Les Recettes de Tartare et Maquereaux

• Tartare de maquereau -

  
  le blog de chantal76  15/07/25  14:25
  Des maquereaux tous frais, l'occasion de faire un petit tartare pour notre entrée du déjeuner, un délice, à refaire ! j'ajoute une fleur de bourrache sur les plats de poisson ou coquillage, d'abord parce que j'en ai dans mon jardin et je trouve que le......
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• Tartare de maquereaux, mangue, poivron, concombre, baguette au pesto et sa salade de roquette -

  
  Passeport pour la cuisine  08/11/24  10:00
  Voici une recette de tartare de maquereau. Vous trouverez au préalable l’histoire du maquereau. Un peu d’histoire : le maquereau « Selon la légende, le maquereau escorte les harengs dans leurs migrations, favorisant ainsi le rapprochement entre mâles et...
  • Salade de roquette
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• Tartare de maquereaux au fruit de la passion & frites   7 💚💙 6💜 -

  
  KANISETTE  20/11/21  21:07
  TARTARE DE MAQUEREAUX AU FRUIT DE LA PASSION & FRITES 7 💚💙 6💜 Un plat audacieux qui associe des maquereaux fumés avec l'acidité du citron et du fruit de la passion. Un plein de saveurs servi avec une poignée de frites ( facultatif) ! Pour ceux et celles......
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  • Frites

• Tartare de maquereau et fleurs comestibles -

  
  Une cuillerée pour papa  14/03/21  17:12
  J’adore cuisiner les fleurs comestibles et je m’y initie depuis que je me suis liée d’amitié avec Pauline, productrice au jardin de Pauline à Coex en Vendée. En ce moment, les pensées fleurissent au...
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• Tartare de maquereau et fleurs comestibles -

  
  Une cuillerée pour papa  14/03/21  16:31
  J’adore cuisiner les fleurs comestibles et je m’y initie depuis que je me suis liée d’amitié avec Pauline, productrice au jardin de Pauline à Coex en Vendée. En ce moment, les pensées fleurissent au... L’article Tartare de maquereau et fleurs comestibles...
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• Tartare De Maquereau a La Mangue -

  
  Le Chameau Bleu  11/04/19  14:50
  Avec l’arrivée des premières chaleurs de l’année sur la métropole, il est grand temps de ressortir les recettes estivales. Nous avions envie de fraîcheur dans l’assiette. Quoi de mieux qu’un tartare de maquereau au gingembre et à la mangue? ✻ Tartare De...
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• Tartare de maquereau a la mangue -

  
  Le Chameau Bleu  11/06/18  05:52
  Avec l'arrivée des premières chaleurs de l'année sur la métropole, il est grand temps de ressortir les recettes estivales. Nous avions envie de fraîcheur dans l'assiette. Quoi de mieux qu'un tartare de maquereau au gingembre et à la mangue? Cela change...
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• Tartare maquereau avocat -

  
  La cerise sur le maillot  08/04/18  20:03
  Préparation : 10 min Attention recette top top top ! En tous cas, c’est le retour de ceux qui y ont goûté ! Le maquereau est un poisson bon marché mais aussi durable car non menacé d’extension et pêché localement. Et le pompon ? Il est excellent pour la santé car très riche...
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• Tartare de maquereaux a la courgette et a la citronnelle -

  
  Quand choupette et papoune cuisinent  02/08/17  07:03
  Les donnent dans les jardins alors lorsque j'ai vu cette recette sur un magazine je me suis dit que cela changerait de manger la courgette de cette façon. Source : Saveurs n°238 Préparation : 25min Repos : 1h15 Cuisson : 10min Pour 4 personnes : Ingrédients...
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  • Courgettes
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• Tartare maquereau avocat -

  
  La cerise sur le maillot  07/03/17  20:03
  Préparation : 10 min Attention recette top top top ! En tous cas, c’est le retour de ceux qui y ont goûté ! Le maquereau est un poisson bon marché mais aussi durable car non menacé d’extension et pêché localement. Et le pompon ? Il est excellent pour la santé car très riche...
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• Déclinaison de maquereau : confit à l'huile et tartare à la moutarde -

