Recettes de LeS PeTiTs PlAtS d'EmA

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Tarte feuilletée carotte et chèvre Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 21/05/12 16:30 - 1 pâte feuilletée - 3 carottes - 3 œufs - 1 chèvre frais (200g) - ½ buchette de chèvre - 20 cl de crème - 12 tomates cerise - Sel, Poivre 1) Préchauffer le four à 190°C (Th 6/7). Râper les carottes. Dans un saladier mélanger les œufs, la crème, le chèvre... Carottes Chèvre Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Filet mignon de porc en croûte à la tomme de Savoie Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 15/05/12 10:00 Ingrédients: - 1 filet mignon de porc - 4 tranches de tomme de Savoie sans croute - 1,5 tranche de jambon blanc - 1 pâte feuilletée - 1 c à s de moutarde - Sel, poivre - Beurre - 1 jaune d’œuf 1) Préchauffer le four à 190°C (Th 6/7). Faire dorer le filet... Filet Mignon de Porc Tomme de Savoie Filet Mignon Croûtes Savoie Tomme Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Carottes - petits pois Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 14/05/12 16:30 Pour 4 personnes : - 1 bouquet de carottes nouvelles - 1 oignon - 300 g de petits pois frais (soit 800 g non écossés) - Thym/ Laurier - 40 g de beurre - 1 c à c de sucre - Sel, poivre 1) Gratter les carottes et les couper en bâtonnets. Eplucher l’oignon... Carottes Ajouter à mon carnet de recettes

Papillote de poulet asiatique Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 13/05/12 16:28 Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 1 échalote - 2 gousses d’ail - 1 citron vert - 25 cl de lait de coco - 2 cm de gingembre coupé en petits morceaux. - 1 c à c de sucre roux ou cassonade - ½ c à c de piment en poudre (ou moins selon votre gout) -... Papillotes Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto aux carottes Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 12/05/12 08:30 Pour 6 personnes : - 500 g de riz arborio - 2 oignons - 6 carottes - 50 g de parmesan - 2 c à s de crème épaisse - 15 cl de vin blanc sec - 1 litre de bouillon de volaille - Huile d’olive - Ciboulette - sel, poivre 1) Faire chauffer le bouillon dans une... Carottes Risotto Ajouter à mon carnet de recettes

Verrines tomates rôties, maquereaux et olives Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 06/05/12 17:36 Pour une douzaines de verrines : - 1 boîte de filets de maquereaux à l’huile d’olive vierge extra « la Perle des Dieux » - 2 petites gousses d’ail - ½ citron - 3 petits suisses - 1 c à s de crème épaisse - Ciboulette - 1 bocal de tomates rôties à l’huile... Maquereaux Verrines Tomates Olive Ajouter à mon carnet de recettes

Rillettes de maquereaux huile d’olive citron et ciboulette Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 06/05/12 10:30 Pour un bocal moyen de rillette : - 1 boîte de filets de maquereaux à l’huile d’olive vierge extra de « la Perle des Dieux » - 2 petites gousses d’ail - ½ citron - 3 petits suisses - 1 c à s de crème épaisse - Ciboulette - Sel, poivre 1) Ecraser les maquereaux... Ciboulette Maquereaux Rillettes Citrons Olive Ajouter à mon carnet de recettes

Rissoles de Saint-Flour Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 05/05/12 16:41 Pour une douzaine de rissoles : - 3 pâtes brisées - 300 g de fromage blanc - 150 g de cantal entre 2 - 3 jaunes d’œufs - Persil - Noix de muscade - Sel, poivre - Huile de tournesol 1) Mélanger le fromage blanc avec le cantal râpé, ajouter les jaunes d’œufs,... Rissoles Ajouter à mon carnet de recettes

Scones au coleslaw et œufs brouillés Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 04/05/12 16:43 Pour 4 scones: - 4 scones aux raisins Regent’s park (petits pains anglais) - 4 c à s de Coleslaw - 2 œufs - Beurre 1) Toaster les scones ou les passer au four quelques minutes. 2) Faire fondre le beurre dans une poêle, casser les œufs et remuer avec une... Oeufs Brouillés Coleslaw Scones Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Coleslaw Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 04/05/12 12:28 Pour 4 personnes : - ½ chou blanc - 5 carottes - 2 c à s de mayonnaise - 1 yaourt brassé nature - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de vinaigre - Sel , poivre 1) Éplucher les carottes et les râper. Couper le chou blanc en julienne . 2) Dans... Coleslaw Ajouter à mon carnet de recettes

