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Tête de veau sauce gribiche Tête de veau sauce gribiche Par Ma cuisine et Vous 29/01/15 09:03 Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 tête de veau (préparée par le boucher) quelques carottes 5 cl de vinaigre 2 cs de farine 1 oignon piqué de 3 clous de girofle thym laurier poivre en grains (quelques grains)...
Omelette au camembert et aux champignons Omelette au camembert et aux champignons Par Ma cuisine et Vous 26/01/15 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 œufs 300 gr de champignons de Paris 1 cs d'huile d'olive 100 gr de Camembert de Normandie sel, poivre beurre, huile Préparation : Battez les œufs au fouet lentement pendant...
Pomme de terre garnie de fondue de poireaux au bleu Pomme de terre garnie de fondue de poireaux au bleu Par Ma cuisine et Vous 23/01/15 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 grosses pommes de terre (bintje) 2 à 3 blancs de poireaux 1 à 2 cs de crème fraîche épaisse 200 gr de fourme d'Ambert 15 gr de beurre 50 gr de cerneaux de noix sel, poivre,...
Fagots de cerf rôtis aux herbes Fagots de cerf rôtis aux herbes Par Ma cuisine et Vous 20/01/15 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 filets de cerf 1 botte de thym frais 1 botte de romarin frais 1 kiwi 4 litchis 1 ananas victoria 1 mangue 2 cs d'airelles en boîte 2 cc de vinaigre de vin sel, poivre huile...
Bouchées de raisin au fromage Bouchées de raisin au fromage Par Ma cuisine et Vous 16/01/15 09:03 Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour une vingtaine de bouchées) : une grappe de raisin blanc un fromage de chèvre type petit Billy graine de sésame, graine de pavot,graine de cumin Préparation : Pelez une vingtaine de gros grains de raisin, enrobez-les...
Bûche choco-framboises Bûche choco-framboises Par Ma cuisine et Vous 13/01/15 09:03 Préparation : 35 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 400 gr de framboises (surgelées) 4 œufs 15 cl de crème liquide 120 gr de sucre 40 gr de farine 200 gr de chocolat noir 20 gr de cacao amer 60 gr de poudre de noisettes 5 cl de...
Poularde aux morilles, sauce au vin du jaune Poularde aux morilles, sauce au vin du jaune Par Ma cuisine et Vous 10/01/15 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 poularde coupée en morceaux 150 gr de morilles 800 gr de potiron 2 échalotes 1 gousse d'ail 40 cl de vin jaune 2 œufs et 4 jaunes 70 gr de beurre 70 cl de crème liquide...
Galette sèche ( la recette de papy) Galette sèche ( la recette de papy) Par Ma cuisine et Vous 07/01/15 09:03 Préparation : 2 heures Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 400 gr de farine 140 gr de beurre fondu 180 gr d'eau 8 gr de sel 300 gr de beurre froid 1 oeuf (ou du lait) pour dorer la galette Préparation : Mélangez l'eau, le sel et le beurre...
Tarte choco-coco Tarte choco-coco Par Ma cuisine et Vous 03/01/15 10:28 Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 pâte brisée 150 gr de noix de coco en poudre 100 gr de beurre 100 gr de sucre semoule 4 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 150 gr de chocolat noir 1 poire Préparation : Foncez...
Bonne Année 2015 Bonne Année 2015 Par Ma cuisine et Vous 01/01/15 09:03 Toute l'équipe de Ma Cuisine et Vous vous souhaitent une savoureuse année 2015 Publié par Chantal MaCuisineetVous Blogger Accueil Articles Pages Commentaires GooglePlus Statistiques Gains Mise en page Modèle Éditeur HTML Paramètres Télécharger les articles...
Verrine aux deux mousses, avocat et crevettes Verrine aux deux mousses, avocat et crevettes Par Ma cuisine et Vous 31/12/14 09:03 Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour une dizaine de verrines) : 1 avocat œufs de truite 150 gr de crevettes décortiquées 1 briquette de crème liquide le jus d'un citron 1 cs d'huile d'olive 1 cs d'huile de noisette fleur de sel poivre blanc Préparation...
Délices gourmands Délices gourmands Par Ma cuisine et Vous 29/12/14 09:03 Préparation : 10 min Verrine à la gelée d'orange et mousse au chocolat Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 100 gr de chocolat noir 2 œufs 30 cl de jus d'orange 20 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide....
Tartare de St Jacques aux graines de grenade et huile vanillée Tartare de St Jacques aux graines de grenade et huile vanillée Par Ma cuisine et Vous 27/12/14 09:03 Préparation : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 18 noix de St Jacques 1 demie grenade 10 cl d'huile de pépins de raisin fleur de sel poivre 2 cs de vinaigre au agrumes 1 gousse de vanille du cerfeuil pour la décoration Préparation : Fendez la...
Réveillon de Noël Réveillon de Noël Par Ma cuisine et Vous 24/12/14 16:46 Publié par Chantal MaCuisineetVous Blogger Accueil Articles Pages Commentaires GooglePlus Statistiques Gains Mise en page Modèle Éditeur HTML Paramètres Télécharger les articles Modifier l'article Créer un article Validateur W3C Debuggeur Facebook OpenGraph...
Petites marmites de courge spaghetti aux quatre fromages Petites marmites de courge spaghetti aux quatre fromages Par Ma cuisine et Vous 17/12/14 09:03 Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 courge spaghetti (1,5 kg environ) 60 gr de gorgonzola 60 gr de mozzarella 60 gr de mascarpone 60 gr de parmesan 10 cl de crème liquide poivre Préparation : Préchauffez votre...
Crevettes aux patates douces Crevettes aux patates douces Par Ma cuisine et Vous 13/12/14 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de grosses crevettes cuites 2 gousse d'ail 1 belle échalote 1 cs de coulis de tomates 1 cs de curry 40 cl de lait de coco 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de coriandre...
Poireaux vinaigrette, œufs durs Poireaux vinaigrette, œufs durs Par Ma cuisine et Vous 09/12/14 09:03 Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de poireaux 5 œufs durs vinaigre à la pulpe de tomates et au basilic huile d'olive moutarde à l'ancienne pointe de balsamique ciboulette et persil frais sel,poivre Préparation...
Soupe de verdure Soupe de verdure Par Ma cuisine et Vous 07/12/14 09:03 Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de pousse d'épinards 1 laitue 1 bouquet de fanes de radis 2 pommes de terre 2 cubes de bouillon de légumes 20 gr de beurre 20 cl de crème fleurette 1 échalote 1 cs de...
Sauté de veau aux olives Sauté de veau aux olives Par Ma cuisine et Vous 04/12/14 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : 1,5 kg de sauté de veau 4 grosses tomates bien mûres 2 échalotes émincées 2 gousse d'ail émincées 150 gr de petites olives noires 8 feuilles de sauge 1 cs de concentré de tomates...
Tarte au potimarron, noisettes et lardons Tarte au potimarron, noisettes et lardons Par Ma cuisine et Vous 24/11/14 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 1 petit potimarron 125 gr de lardons fumés 40 gr de noisettes entières 3 œufs 15 cl de lait 15 cl de crème liquide sel, poivre Préparation : Préchauffez votre...
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