Chaque mois, des blogueuses et blogueurs culinaires et des passionnés de cuisine sélectionnent des blogs cuisine peu connus qui méritent de l'être plus. Ils partent visiter un à un chacun des blogs des pages du classement des blogs cuisine pour faire de très belles découvertes et vous proposer ensuite leurs coups de coeur et "pépites" !
Ces blogs méritent d'être plus connus, merci de les partager !
Comme presque toute la liste des blogs culinaires a été passée en revue ces derniers mois, je vous propose que l'on fasse maintenant des sélections thématiques de blogs cuisine.
Ce mois-ci, c'est Marie-Claire de Un demi siècle de recettes et La Triperie qui a choisi de proposer une sélection de blogs "salés".
Si vous souhaitez proposer une sélection de blogs sur un thème donné pour le mois prochain, dites le moi ! (ou dites le moi à nouveau, il s'est passé tellement de choses en décembre que j'ai parfois perdu le fil !)
La francesa aux fourneaux : talentueuse, elle jongle avec les ingrédients salés comme une artiste et en plus ses billets pourraient obtenir le tag de « culturel « La documentation est riche et quand elle développe un sujet, elle le maîtrise parfaitement.
Coquillettes et crustacés : il a éclos après 6 ans. Il est effectivement loin d’être un prématuré. Quelle maîtrise du sujet tant au fond qu’aux photos.
Cuisine passion : rien n’y est laissé au hasard, l’expérience parle. C’est du sérieux, du solide, pas de risque, on peut le suivre les yeux fermés. De la cuisine bourgeoise revisitée.
L’obsédé culinaire notoire il donne lui-même les raisons pour lesquelles j’aime son blog : il mange tout ce qui a quatre pattes, sauf les tables; tout ce qui a deux pattes, sauf les échelles et tout ce qui vole, sauf les avions. C'est un blog salé, épicé, pimenté, amer, acidulé et sucré-salé, mais pas sucré. Ses recettes sont ad hoc (combinaison du trajet boulot-maison-ce qui reste dans le frigo-j'ai envie de) ou issues de la tradition familiale ou "façon" (inspirés de ou par une autre recette).
La marande : les sujets sont divers et le blog est bien présenté. Ce qui m’a particulièrement attirée c’est la rubrique de recettes destinée aux petits, ma formation de diététicienne y a été sensible. Un exemple à suivre.
Un peu gay dans les coings : d’un pays à l’autre ce blog permet de découvrir les ingrédients à côté desquels on passerait sans même savoir qu’ils existent. Du Pérou à l’Islande, du porridge au riz gluant ou du gravlax de baleine, j’aime suivre ce « nez » des plantes aromatiques.
Un énorme MERCI à Marie-Claire pour cette sélection de blogs cuisine !
Si vous souhaitez participer à la sélection du mois prochain, dites-le moi.
Les précédentes sélections :
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