Hachis parmentier de canard aux 3 légumes et son œuf cocotte Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 29/04/12 13:58 Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 22 min Temps de repos : 0 min Pour 4 personnes : - 1 petite boule de céleri - 4 carottes - 2 petites pommes de terre - 20 cl de lait - Beurre - 2 cuisses de confit de canard - 1 oignon - Persil - 4 œufs -... Hachis Parmentier Parmentier Légumes Canard Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Potatoes au four Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 29/04/12 12:02 Voici arrivé l'heure du 90ème tour organisé par Un tour en Cuisine. Cette fois c'est Xylo du blog "Petites Recettes" qui est venue piocher une recette sur mon blog, je suis impatiente de savoir ce qu'elle a choisi... Et moi, j'ai choisi une recette sur... Cuisine au Four Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet presque laqué au thym et au citron Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 28/04/12 13:00 Et voici une deuxième recette de Cathy, cette recette est très facile à réaliser et vite fait. Merci Cathy ;) à présent j'attends ta recette de chausson, il avait l'air délicieux sur la photo... Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 2 citrons ou 1 citron... Poulet Citrons Thym Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte aux fraises et nougat Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 25/04/12 18:46 Ingrédients: - 1 pâte sablée - ½ pot de crème de nougat de chez confiserie du Roy René - 1 barquette de fraises - 20 g de nougat 1) Cuire la pâte sablée à blanc pendant 12 min dans un four préchauffé à 180°c (th6). Laver et équeuter les fraises. 2) Repartir... Tarte aux Fraises Fraises Nougat Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Raviolis won ton saumon, cacahuète et sésame Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 21/04/12 16:41 Pour une douzaine de raviolis : - 1 paquet de feuilles de raviolis chinois - 1 pavé de saumon sans peau - 15 cl de lait de coco - 2 c à s de cacahuètes - 2 c à s de sésame - 1 c à s de miel - Huile de sésame 1) Faire mariner le saumon dans le lait de coco... Ravioli Saumon Sésame Ajouter à mon carnet de recettes

Filet mignon de porc au Roquefort Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 20/04/12 17:42 Voici une recette que nous avons dégusté un samedi soir d'hiver chez Let. Pour 4 personnes : - 2 filets mignons de porc - 200 g de lardons - 1 c à s de moutarde - 150 g de Roquefort - 40 cl de crème - Beurre - Huile - Sel, poivre 1) Dans une cocotte faire... Filet Mignon de Porc Filet Mignon Roquefort Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Pommes de terre à la dijonnaise Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 19/04/12 17:49 Pour 6 personnes : - 1,5 kg de pommes de terre Charlotte, Roseval, Chérie… - 50 g de beurre - 15 cl de crème - 2 c à s de moutarde forte de Dijon - Persil - Sel, poivre 1) Peler, couper en rondelles et laver les pommes de terre. Bien les sécher. 2) Faire... Pomme de terre Ajouter à mon carnet de recettes

Galettes de légumes et confit de canard aux saveurs asiatiques Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 18/04/12 13:01 Pour 4 personnes : - 2 cuisses de confit de canard - 3 c à s de sauce soja - 1 échalote - 1 c à s de miel des chefs - Noix de cajou - sel, poivre Pour 8 galettes moyennes : - 1/3 de céleri-rave - 2 carottes - 1 oignon - 2 œufs - 1 gousse d’ail - 4 brins... Confit de canard Galette Légumes Canard Ajouter à mon carnet de recettes

Röstis céleri/carottes/oignon Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 18/04/12 12:56 Pour 8 röstis moyens : - 1/3 de céleri-rave - 2 carottes - 1 oignon - 2 œufs - 1 gousse d’ail - 4 brins de persil - Huile d’olive - Sel, poivre 1) Eplucher le céleri-rave et les carottes puis râper-les. Peler et émincer l’oignon. 2) Mélanger les légumes... Carottes Céleri Oignons Ajouter à mon carnet de recettes

Croc cake Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 16/04/12 14:01 J'ai trouvé cette recette sur le blog Miamm... Maman cuisine. La recette original de Sandrine que vous trouverez ici est à base de roquefort. Comme je n'en avais pas ce jour la, j'ai adapté la recette. Ingrédients : - 1 paquet de pain de mie sans croute... Cake Ajouter à mon carnet de recettes

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