Recettes de Crèmes de Chez Becky et Liz
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Les recettes les plus appréciées
Tarte verte à la crème d’amande
Par Chez Becky et Liz
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26/04/13 11:49
« La cuisine, c’est un oiseau qui chante. » Michel Guérard devait sûrement penser aux herbes aromatiques en prononçant cette phrase. Il faut croire que la cuisine chante également de l’autre côté de la Manche. Cette Green tart est une recette ancienne tirée...
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Crème de coco glacée au chocolat
Par Chez Becky et Liz
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25/01/12 07:03
Attention ce dessert est décadent et c’est une bombe calorique. Je lorgne dessus depuis un moment. Gordon Ramsay s'est inspiré pour cette recette, des glaces aux saveurs surprenantes (green...
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Gâteau à l’orange et amandes, crème au sirop de basilic
Par Chez Becky et Liz
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04/11/11 09:20
Voilà que je me remets à la pâtisserie. C’est la faute à Hervé et ses petites merveilles. Bon, il faut dire aussi que ce gâteau moelleux m’était destiné. Une petite confidence : j’adore les...
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Saumon poché à l’huile d’olive – Potatoes cakes - crème au raifort moutarde à l’ancienne
Par Chez Becky et Liz
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05/10/11 09:41
Comme je dois rendre ma copie avant le 07 octobre, voici donc ma deuxième recette autour de l’huile d’olive Olives&Oliviers. En plat principal, je propose des pavés de saumon pochés...
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Crème renversée au caramel à l'orange
Par Chez Becky et Liz
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16/09/11 08:58
Comme je suis contente de moi. C’est la première fois que je réussie mes crèmes renversées parfaitement (merci encore Simon Hopkinson pour vos conseils). Pourtant c’est un dessert qui m’a toujours...
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Crème brûlée à la mascarpone et gingembre
Par Chez Becky et Liz
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24/02/11 13:26
Quant on en vient à aborder l'origine de la crème brûlée, le débat s’envenime entre l’Angleterre, la France et l'Espagne. Cependant, les historiens s'accordent sur un point : ce dessert était très...
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Crème brûlée mascarpone et gingembre [Flickr]
Par Chez Becky et Liz
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24/02/11 13:03
Crème brûlée mascarpone et gingembre
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Cônes en chocolat, crème à la menthe
Par Chez Becky et Liz
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15/11/10 10:29
Ce week-end, j'étais bien décidée à relever le défi lancé par Adèle et Pascale. A la clé 2 Encyclopédies du Chocolat Valrhona sont à gagner. Un beau cadeau avant Noël. Le jeu se termine à la fin du mois. Deux options s'offraient à moi : Soit raconter mon...
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