29 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Les Meilleures Recettes de Ma Petite Famille.
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Lasagnes aux legumes
Par Les Meilleures Recettes de Ma Petite Fam...
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29/11/11 13:28
Des lasagnes savoureuses, simples et rapides !  Pour 4 personnes  Pour les légumes: 2 courgettes 2 carottes 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (persil, un peu de bouquet garni et généreusement de la coriandre en poudre) 2 cuillères à soupe d'huile...
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Kouglof
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31/10/11 12:52
J'avais déjà mis une recette de kouglof, très bonne, mais celle-ci l'est également; ohhh lala, je le referai très rapidement !  300 g de farine 15 g de levure de boulanger (fraîche, en cube) 5 g de sel (1 cuillère à café) 50 g de sucre 5 cl de alit...
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Flan
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31/10/11 12:33
Un délicieux dessert basique, que je me devais de mentionner dans mon blog...  Pour 4 personnes  3 oeufs 100 g de sucre en poudre 75 g de farine 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche épaisse 1 gousse de vanille 1/2 bouchon de rhum  Porter à ébullition...
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Charlotte au citron
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05/10/11 15:43
Un dessert rafraîchissant et facile à faire ! Cette charlotte se tient très bien et peut même être préparée la veille.  24 biscuits cuillers environ 125 g de " Philadelphia" ( à défaut, utiliser du mascarpone) 1 oeuf 1 citron 1 feuille de gélatine...
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Gateau invisible pommes-poires
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18/09/11 13:58
Un gâteau tellement léger et excellent ! Merci au blog "Eryn et sa folle cuisine" de partager ce petit trésor! Il se présente comme un mille-feuille et a une textute fondante à souhait... Pourquoi "invisible"? Car une fois les fruits dans la pâte,...
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Linzertorte
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16/09/11 15:31
Cette tarte à la confiture est délicieuse. Traditionnellement à la confiture de framboise, je l'ai exceptionnellement testée avec une autre confiture: à l'abricot; exquis aussi! Faut dire que la pâte est délicieuse est peut se marier avec toute sorte de...
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Bretzels
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13/09/11 13:28
Pour 6 délicieux bretzels : 500 g de farine 10 g de sel fin ( 2 cuillères à café rases) 1 cube de levure fraîche de boulanger 50 g de beurre 20 cl de lait du jaune d'oeuf pour la dorure gros sel pour la déco (je n'en mets pas toujours) Mélanger ensemble...
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Crozets en gratin
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08/09/11 14:35
Délicieux... Mais le problème, c'est qu'il n'y en a jamais assez! Pour 4 personnes: 300 g de crozets ( petites pâtes savoyardes carrées) 150 g de beaufort râpé ( très bon aussi avec du bon comté) 20 cl de crème semi-épaisse 3 batonnets de " Kub'or " Faire...
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Brioche au mais
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26/08/11 15:28
Une brioche moelleuse, fondante et d'une mie superbement jaune ! 200 g de farine de blé 130 g de farine de maïs 5 g de levure sèche de boulanger (1 cuillère à café rase) 3 g de sel 2 gros oeufs 80 ml de lait 60 g de beurre 30 g de sucre semoule Dans le...
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Cramique
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07/08/11 15:14
Une brioche bien du Nord, légère et aèrée, nature, aux raisins secs ou au sucre perlé, elle est exquise ! 130 ml de lait 350 g de farine 1 oeuf battu en omelette 10 g de levure fraîche de boulanger 1/2 cuillère à café de sel 70 g de beurre 60 g de sucre...
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Gateau aux fraises delicieux
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02/08/11 14:41
Tout simplement excellent et tellement simple ! 200 g de fraises 150 g de farine à gâteau (avec poudre leveante incorporée); ou 150 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 2 oeufs 1/2 verre de lait 1 pincée...
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Speculoos maison
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25/07/11 13:41
Pour environ 25 biscuits 150 g de farine 150 g de vergeoise brune 125 g de beurre demi-sel 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café rase de cannelle moulue 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 petite pincée de muscade Mélanger la...
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Pain gateau
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23/07/11 16:38
Un pain sucré à la mie filante, cette recette de ma famille, très ancienne , est excellente! 400 g de farine 1+1/2 cuillère à café rases de sel 25 g de sucre 1/2 cube de levure fraîche de boulanger ( 21 g) 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure 100 g de beurre...
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Gaufres liegeoises
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21/07/11 13:24
Cette recette d'origine flamande est exquise ! Des gaufres comme de la brioche moelleuse, mmmmh... Pour une dizaine de gaufres (moi je double les quantités ! Il y en a ainsi pour le petit déjeuner du lendemain) 300 g de farine + 115 g de farine 25 g de...
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Fondant orange citron
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17/07/11 13:29
Particulièrement moelleux et fondant, ce gâteau est un régal, avec un subtil goût d'agrumes ! La prochaine fois je le cuirai dans un moule plus grand, type moule à tarte (une trentaine de minutes dans ce cas), afin d'avoir des parts plus grandes mais plus...
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Quesadillas , crêpes mexicaines au fromage
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01/07/11 15:50
Cette recette dénichée dans un quotidien est excellente ! Les quesadillas sont des tortillas toutes simples, farcies au fromage. Pour 12 crêpes: 240 g de farine de blé 60 g de beurre froid (ou de saindoux) un peu d'eau tiède 1 cuil. à café de sucre 1 pincée...
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Fameux gateau de riz
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30/06/11 14:46
Une recette traditionnelle, ancienne et qui régale mon petit mari ! 200 g de riz rond 70 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 150 g de sucre en poudre (blond pour ma part) 1 noix de beurre 2 oeufs 1 bouchon de rhum 1 pincée de sel Caramel: 50 g de sucre...
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Galette franc - comtoise
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21/06/11 15:40
Ohhh que cette galette est excellente ! La pâte briochée est délicieuse et la garniture au fromage fondu et doré font de cette galette un délicieux repas, avec une salade, ou de succulentes bouchées apéritives lorsqu'on la coupe en carrés. Pâte briochée:...
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Tarte poires chocolat
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14/06/11 13:19
Ohhhh que c'est bon !!!! C'est une excellente tarte délivrée par Pierrot, mmmmh à refaire ! 1 pâte brisée 3 à 4 poires conférences, selon les goûts et le nombre de parts souhaitées 3 oeufs 125 g de sucre en poudre 1 tablette de chocolat à dessert (200g)...
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Gateau battu
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01/06/11 13:32
Ce gâteau picard est excellent : une texture briochée légère et légèrement fondante, un délice à tout moment de la journée ! 15 g de levure de boulanger fraîche 30 g de lait 50 g de sucre en poudre 150 g de beurre + 1 morceau pour beurrer le moule. 250...
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