474 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Recettes Mères Filles.
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Les recettes les plus appréciées
Mozzarella : Crostinis au lard à la sicilienne
Par Recettes Mères Filles
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07/05/13 15:30
Recette tirée des Meilleures recettes des 40 ans de tradition Herta Ingrédients : 10 tranches de lard Petit Déjeuner Herta 1 ciabatta (250 g) 1 mozzarella maxi ou 2 boules (250 g) 1 ravier de Pesto Siciliana Buitoni (140 g) Basilic frais Poivre Taillez...
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Céréales : « Mon pain de santé», tout manuel, multi farines, en 2h tout compris c’est possible
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30/04/13 12:47
Passer sa vie, sans avoir jamais fait du pain au moins une fois, c’est méconnaître à la fois un des premiers arts de moulage manuel et ne pas être curieux sur un des premiers éléments fondamentaux de la cuisine de nombreux peuples depuis des millénaires...
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Céréales : Risotto d'orge perlé aux pois gourmands et chèvre frais
Par Recettes Mères Filles
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26/04/13 09:02
J’ai découvert cette recette grâce à Gousto et on s’est vraiment régalé ! Une super alternative au risotto classique. Je dirai que l’orge est un peu plus al dente vs le riz Arborio. Les flocons de chili donnent un petit kick au plat et se marient parfaitement...
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Céréales : Galettes de quinoa
Par Recettes Mères Filles
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25/04/13 09:03
Recette tirée du livre « Idées d’accompagnement », Editeur Guy Demarle Préparation 15 minutes / Cuisson 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 cuillère à café rase de curcuma 110 g de quinoa 2 échalotes 30 g de beurre 1 poivron orangé 2 carottes 4...
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Céréales : Poêlée quinoa aubergines poivrons farcis
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24/04/13 09:02
Je me suis inspirée d'une recette Tipiak. Préparation 20 minutes / Cuisson 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 3 aubergines 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 125g de Quinoa 1 bocal de 250g de mini poivrons farcis au fromage frais 1 bouquet de persil...
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Régionale : Saucisson chaud brioché
Par Recettes Mères Filles
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23/04/13 10:24
Préparation 5 minutes / Repos 2h / Cuisson 40 minutes + 20 minutes Ingrédients pour 4 à 5 personnes : Un saucisson à cuire 2 œufs + 1 jaune d'œuf 300 grammes de farine 20 grammes de beurre 10 grammes de levure de boulanger Du sel Faites cuire le saucisson...
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Régionale : Risotto safrané au confit de canard
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20/04/13 09:02
Ingrédients : 375 grammes de riz arborio 2 doses de safran 1 conserve de 4 cuisses de confit de canard 2 oignons 2 gousses d'ail 20 centilitre de vin blanc sec de qualité 3 cuillère à soupe de beurre bien frais coupé en morceaux 3 cuillères sel & poivre...
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Régionale : Tourte aux pommes à la bressane
Par Recettes Mères Filles
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19/04/13 10:44
Préparation 30 minutes / Cuisson 30 à 40 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes 250g de farine 1 cuillère à café de levure chimique légèrement bombée 80g de sucre en poudre 125g de beurre en petite parcelle 1 oeuf battu 600 g de pommes épluchées (soit...
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Régionale : Tarte aux endives au maroilles
Par Recettes Mères Filles
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18/04/13 09:04
Tous les ingrédients sont réunis pour être une recette du Nord : l’endive est bien connue pour être un légume du Nord, la cassonade est utilisée dans de nombreuses recettes du Nord (notamment dans la fabrication des spéculoos) et le maroilles est le fromage...
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Régionale : Far aux pruneaux
Par Recettes Mères Filles
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17/04/13 09:02
Venu tout droit de Bretagne et plus communément connu sous le nom de "Far Breton", découvrez cette recette hyper rapide (mais il faut 1h de cuisson), c'est un délice : succès garanti ! Préparation 5 minutes / Cuisson 1h Ingrédients pour 8 personnes : 200g...
