259 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Mon Carnet de Recettes.
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Les recettes par date d'ajout |
Les recettes les plus appréciées
Chaussons aux legumes d’ete et pesto
Par Mon Carnet de Recettes
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17/05/13 10:45
C’est un peu l’idée d’un tarte qui se transforme en chausson pour voir! Et c’est pas mal du tout, pour accompagner 2 tranches de jambon, ou des œufs sur le plat ou pour un jeudi-veggie! Je prépare ma pâte brisée à l’huile d’olive. Pour les légumes : Dans...
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Palets amande pavot
Par Mon Carnet de Recettes
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16/05/13 09:45
Dans la série, je met du pavot partout, voici les palets tout légers. Mélanger les farines, le sucre, la poudre d’amande et la levure. Faire fondre le beurre, y incorporer l’œuf battu en omelette. Ajouter le tout au mélange farine. Ajouter le jus du 1/2...
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Flans aux asperges
Par Mon Carnet de Recettes
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14/05/13 10:45
C’est l’époque, on en profite et on décline les recettes ! Je cuis 15-20 min les asperges et les égoutte. Dans le mixeur, je casse les oeufs, j’ajoute le fromage St Moret, les asperges (en gardant 3 têtes pour la déco), le gruyère, la ciboulette, le cumin,...
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Filet mignon aux pruneaux
Par Mon Carnet de Recettes
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10/05/13 11:17
Un filet mignon très goûteux et bien tendre, avec plein de sauce ! Dans une cocotte, je vais revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile. J’ajoute le filet mignon et le fais dorer de chaque côté. J’ajoute l’eau et le bouillon, le bouquet garni. Je laisse...
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Cake amande banane mangue
Par Mon Carnet de Recettes
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07/05/13 09:45
J’ai essayé de reprendre l’idée originale de la recette Cake banane & pépites de chocolat, car dans la vrai version, il y a de la mangue. J’ai testé cette recette sur des amies, et elles sont bien appréciées l’association mangue/amande/banane. Au batteur,...
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Galettes poivron basilic
Par Mon Carnet de Recettes
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06/05/13 09:45
J’ai découvert ces petites galettes après un atelier végétarien. Très simple à réaliser, un bol de chaque ingrédient, un peu fourre tout si on a envie de se débarrasser de quelques légumes, ou si on veut un repas plus léger le midi ou le soir, ou encore...
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Bricks de thon
Par Mon Carnet de Recettes
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03/05/13 10:45
Croustillantes et fondantes ces petites bricks au thon, à servir avec une salade bien croquante. Je prépare la sauce tomates : Dans une poêle, je fais revenir 5 min l’oignon émincé et l’ail écrasé. Je prépare les tomates : j’enlève les pépins et l’eau et...
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Pudding aux myrtilles
Par Mon Carnet de Recettes
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02/05/13 10:45
Pour se débarrasser de pains secs, pour changer de petit-déjeuner ou pour un goûter savoureux, une part de ce bon pudding, tout simple à réaliser. J’ai trouvé cette recette sur le blog de Michael Patissier : la recette du Pudding. J’ai échangé les raisins...
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Poulet pak choi
Par Mon Carnet de Recettes
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30/04/13 11:13
Voici à quoi ça ressemble chez votre primeur le pak choi Impossible d’en réchapper dans la cuisine asiatique. Voilà un essai concluant ! Je fais revenir le poulet émincé dans l’huile de sésame pour le faire dorer. Je le retire et ajoute dans la poêle, l’oignon...
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Naans au fromage #ronde 37
Par Mon Carnet de Recettes
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28/04/13 09:40
Et voilà de retour la Ronde! Cette fois-ci je dois piocher chez bienvenue Chez Naty et Cuisine d’Ici et d’Ailleurs vient trouver une recette chez moi. J’ai l’embarras du choix chez Naty, des recettes simples mais savoureuses, mon choix s’est porté sur les...
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Brochettes de noix de st jacques au bacon
Par Mon Carnet de Recettes
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26/04/13 11:11
Voilà une recette rapide que l’on peut servir en entrée ou en plat léger. J’ai utilisé des noix congelées que j’ai mis sur du sopalin à décongeler 3 heures avant. Je sale et poivre les noix. Je coupe les tranches de bacon en 3, puis je prend un morceau...
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Canard a l’abricot
Par Mon Carnet de Recettes
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25/04/13 11:09
Oui, pourquoi à l’abricot alors que le canard, on le présente plutôt à l’orange… Ben on change un peu, et comme le canard aime les produits sucrés… Et moi aussi ! Évidemment faut aimer le sucré/salé ! Je fais revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile....
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Gâteau a l’orange et carotte
Par Mon Carnet de Recettes
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23/04/13 10:45
Pour un petit-déjeuner bien tonique : ce gâteau à l’orange et carotte, pas trop sucré, les carottes sont surtout là pour la texture, pour le gout on sent bien l’orange, mais sans amertume. Est meilleur le lendemain, lorsqu’il est resté une nuit au frigo....
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Goulash
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19/04/13 11:17
J’aime les plats en sauce, je le redis ici haut et fort. Nous avons mangé ce plat chez Anne-Claude et Sébastien, nous nous sommes régalés, aussi je le reproduit ici. Dans une cocotte, je fais revenir les oignons émincés et l’ail écrasé dans un peu d’huile....
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Tarte aux pommes caramel au beurre sale
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18/04/13 10:45
Pomme et caramel font bon ménage dans cette tarte bien savoureuse ! Je prépare une pâte sablée. Je découpe les pommes en cubes et les fais revenir dans une noix de beurre et une cuillère à soupe de caramel. Je laisse cuire 10-15 min. Sur la pâte, j’étale...
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Risotto aux champignons
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16/04/13 11:11
J’ai dit déjà ou pas que j’adorais le risotto, et bien cremeux !!! Alors voilà un essai avec des champignons, on se fait plaisir, on en prend des bons ! Moi j’ai pris des chanterelles qui parfument le riz à merveille ! On commence comme un risotto : Je...
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Gratin de butternut au boeuf
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12/04/13 10:13
Le butternut est une courge vraiment délicieuse : bien orangé à l’intérieur, plus ferme que le potimarron il tient mieux à la cuisson. Et toujours un petit gout sweet ! A essayer de toute urgence! Je fais revenir les oignons, l’échalote dans un peu d’huile...
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Cabillaud a la parisienne
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11/04/13 10:10
J’aime bien cette recette (oui et comme toutes les autres d’ailleurs)…le poisson n’est pas du tout sec, et il y a de la sauce ! Je vais revenir l’oignon émincé en lamelles et l’ail écrasé dans l’huile. Je laisse cuire 5/10 min puis j’ajoute les champignons...
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Brownie tout leger
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09/04/13 11:13
Oui, ben je pense à l’été, j’anticipe… Et puis partout sur le net on trouve des recettes beurrées, sucrées, mais dès qu’on veut du light et du gout c’est beaucoup plus dur ! Alors, on se fait plaisir, au palais, mais pas sur les cuisses ! je fais fondre...
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Aiguillettes de poulet grillees panees
Par Mon Carnet de Recettes
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05/04/13 11:14
Pas besoin d’aller au KFC avec cette recette, elle est assez simple à réaliser et très gouteuse et épicé « spicy » juste comme il faut. Pour la photo, j’ai du faire vite car tout est parti en un seul repas! Je coupe les escalopes de poulet en aiguillette,...
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