  
  Saveur Passion  16/12/16  08:22
  Le maquereau est un excellent poisson mais bien trop délaissé, réhabilitons-le, notamment dans cette "déclinaison de maquereau" : confit à l'huile et tartare à la moutarde .Le maquereau est poché dans l'huile d'olive à basse température. Le tartare est......
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• Tartare de Maquereau à la Pomme -

  
  Silvia en Cuisine...et toutes ses recett...  25/05/16  11:16
  Ingrédients pour 4 personnes: . 6 filets de maquereau . 2 pommes Golden coupées en petits dés . 2 échalotes finement émincées . le jus de 3 citron verts . 2 c.à.s de cive ciselée . 1 c.à.s d’huile d’olive .... Savoir plus The post Tartare de Maquereau à...
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• Tartare de maquereaux, chutney de fenouil, pickles d’oignons rouges et du champagne à gagner -

  
  My Girly Popotte  26/09/15  07:28
  Cette année pour la 6ème édition du concours Champagne en Cuisine organisée par Les Champagnes de Vignerons 36 blogueurs, ont été mis au défi d’élaborer une recette sucrée ou salée qui s’accorde à merveille avec un « Champagne de Vigneron Rosé ». A l’occasion...
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• Tartare de maquereau abricot cumin -

  
  La Truite Melba  01/07/15  22:29
  Après avoir péché 20 Kilos de maquereau le weekend dernier, voici les recettes qui vont avec le poisson. Si vous avez pas la chance d’aller le pécher, vous en trouvez en poissonnerie c’est pas chère. On devrait en manger plus souvent. Et pourquoi avec des...
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  • Abricot
  • Tartare
  • Cumin

• Tartare de maquereau abricot cumin -

  
  La Truite Melba  01/07/15  22:29
  Après avoir péché 20 Kilos de maquereau le weekend dernier, voici les recettes qui vont avec le poisson. Si vous avez pas la chance d’aller le pécher, vous en trouvez en poissonnerie c’est pas chère. On devrait en manger plus souvent. Et pourquoi avec des...
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• Tartare de St jaques, yuzu, bourrache et groseille à maquereaux rouges -

  
  Un an pour faire son cookingout  02/08/14  18:00
  Il fallait que je vide mon congélo avant les vacances, il y restait des coquilles Saint-Jaques, avec la chaleur, un tartare s'imposait. J'avais ma dernière découverte sous les yeux, ces belles groseilles à maquereaux rouges. Dans mon jardin la [...]
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• Tartare de courgette et maquereau à la menthe -

  
  Choutambouilletout  03/06/14  08:09
  Pour trois personnes (trois empilo-décos): -250g de courgettes -1 boite de filets de maquereaux au naturel (169g) -2càs de jus de citron -10 feuilles de menthe -sel Laver et ôter les extrémités de la courgette puis la couper en brunoise. Egoutter les filets...
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• Maquereaux à la moutarde et tartare de tomates aux aromates -

  
  Ma cuisine et Vous  02/07/13  09:03
  Préparation : 40 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 maquereaux 3 tomates (cœur de bœuf) 1 échalote 1 petit bouquet de persil plat 1 cc de sel de céleri 1 cc de cumin en poudre 1 petit bouquet de basilic 2 cs de moutarde 2 cc...
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• Tartare de maquereaux en chantilly de ciboulette -

  
  Un zeste de tout en cuisine.  29/06/13  14:00
  J'ai la chance d'avoir dans mon village un des meilleurs poissonniers que je connaisse, meilleur ouvrier de France et pourtant d'une humilité sans pareille... A chaque fois que je vais aux Halles , je m'arrête devant son étal comme devant un musée.....et...
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  • Cuisine d'Été
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• Ravioles de gelée de pommes Granny Smith, tartare de maquereau -

  
  Cuisine plurielle  15/05/13  14:15
  Une recette fraîche et acidulée. Ingrédients : 2 pommes Granny Smith, 200 g de filets de maquereau, 2 citrons verts, fleur de sel, huile d’olive, poivre, 1 petit morceau de gingembre, ciboulette, 2 g d’agar-agar par litre de liquide Avec une centrifugeuse,...
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