Les Meilleures Recettes de Japon de Le Japon sur la table

• Steak de radis blanc 大根ステーキ -

  
  Le Japon sur la table  23/02/16  08:23
  Enfin! Bonjour! Comme je vous l’ai écrit dans le dernier article, nous avions un grosse interruption d’Internet pendant 1mois et demi. Mon mari a téléphoné des millions de fois pour connaître la raison, et ils nous ont répété la même réponse que c’était...
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• Dango à l’anko ou à la sauce mitarashi -

  
  Le Japon sur la table  08/10/16  19:06
  Bonjour, Je suis toujours étonnée qu’il y a beaucoup de gens qui aiment le haricot rouge sucré. Alors je vous présente aujourd’hui encore une autre pâtisserie japonaise que vous pouvez accompagner d’Anko: le dango. Avez vous peut-être déjà vu dans des films...
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• Furikake aux feuilles de céleri セロリの葉のふりかけ -

  
  Le Japon sur la table  10/01/16  23:01
  Bonjour, Aimez-vous le céleri ? Il y a beaucoup de gens qui n’aiment pas ce légume. C’est un légume qui contient beaucoup de vitamines , de potassium et de fibre. Ne jetez pas les feuilles : elles contiennent plus d’éléments que la tige. Aujourd’hui je...
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• Tempura de feuilles de céleris セロリの葉の天ぷら -

  
  Le Japon sur la table  20/02/16  08:42
  Bonjour, Désolé pour l’absence de publication, nous avons quelques problèmes de connection internet. Aujourd’hui, je vous présente une autre préparation à base de feuilles de céleri, sous une forme très connue : la tempura. Ingrédients 1 tasse de farine...
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• Tsukemono de radis blanc aux agrumes 大根の甘酢漬けオレンジ風味 -

  
  Le Japon sur la table  13/02/17  01:45
  Bonjour, Mon Dieu, on est déjà au milieu de Février ! Le temps passe trop trop vite. Je suis en train de préparer des cours de cuisine domicile. À partir de cette année, j’organise un cours de cuisine japonaise familiale et de conseil nutritionnels basés...
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• Onigiri à la périlla et à l’umeboshi シソと梅干しのおにぎり -

  
  Le Japon sur la table  14/09/16  19:00
  Bonjour, Aujourd’hui une recette toute simple d’onigiri, les boules de riz. Avez-vous déjà goûté l’umeboshi japonais ? Ce sont des prunes japonaises que l’on a séchées et salées. L’umeboshi contient de l’acide citrique, alors on le mange quand on est fatigué....
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• Foie de lotte あん肝 -

  
  Le Japon sur la table  09/08/15  19:00
  Bonjour, Est-ce que vous connaissez les izakaya? ce sont des bar typiques japonais où l’on sert des petits plats, comme des tapas, pas très chers et très populaires. Là s’il y a dans le menu du foie de lotte, ankimo あん肝, je commande toujours. Il y a quelques...
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• Riz sauté à la sauce soja sucrée 甘辛醤油チャーハン -

  
  Le Japon sur la table  25/06/17  22:07
  Bonjour, La chaleur s’est calmée, finalement on respire mieux! Avant que la canicule ne se termine, j’ai été invitée en tant que bloggeuse à une soirée organisée par Tanoshi à la Maison du sake (paris 2eme arrondissement). L’équipe de Tanoshi n’était composée...
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• Miso d’okra オクラ入りお味噌汁 -

  
  Le Japon sur la table  15/11/16  21:17
  Bonjour, J’aime beaucoup la cuisine indienne,et je cuisine indien de temps en temps. Mais mon grand plaisir est d’aller au quartier indien près de métro La Chapelle à Paris. C’est vrai, le passage Brady est très connu pour la cuisine indienne mais il s’agit...
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• Spaghetti à la japonaise au mentaiko shiso et nori 和風明太海苔紫蘇スパゲティ -

  
  Le Japon sur la table  02/08/16  08:28
  Bonjour, Dernièrement j’ai eu beaucoup d’accès pour l’article sur le jus de shiso (aussi connue sous le nom de Perilla). C’est une bonne période pour en consommer. La façon la plus simple est d’en émincer et de mélanger dans une salade,ou avec des légumes...
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• Gelée à la fleur de cerisier 桜のゼリー -

