Recettes de Une débutante en cuisine!

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Côte de veau, croûte de pain aillé Par Une débutante en cuisine! 25/05/12 08:00 Bonjour! Aujourd'hui, une recette relativeent simple pour un résultat gouteux et croustillant.... Par personne: 1 côte de veau épaisse 30g de pain rassis 1 gousse d'ail 1 cs de persil haché 15g de beurre 1 cs d'huile d'olive Sel et poivre Préparer la croûte:... Côte de veau Croûtes Pain Veau Ajouter à mon carnet de recettes

Petits beignets Par Une débutante en cuisine! 24/05/12 08:00 Bonjour! Une gourmandise riche certes, mais l'envie était trop forte.... 1cc de levure boulangère 50g de lait tiède 50g de farine Mélanger ces ingrédients, et laisser lever 20 minutes. 200g de farine 1 gros oeuf 1/2cc de sel 25g de miel 75g de lait Le zeste... Beignets Ajouter à mon carnet de recettes

Frites au four, curcuma et paprika Par Une débutante en cuisine! 23/05/12 08:00 Bonjour! Des recettes de frites au four, il y en a à foison sur le net.... Néanmoins, la version d'Edda m'a tentée.... 5 pommes de terre moyennes 1 cs de paprika 1cc de curcuma 1 gousse d'ail La moitié d'un petit oignon 1 cs d'herbes de provence 1 cs d'huile... Cuisine au Four Paprika Curcuma Frites Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte ultra fine aux pommes Par Une débutante en cuisine! 22/05/12 08:00 Bonjour! Etes vous comme moi, tendance à mettre le feu un peu fort parfois? Et avoir les manches des poêles qui fondent et se détachent? M'en fous, j'ai gardé ma crêpiere quand même. 5 pommes golden 20g de beurre 15g de sucre vanillé 60g de beurre demi... Pomme Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Tortisotto aux noix, courgettes et ail Par Une débutante en cuisine! 21/05/12 08:00 Bonjour! J'avias envie de tester ces pâtes cuites comme un risotto, avec de petites touches croquantes et fondantes.... 100g de torti 1/2 kubor 1/2 courgette 6 noix 2 cs d'huile d'olive 20g de fromage râpé 2 gousses d'ail Poivre et sel Prechauffer le four... Courgettes Noix Ail Ajouter à mon carnet de recettes

Petites cailles farcies au foie gras, abricots et morilles Par Une débutante en cuisine! 20/05/12 08:00 Bonjour! Un petit plat d'exception, gouteux et gourmand, un vrai délice.... Farce: 100g de foie gras+75g 2 échalotes 1 noisette de beurre 70g de foies de volaille 1 petit oeuf 50g de mie de pain trempée dans du lait 1 bonne cs de persil haché 6 abricots... Cailles farcies Foie Gras Morilles Abricot Cailles Ajouter à mon carnet de recettes

Mousse au philadelphia milka et feuilles de choco Par Une débutante en cuisine! 19/05/12 08:00 Bonjour! Une petite douceur toute légère en bouche! 150g de philadelphia milka 100g de chocolat au lait et noisettes (milka!) 3 oeufs 1 cs de sucre vanillé 1 pincée de sel Concasser le chocolat, et le faire fondre au bain marie. Déposer sur une feuille... Mousses Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto aux couleurs de l'Italie Par Une débutante en cuisine! 18/05/12 08:00 Bonjour! En mode saveurs, je vous propose aujourd'hui un petit risotto tout fondant et parfumé! 150g de riz carnaroli 2 cs d'huile d'olive Poivre 1/2 tomate coeur de boeuf 1 tête de brocolis 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cs d'origan 1 boule de mozza 1 cube... Risotto Italie Ajouter à mon carnet de recettes

Petites boulettes de poulet tandoori Par Une débutante en cuisine! 17/05/12 08:00 Bonjour! On change la forme d'un classique indien, avec le parfum exceptionnel des épices de Miss Paprika... 300g de filet de poulet 1 gousse d'ail 1/4 de cc de sel 1/4 de cc de poivre 1cs de coriandre 1/2 zeste de citron 1 cs de mélange tandoori 2 cs de... Poulet tandoori Boulettes Tandoori Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Boeuf mijoté à la provencale Par Une débutante en cuisine! 16/05/12 08:00 Bonjour! Un petit plat en sauce, avec des couleurs et saveurs pour appeler le soleil.... 1kg de boeuf à braiser 400g de tomates 1 poivron vert 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 cs de basilic surgelé 1... Provence Boeuf Ajouter à mon carnet de recettes

