Chaque mois, des blogueuses et blogueurs culinaires et des passionnés de cuisine sélectionnent des blogs cuisine peu connus qui méritent de l'être plus. Ils partent visiter un à un chacun des blogs des pages du classement des blogs cuisine pour faire de très belles découvertes et vous proposer ensuite leurs coups de coeur et "pépites" !
Ces blogs méritent d'être plus connus, merci de les partager !
Après le Tour de France culinaire d'Anne-Marie, voici une autre sélection thématique de blogs culinaires par Carine du délicieux blog Chic, chic, choc...olat. Carine a choisi de partager ses coups de coeurs parmi les blogs cuisine tenus par des hommes :
Une grande, voire très grande majorité des blogs sont tenus par des filles. Les hommes sont aussi présents, et vous en connaissez forcément certains…
Le blog d’un passionné de cuisine. Au gré de ses voyages, et de magnifiques photos, on découvre une cuisine riche en saveur, comme ses beignets de porc caramélisés à la mode de Singapour ou son curry de poulet citronnelle-coriandre.
« Une cuisine simple de saveurs, osant parfois quelques mariages insolites ».J’adore entre autre ses makis de St jacques et vinaigre de fruit de la passion (maison le vinaigre !), et ses makis de saumon et guacamole de mâche.
« Chez moi, aux fourneaux et aux tables des restos, tous mes bons (et mauvais) plans! »Hormis son humour et sa façon de nous expliquer pourquoi il blogue, j’aime ses mataflans- crêpes aux pommes calvados.
« Ce blog culinaire propose des recettes salées et sucrées, notamment à base de chocolat, et des recettes de macarons, des bonnes adresses pour acheter des produits de qualité ou difficiles à trouver, commente l'actualité culinaire, informe sur les nouveautés »Parmi toutes les recettes sucrées proposées, j’aime particulièrement son cake au pamplemousse et fève tonka, ainsi que son gâteau lorrain.
« Fasciné par les plantes sauvages, passionné de cuisine, je vous invite à découvrir avec moi les merveilles qui poussent sous nos pieds. »J’aimerai beaucoup l’accompagner durant ses ballades et me régaler de sa Panna cotta aux inclusions de calament ou de ses caillettes sauvages. Des tartes…et des gâteaux (http://des-tartes-et-des-gateaux.over-blog.net/) Le blog de Patrick Que du plaisir pour les gourmands comme par exemple, ses complices chocolat-café ou, ses éclairs tous plus appétissants les uns que les autres.
C’est de Bruxelles qu’il nous fait saliver avec son pavlova aux litchis, framboises et fruits de la passion, et ses pink velvet cupcakes, ganache à la patate douce.
Les gâteaux sont fabuleux, extrêmement bien exécutés. J’apprécie les schémas des gâteaux qui détaillent le montage des gâteaux. Mention spéciale à sa tarte aux poires et au caramel, son Mr. BuenoWhite et son rustica.
« …Passionné de cuisine, de vin et de photographie…Un tout réuni sur ce blog… »J’aime ses voyages, ses photos et ses plats asiatiques comme son poulet aux noix de cajou ou encore son ayam kuning (poulet jaune indonésien).
Le blog de Thierry d'Aurillac, un blog qui me tient à cœur puisque qu'il est originaire du Cantal. Son flan Parisien, et son clafoutis me font fondre.
Voilà une sélection qui forcément en élimine certains que j’apprécie pourtant énormément, mais il fallait faire un choix que j’ai essayé de faire varié possible…
Note de Stéphane : j'aimerais ajouter un blog à cette très belle sélection de blogs cuisine masculins :
Non seulement les recettes sont originales, superbement présentées et magnifiquement prises en photo, mais en plus elles sont toutes précédées d'une introduction sous forme d'histoires, toutes aussi divertissantes et imaginatives que les recettes !
Un énorme MERCI à Carine de Chic, chic, choc...olat pour cette sélection de blogs cuisine !
Si vous souhaitez participer à la sélection du mois prochain, dites-le moi.
Les précédentes sélections :
Ces blogs méritent d'être plus connus, merci de les partager !
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