  
  Le Japon sur la table  10/04/17  08:04
  Bonjour, Avez-vous bien profité du soleil ? Ce week-end il faisait très beau à Paris. Moi j’ai passé un bon moment avec ma cousine / sœur / copine. Elle est aussi passionnée par la cuisine, et a déjà commencé sérieusement à réorienter sa vie professionnelle...
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• Mochi aux haricots rouges : Daifuku mochi 大福餅 -

  
  Le Japon sur la table  25/09/16  10:28
  Bonjour, Ça y est, je suis rentrée de vacances! Cette année on a essayé l’auto-train de SNCF. On dépose la voiture la veille, et on monte le train avec notre toutou, on peut faire ce qu’on veut. Et après 4heures et demi, on est arrivé ! On n’a qu’à […]
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• Salade de mizuna 水菜のサラダ -

  
  Le Japon sur la table  16/12/15  22:31
  Bonjour, C’est bientôt Noël!! J’adore ce moment de l’année. On fait la décoration de Noël chez nous. J’achète une nouvelle décoration de sapin par an. Cette année, j’ai acheté un joli cactus de Noël à Sedona (une ville des États-unis), c’est mignon, non?...
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• Sunomono de gombos et d’enoki オクラとエノキの酢の物 -

  
  Le Japon sur la table  10/08/16  08:16
  Bonjour, On m’a demandé où l’on peut trouver le shiso (périlla) que je vous ai présenté dans le dernier article. Dans des magasins spécialisés asiatique très probablement, mais peut-être également dans les magasin bio. Aujourd’hui je vous présente un accompagnement...
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• Sōmen 素麺 -

  
  Le Japon sur la table  12/07/17  23:17
  Bonjour, Il fait chaud et puis il ne fait plus chaud…oui, c’est l’été de Paris. J’ai eu une bonne occasion de connaître les produits japonais de la préfecture de Hyogō. En France, on connaît surtout la ville principale, Kōbe. Le bœuf de Kobe est une viande...
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• Riz gluant aux haricots rouges Osekihan お赤飯 -

  
  Le Japon sur la table  08/06/17  07:48
  Bonjour, Il y a quelques jours, j’ai fait un atelier de cuisine japonaise pour une enterrement de vie de jeune garçon. Le futur marie était un vrai amateur de cuisine, il adorait la culture culinaire japonaise. Alors ses amis ont organisé une surprise pour...
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• Bouchées à la vapeur aux choux chinois 白菜の肉団子蒸し | Le Japon sur la table -

  
  Le Japon sur la table  08/07/15  17:41
  Bouchées à la vapeur aux choux chinois 白菜の肉団子蒸し par Takako le juil 16, 2014 • 7 h 45 min Pas de commentaires Bonjour, Je voudrais préparer quelque chose de léger car mon mari avait trop mangé la veille. J’ai vu que dans notre frigo, il y avait un peu de...
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• Kabayaki d’anguille うなぎの蒲焼 -

  
  Le Japon sur la table  09/08/17  20:38
  Bonjour, Aujourd’hui, au Japon beaucoup de monde adore l’aiguille. On dit que c’est un plat qui donne beaucoup de force. Comme l’été du japon est très chaud et humide, on se sent souvent fatigué. Dans ce cas là, on mange de l’anguille ! Au point qu’il existe...
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• Anko pâte de haricots rouges あんこ -

  
  Le Japon sur la table  24/08/16  22:17
  Bonjour, Savez vous qu’au Japon, on mange des haricots rouges sucrés comme un dessert. On appelle cette préparation « anko » あんこ。 J’ai grandi en mangeant ce type de préparation, mais quand j’étais en Italie, une de mes camarades de classe mexicaine m’a...
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• Nibitashi de mizuna et tofu frit 水菜と油揚げの煮びたし -

  
  Le Japon sur la table  27/12/15  21:00
  Bonjour, Noël est fini…. Après Noël je me sens un peu triste,ou vide ..(par contre mon ventre est plein!!) mais, le père noël est passé chez nous. Apparemment, nous avons été suffisamment sage pour recevoir des cadeaux. Bien-sûr, notre chienne chocolat...
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