Mini croissants à l'amande amère Par Une débutante en cuisine! 15/05/12 08:00 Bonjour! Aujourd'hui je chipe une recette chez Oum Souhaib, absolument parfaite! J'ai à peine modifié, et on s'est franchement régalés! 245g de farine 3g de sel 100g de lait 15g de sucre vanillé 20g de miel 1 oeuf 1 sachet de levure boulangère 100g de beurre... Croissants Amande Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe fromagère au leerdamer, pomme de terre et camembert Par Une débutante en cuisine! 14/05/12 08:00 Bonjour! Une soupe consistante de caractère, faite il y'a quelques temps, quand le froid de l'hiver ne s'était pas encore calmé.... Et pour utiliser des restes de plateaux devenus un peu trop piquants! 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de celeri 1 branche... Pomme de terre Camembert Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Trianon ou royal Par Une débutante en cuisine! 13/05/12 08:00 Bonjour! Aujourd'hui, une recette absolument gourmande... Une petite modif qui fait toute la différence dans le croustillant.... 175g d'amandes 100g de sucre 40g d'eau 100g de feuillantine (moi, j'ai complété celle reçue par ma partenaire Miss Popcake)... Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins au lait de coco, nature ou chocolat Par Une débutante en cuisine! 12/05/12 08:00 Bonjour! De petits muffins peu gras, et tous fondants en bouche.... 20cl de lait de coco 1 cs de lait 4cc de coco rapée 200g de farine 1cc de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 75g de sucre 1cc de cacao moulu 100g de chocolat concassé 3 cs d'huile... Chocolat Muffins Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Petites tortillas chips maison au tandoori Par Une débutante en cuisine! 11/05/12 08:00 Bonjour! 2e opus grâce à ma partenaire miss Paprika.... Ces petites choses croustillantes risquent de vous rendre complètement addict! Parfumées et légères, elles accompagneront à merveille un tzatziki par exemple.... 100g de farine de blé 50g de farine... Tortillas Tandoori Ajouter à mon carnet de recettes

Petits biscuits sablés, ganache pralinée et coque chocolatées Par Une débutante en cuisine! 10/05/12 08:00 Bonjour! Plein de textures pour un gouter 100% gourmand.... Sablés: 23g de cassonnade 45g de beurre 67g de farine 1 pincée de fleur de sel Praliné de fourrage: 50g d'amandes entières 30g de sucre 100g de chocolat au lait pâtissier 23g de crème 7g de beurre... Biscuits Sablés Biscuits Sablés Coques Ajouter à mon carnet de recettes

Pain perdu salé façon pizza Par Une débutante en cuisine! 09/05/12 08:00 Bonjour! Un petit morceau de baguette dessechée me regardait avec tristesse.... Je n'ai pas pu lui résister.... 1 morceau d'environ 12cm de baguette 125ml de lait 1 oeuf Sel et poivre 200g de viande hachée 1 CS de concentré de tomates 2 gousses d'ail 2cc... Pain perdu Pizza Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins au lait fermenté et chunks de chocolat Par Une débutante en cuisine! 08/05/12 08:00 Bonjour! Envie d'une gourmandise toute moelleuse.... 140g de farine 1 pincée de fleur de sel 25g de beurre 125g de lait fermenté 1cc de vanille liquide 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 50g de sucre roux 100g de chocolat Faire fondre le beurre. Le battre... Chocolat Muffins Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet rôti aux épices Par Une débutante en cuisine! 07/05/12 08:00 Bonjour! Aujourd'hui, un bon petit poulet fermier.... Technique trouvée et adaptée au gré de mes voyages sur la culinosphère! L'originalité de cette petite recette est dûe en partie à Miss Popcake: en effet, la jeune entrepreneuse, qui exerce aussi en tant... Poulet rôti Épice Poulet Rôti Ajouter à mon carnet de recettes

Briochettes à la fleur d'oranger Par Une débutante en cuisine! 06/05/12 08:00 Bonjour! Une petite boulange dominicale qui fait plaisir! 250g de farine 5g de sel 25g de miel 1 oeuf+1cs de fleur d'oranger+1cs de lait fermenté+lait=150g 50g de beurre 1 sachet de levure sèche Prélever un peu de lait pour y réhydrater la levure. Mélanger... Fleurs Ajouter à mon carnet de recettes

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