Recettes de Ma cuisine et Vous

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Tarte ananas, fraises, coco Par Ma cuisine et Vous 23/05/13 09:03 Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : pour la pâte sablée : 250 gr de farine 175 gr de beurre 60 gr de sucre 1 œuf 1 pincée de sel pour la crème : 200 gr de mascarpone 1 yaourt brassé 50 gr de sucre 1 gousse de vanille... Fraises Ananas Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Wrap nordique Par Ma cuisine et Vous 21/05/13 09:03 Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : pour les wraps : 200 gr de farine 12,5 cl d’eau ½ cc de sel 5 cl d’huiule d’olive garniture : 4 belles tranches de truite fumée 4 pommes de terre 10 cl de crème fraîche 1 cs... Ajouter à mon carnet de recettes

Tartines de saumon aux écrevisses Par Ma cuisine et Vous 19/05/13 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de filet de saumon 1 oignon haché finement 1 oeuf sel , poivre aneth 100 gr de queues d’écrevisses persil finement ciselé 5 cl de mayonnaise 10 cl de crème fraîche quelques... Écrevisses Tartines Saumon Ajouter à mon carnet de recettes

Brochette de sot l’y laisse sauce cacahuètes Par Ma cuisine et Vous 17/05/13 09:03 Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 kg de sot l’y laisse de dinde 1 sachet de cacahuètes salées ½ l de fond de veau 5 cl de... Brochettes Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Terrine parmentière au rouget Par Ma cuisine et Vous 15/05/13 09:03 Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de filets de rouget 600 gr de pommes de terre 4 œufs 1 orange 20 cl de crème liquide 1 pot de chutney (mangue ou figue) 1 cs (bien bombée) de maïzéna 20 gr de beurre 1... Terrines Rougets Ajouter à mon carnet de recettes

Omelette asperges vertes et Chavignol Par Ma cuisine et Vous 13/05/13 09:03 Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 crottins de chavignols 1 botte d’asperges vertes 100 gr de cresson 8 œufs 6 cl de lait huile d’olive Préparation : Epluchez les asperges, ôtez l’extrémité dure, gardez les... Asperges vertes Omelettes Asperges Ajouter à mon carnet de recettes

Bar de ligne et son tartare d’huîtres aux algues marines Par Ma cuisine et Vous 11/05/13 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 bars de ligne (environ 800 gr chacun) 24 asperges vertes algues marines (condiment en poudre) 6 huîtres creuses 1 tomate cœur de bœuf 2 échalotes 1 botte de ciboulette thym,... Huitres Tartare Algues Bar Ajouter à mon carnet de recettes

Conchiglioni farci à la mousse de brocoli et poudre de cèpes Par Ma cuisine et Vous 09/05/13 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500gr de brocoli 200gr de ricotta 20 conchiglioni rigati ( Autour des Pâtes ) 2 cc de poudre de cèpes 6 tranches de coppa 10 cl de crème fleurette parmesan 1 gousse d’ail sel,... Brocolis Mousses Farcis Cèpes Ajouter à mon carnet de recettes

Carpaccio de St Jacques à la mangue Par Ma cuisine et Vous 07/05/13 09:03 Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 18 St Jacques 1 mangue 1 cs de baies roses aneth 2 cs de condiment fruité à la pomme 3 cs d’huile d’olive à la menthe fleur de sel poivre Préparation : Pelez la mangue, coupez-la en fines tranches... St Jacques Carpaccio Jacque Mangue Ajouter à mon carnet de recettes

Testé pour vous Choucroute au Riesling et saucisse de Montbéliard Par Ma cuisine et Vous 06/05/13 18:43 J’ai testé pour vous un plat de Choucroute au Riesling et saucisse de Montbéliard de la marque Comtesse du Barry. Préparation : 1 minute Cuisson : 3 minutes Ingrédients (pour 1 personne) : un pot de choucroute au riesling et saucisse de Montbéliard Dans... Choucroute Saucisse Ajouter à mon carnet de recettes

Petit flan de tarama aux crevettes Par Ma cuisine et Vous 05/05/13 09:03 Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 œufs 20 cl de crème liquide 15 cl de lait 100 gr de tarama 400 gr de petites crevettes roses cuites et décortiquées 12 bouquets ( grosses crevettes) 1 bouquet d’aneth sel,... Crevettes Flan Ajouter à mon carnet de recettes

Feuilleté de chèvre, pomme et magret fumé Par Ma cuisine et Vous 03/05/13 09:03 Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 carrés de pâte feuilleté 4 picodons ( fromage de chèvre ) 1 pomme golden 12 lamelles de magret fumé miel salade de mâche Préparation : Préchauffez le four th 6 ( 180 °C ).... Feuilletés Chèvre Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Coeur de saumon fumé snacké, étuvée de poireaux et poudre de cèpe Par Ma cuisine et Vous 01/05/13 09:03 Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 morceaux de cœur de saumon fumé 300gr de poireaux 25gr de beurre piment d’Espelette 1 cs... Saumon fumé Poireaux Saumon Coeur Cèpes Ajouter à mon carnet de recettes

Cheese cake aux fraises Par Ma cuisine et Vous 29/04/13 09:03 Préparation : 35 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 50 gr de beurre 15 spéculos 5 palets breton 5 blancs d’oeufs 75 gr de sucre semoule 400 gr de fromage frais 8 feuilles de gélatine 40 cl de crème fleurette poudre de vanille 500 gr de fraises pour... Fraises Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto d’asperges à la vache qui rit Par Ma cuisine et Vous 28/04/13 22:08 Préparation : 1 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 portions de Vache qui rit - 1 oignon - 250 g de riz rond - 50 + 25 cl d’eau - 2 bocaux (soit 200 g) d’asperges vertes - 30 g de beurre - 30 g de parmesan râpé - 1 cube de bouillon... Vache qui rit Asperges Risotto Ajouter à mon carnet de recettes

Rable de lapereau sur lit de griottes compotées Par Ma cuisine et Vous 27/04/13 09:03 Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 râbles de lapereau 30gr de beurre 5 cl d’huile d’olive 1 branche de romarin 1 kg de griottes... Lapereau Griottes Ajouter à mon carnet de recettes

Barre multi-céréales aux graines et aux fruits Par Ma cuisine et Vous 25/04/13 09:03 Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 gr de mélange muesli graines et fruits 40 gr de sucre en poudre 90 gr de lait concentré non sucré 1 cc d’extrait de vanille 2 œufs Préparation : Préchauffez votre four th... Céréale Graines Fruits Ajouter à mon carnet de recettes

Croustade à la poudre de pistaches et aux griottes Par Ma cuisine et Vous 23/04/13 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 sachet de feuilles filo 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 2 œufs 100 gr de poudre de pistache de sicile 1 cs de crème épaisse griottes (1 bocal ou un sachet de surgelées)... Pistache Griottes Ajouter à mon carnet de recettes

Tartine Normande au boudin noir Par Ma cuisine et Vous 21/04/13 09:29 Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petite de terrine de boudin Campagnard Normand 150 gr de confit d’oignon 2 pommes (Golden) 20 gr de beurre 4 tranches de pain de campagne Préparation : Pelez et enlevez le... Boudin noir Tartines Boudin Ajouter à mon carnet de recettes

Panna cotta à l’orange et fruits de la passion Par Ma cuisine et Vous 19/04/13 09:03 Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 40 cl de crème liquide 40 gr de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 4 fruits de la passion le jus d’une orange 5 gr de fécule Préparation : Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Portez... Fruit de la passion Panna Cotta Orange Ajouter à mon carnet de recettes

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