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Régionale : Croquettes aux crevettes grises
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16/04/13 15:34
Plat régional de la région d’Ostende, sur la côte belge, mais dégusté dans toute la Belgique… Préparation 15 minutes / Repos au frais ½ journée / Cuisson 3 à 4 minutes Ingrédients : 200 gr de crevettes grises décortiquées 120 gr de beurre ou de margarine...
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Smoothie : Smoothie Mangue Kiwi Coco
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15/04/13 12:01
Ingrédients pour 1 personne : 1/4 mangue 1 petit kiwi 1/2 perle de lait coco Mixez tous les ingrédients et servez immediatement. Vous pouvez éventuellement mixer 1 ou 2 glaçons pour que ce soit plus frais. Elodie
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Smoothie : Smoothie banane orange
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03/04/13 09:02
La banane idéale pour les smoothies : elle apporte le velouté ! Ingrédients pour deux personnes : 2 oranges 1 banane 1 trait d’eau de fleur d’oranger Evidez deux belles oranges ; recueillez-en le jus ; réservez. Dans votre appareil à smoothie ou votre mixer,...
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Smoothie : Smoothie ananas mangue yaourt
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02/04/13 10:06
Quoi de mieux qu'un concentr é de fruits pour faire le plein de vitamines dans cet hiver qui n'en finit plus ? Ingrédients pour un grand verre : 1/8 d’ananas bien mûr 1 mangue bien mûre, pelée et dénoyautée 2 dl de yaourt Mixez le 1/8 d’ananas, la mangue...
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Pâques : Ragout Agneau tomates confites et amandess
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31/03/13 19:15
Cette recette gourmande est très facile a faire ! Alors lancez-vous ! Je l'ai découverte grâce à Gousto a Londres ! Ingrédients pour 2 personnes : 180g d'agneau haché 170g de linguine 1 oignon 12g de romarin frais 70g de tomates séchées 35g d'amandes 1...
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Pâques : Tarte Poireaux Noix de St Jacques
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27/03/13 11:02
Facile à réaliser cette tarte est un régal et en impressionnera plus d'un ; ) Préparation 15 minutes / Cuisson 20 minutes Ingr é dients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 300 grammes de noix de saint-jacques sans corail 2 poireaux 2 cuillères à soupe...
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Pâques : Oeuf chocolat praliné
Par Recettes Mères Filles
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26/03/13 09:02
Un dessert qui regalera les gourmands ; ) et les chocolavores. Ingrédients pour 12 demi œufs (moules en silicone) : 200 gr de chocolat noir fourré praliné (j'ai une préférence pour la barre Côte d'Or) 100 gr de beurre légèrement salé 150 gr de sucre 3 œufs...
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Pâques : Gâteau aux 3 mousses
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25/03/13 09:01
Seconde édition pour notre nouveau "créateur en pâtisseries lyonnaises" ... Merci à Yves pour cette recette exceptionnelle qui donnera un petit coté féérique à votre repas de Pâques... Ingrédients pour 8 personnes Biscuit amande : 125 g de poudre d'amande...
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Pâques : Bûche de Pâques
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23/03/13 09:02
Festive cette buche émerveillera petits et grands ! Recette tirée du livre « Desserts du mercredi » de Marie Sanner aux Editions C.I.L Guides Préparation 1h / Cuisson 20 minutes / Réfrigération 3h Ingrédients pour 10 personnes : 250 g de chocolat 1 cuillère...
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Pâques : Pommes de terre en nids
Par Recettes Mères Filles
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22/03/13 14:39
Des petits nids de pomme de terre parfaits an accompagnements ! Préparation 10 minutes / Cuisson 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 700 g de pommes de terre en purée 2 œufs entiers + 1 1 cuillerée à soupe d'huile d’olive 3 cuillères à soupe de maîzena...
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