Les Recettes de Chicon et Jambon

• Gratin de quinoa aux endives et jambon cru -

  
  auxdelicesdemanue  13/03/24  07:00
  Gratin de quinoa aux endives et jambon cru Depuis que j'ai redécouvert le quinoa, j'essaie d'en cuisiner régulièrement. Le quinoa est riche en fibres et rassasiant, idéal pour éviter les petits creux. Vous pouvez le déguster froid en salade , pour accompagner......
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• Chicons braisés jambon noix -

  
  Un jardin dans ma cuisine  16/03/23  18:00
  Les chicons braisés jambon noix est un plat réconfortant particulièrement en hiver. Le chicon est en fait le même légume que l’endive. Chaque région nomme ce légume à sa façon et le mot chicon est utilisé principalement dans la région du Nord et également...
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• Endives au jambon du chef multi-étoilé Alain Ducasse -

  
  auxdelicesdemanue  16/01/23  07:00
  Endives au jambon du chef multi-étoilé Alain Ducasse C'est la première fois que je cuisine des endives au gratin sans béchamel ou crème . J'ai été séduite par l'idée de mixer du lait, des endives cuites et de l'emmental pour en faire une sauce. C'est......
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• Wraps aux endives et jambon à la béchamel -

  
  auxdelicesdemanue  07/10/22  07:00
  Wraps aux endives et jambon à la béchamel Je n'avais encore jamais cuisiné les endives avec des wraps, maintenant c'est chose faite et ce ne sera pas la dernière fois. Je m'étais déjà confectionné une feuille de brick aux endives et Serrano à la cancoillotte......
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• Endives au jambon, gratinées à la crème allégée -

  
  auxdelicesdemanue  21/10/21  07:00
  Endives au jambon, gratinées à la crème allégée Ca y est les bonnes endives sont de nouveau sur les étals, à mon plus grand plaisir. Ma première recette de la saison est celle-ci et je me suis aperçue en faisant une recherche sur mon blog, que je ne vous......
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• Endives braisées au jambon à la crème (chicon gratin) -

  
  amafacon  19/08/21  10:27
  Endives braisées au jambon à la crème Ingrédients : 2 endives (chicons), 2 tranches de jambon, 6 cl de crème fluide, emmental râpé, vin blanc, sucre en poudre, huile d'olive, poivre au moulin. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur. Déposez-les...
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• Chicons au gratin (...ou endives au jambon) -

  
  Juste un oeuf  11/05/21  20:01
  Nous en discutions lors du dernier live : quel est l'ingrédient que vous n'aimez pas ? Tandis que certains citaient les endives......
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• Chicons au gratin (...ou endives au jambon) -

  
  Juste un oeuf  11/05/21  20:01
  Nous en discutions lors du dernier live : quel est l'ingrédient que vous n'aimez pas ? Tandis que certains citaient les endives......
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• Gratin de chicons (endives) au jambon cru et au parmesan -

  
  Les Délices de Mimm  19/01/21  18:12
  Les chicons ou endives, soit on déteste, soit on adore. Chez nous on adore… Voici une recette facile de chicons au gratin avec du jambon cru italien dans une sauce crémeuse au parmesan pour changer de la recette traditionnelle des chicons au gratin. A servir...
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• Endives au jambon au Maroilles façon Cyril Lignac -

  
  auxdelicesdemanue  01/12/20  07:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Endives au jambon au Maroilles façon Cyril Lignac Je pense pas qu'il soit utile que je vous rappelle mon amour pour le fromage, aussi vous ne devez pas être étonné(e) de me voir réaliser à mon tour ce plat, d'autant plus qu'il allie les endives et le......
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• Poireaux au jambon façon chicons gratinés (keto, low carb / ig bas) -

  
  Le blog de Cata  24/11/20  05:57
  J'ai vu l'idée ici chez Sofia, toujours des bonnes et jolies recettes chez elle, allez-y voir sont superbe blog Plume & Prose . Je l'ai transformé à ma façon en recette keto, low carb car fait sans sauce béchamel.Plus rapide à faire donc car j'ai fait une...
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• Poireaux au jambon façon chicons gratinés -

  
  PlumeEtProse  21/07/20  05:00
  « La terre, si pauvre soit-elle, nourrit toujours une famille. » Jacques Sauriol Composé de poireaux braisés ou cuits à l’eau, enroulés dans du jambon et couverts de béchamel, ce plat se veut aussi gourmand que réconfortant, à déguster en version individuelle...
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• Endives au jambon ou gratin de chicons -

  
  lacuisinedeva  20/04/20  10:59
  Dites adieu aux endives amères et au plat gorgé d'eau. Vous allez vous régaler. :-)
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• Omelette aux chicons et jambon maigre Ig bas -

  
  A B C vos IG  27/02/20  11:00
  Ingrédients : 3 tranches de jambon maigre (composition OK) 5/6 œufs 5 chicons 1 jeune oignon Ail en poudre Bouillon maison ou cube dégraissé (composition OK) Persil, ciboulette 1 cs de moutarde Jus/bouillon de la cuisson des chicons Sel, poivre, muscade...
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• Friand tressé jambon chicons fromage -

  
  Tomate Cerise  30/12/19  15:03
  Quiches Chaussons & Co Dossiers Fromages Friand tressé jambon chicons fromage 30 décembre 2019 Une recette classique de feuilleté jambon fromage que l’on modernise en Friand tressé jambon chicons et fromage. L’ajout de chicons confère un petit goût de chicons...
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• Endives au jambon (chicon au gratin) au cookéo -

  
  Mes Meilleures Recettes Faciles  12/11/19  22:10
  Repas pour mon chéri... moi je ne suis pas fan... Alors j'ai choisi de n'utiliser le cookéo que pour la cuisson des endives et le four pour le gratin. 200 ml d'eau dans la cuve 4 endives dans le panier vapeur Cuisson sous pression 20 min. Préchauffer......
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• Endives caramélisées au jambon serrano de Yotam Ottolenghi -

  
  auxdelicesdemanue  17/11/18  07:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Cette recette tirée du livre le Cookbook, du chef israélo britanique Yotam Ottolenghi, je l'ai découverte chez Mimimarie, et les endives ou chicons, comme vous préférez, j'adore ça. Impossible pour moi de ne pas tester cette recette. Alors franchement,......
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  • Chicon
  • Légumes
  • Endives Gratines
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  • Accompagnement
  • Jambon

• Endives caramélisées au jambon serrano de Yotam Ottolenghi -

  
  auxdelicesdemanue  17/11/18  07:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Cette recette tirée du livre le Cookbook, du chef israélo britanique Yotam Ottolenghi, je l'ai découverte chez Mimimarie, et les endives ou chicons, comme vous préférez, j'adore ça. Impossible pour moi de ne pas tester cette recette. Alors franchement,......
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• Tarte aux Chicons et Crème de Jambon -

  
  1 Soupçon 2 Gourmandises  02/11/18  18:51
  SOURCE : Manger sain à moins de 2€, Les Petits Inratables, Larousse Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 5 chicons - 2 tranches de jambon blanc (MINIMUM !) - 50 g de beurre - 4 œufs - 40 cl de crème liquide - 2 càc de sucre roux Préparation......
  • Chicon
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  • Tartes
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• Crème de chicons aux courgettes et jambon maigre (Ig bas) -

  
  A B C vos IG  11/09/18  11:00
  Pour accompagner les pâtes par exemple Ingrédients 4 beaux chicons 1 courgette 1 belle échalote 125 gr de bâtonnets de jambon maigre (composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten) Un peu de bouillon dégraissé (poulet ou légumes - composition...
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