, On fait la suite du menu pour le BTS diététique, cette fois c'était gateau de semoule. Il se décline de plusieurs manières, soit vous l'aromatisez à la vanille, soit avec des raisins secs, soit des raisins secs macérés dans du rhum, soit aux fruits...
  • Desserts
  • Gâteau de Semoule
  • Raisin
  • Semoule
  • Gâteaux

• Tiramisu au fromage blanc -

  
  Madame Ananas  20/04/13  10:44
  Bonjour, Jeudi je me suis lancée dans la confection de tiramisus, pour un ami venu nous voir pour le week-end. Seulement je ne suis pas fan de mascarpone, je trouve ça trop lourd. Donc j'ai regardé un peu sur le net, et j'ai souvent vu "remplacez le mascarpone...
  • Tiramisu
  • Fromage Blanc
  • Cuisine Diététique
  • Desserts
  • Light
  • Fromage

• Semoule aux pommes meringuée -

  
  Madame Ananas  15/04/13  08:00
  Bonjour tout le monde, Ce soir c'était dessert de BTS diététique! Dessert adapté à la limitation en calories, gras et tout et tout. Donc pourquoi s'en priver? Je vous présente la semoule aux pommes meringuée! D'autant que c'est très simple à faire! Voici...
  • Pomme
  • Desserts
  • Cuisine Diététique
  • Semoule

• Génoise et Gateau de Savoie -

  
  Madame Ananas  14/04/13  09:19
  Bonjour tout le monde, Mon objectif de vendredi était de faire deux gâteaux : - une génoise - un gateau de Savoie Pourquoi ces deux là ? Tout simplement parce que je dois savoir les faire pour mon BTS diététique et qu'ensuite ça m'intriguait de savoir que...
  • Desserts
  • Patisserie
  • Génoise
  • Gâteau de Savoie
  • Savoie
  • Gâteaux

• Tarte Tatin.... foirée -

  
  Madame Ananas  07/04/13  15:53
  Salut tout le monde, Hier j'ai voulu faire une tarte tatin suivant cette recette : Le Sot l'y laisse , blog que j'aime beaucoup car toutes les techniques sont en images, c'est assez pratique! Mais en l'occurence, pour cette tatin, j'ai eu un souci de moule,...
  • Tartes
  • Desserts
  • Pomme
  • Tatin
  • Tarte Tatin

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