Les Recettes de Fémini'Maud

• Buche de noel a la creme au beurre au praline -

  
  Fémini'Maud  26/12/13  17:29
  BUCHE DE NOEL A LA CREME AU BEURRE AU PRALINÉ Ingrédients : * Gâteau roulé : 125 gr de sucre 5 œufs 75 gr de maïzena 25 gr de farine 30 gr d'amande en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel * Sirop : 100 gr de sucre 1 petit verre de rhum à cuisine...
  • Crème au beurre
  • Bûche de Noël
  • Pralines
  • Beurre
  • Crèmes
  • Bûches
  • Noël

• Buche de noel a la creme au beurre au praline -

  
  Fémini'Maud  26/12/13  17:29
  BUCHE DE NOEL A LA CREME AU BEURRE AU PRALINÉ Ingrédients : * Gâteau roulé : 125 gr de sucre 5 œufs 75 gr de maïzena 25 gr de farine 30 gr d'amande en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel * Sirop : 100 gr de sucre 1 petit verre de rhum à cuisine......
  • Crème au beurre
  • Bûche de Noël
  • Pralines
  • Beurre
  • Bûches
  • Crèmes
  • Noël

• Choux craquelin a la creme -

  
  Fémini'Maud  01/12/13  18:02
  CHOUX CRAQUELIN A LA CREME (pour environ 30 petits choux) Ingrédients : *Craquelin : 40 gr de beurre pommade 50 gr de cassonade 50 gr de farine *Pâte à choux : 50 ml d'eau 50 ml de lait 45 gr de beurre 55 gr de farine 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 100...
  • Craquelin
  • Crèmes
  • Chou

• Choux craquelin a la creme -

  
  Fémini'Maud  01/12/13  18:02
  CHOUX CRAQUELIN A LA CREME (pour environ 30 petits choux) Ingrédients : *Craquelin : 40 gr de beurre pommade 50 gr de cassonade 50 gr de farine *Pâte à choux : 100 ml d'eau 35 gr de beurre 60 gr de farine 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 2 petits œufs......
  • Craquelin
  • Chou
  • Crèmes

• Sauce a l'echalote -

  
  Fémini'Maud  12/10/13  18:49
  SAUCE A L'ECHALOTE Ingrédients : 1 échalote 1 gousse d'ail beurre crème liquide non allégée 1/2 cube de bouillon de bœuf (type marmite knorr) Préparation : Faire revenir l’échalote finement ciselée dans un peu de beurre jusqu’à ce qu'il soit doré. Ajouter......
  • Sauce a l'échalote
  • Échalote
  • Sauces

• Sauce a l'echalote -

  
  Fémini'Maud  12/10/13  18:49
  SAUCE A L'ECHALOTE Ingrédients : 1 échalote 1 gousse d'ail beurre crème liquide non allégée 1/2 cube de bouillon de bœuf (type marmite knorr) Préparation : Faire revenir l’échalote finement ciselée dans un peu de beurre jusqu’à ce qu'il soit doré. Ajouter...
  • Sauce a l'échalote
  • Échalote
  • Sauces

• Choux a la creme -

  
  Fémini'Maud  01/10/13  14:13
  CHOUX A LA CREME (Pour une dizaine de choux) Ingrédients (choux) : 125 mL d’eau 50 gr de beurre Sel 75 gr de farine 2 œufs Matériel : Casserole à fond épais Spatule Poche à douille Préparation : Faire chauffer dans une casserole l’eau froide, le sel et...
  • Choux à la crème
  • Crèmes
  • Chou

• Choux a la creme -

  
  Fémini'Maud  01/10/13  14:13
  CHOUX A LA CREME (Pour une dizaine de choux) Ingrédients (choux) : 125 mL d’eau 50 gr de beurre Sel 75 gr de farine 2 œufs Matériel : Casserole à fond épais Spatule Poche à douille Préparation : Faire chauffer dans une casserole l’eau froide, le sel et......
  • Choux à la crème
  • Chou
  • Crèmes

• Panna cotta et son coulis au carambar -

  
  Fémini'Maud  16/09/13  10:56
  PANNA COTTA Ingrédients : 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 70 g de sucre en poudre Pour le nappage carambar : 16 carambars 20 cl de crème entière liquide Préparation : Faire tremper la gélatine dans l'eau froide....
  • Panna Cotta
  • Carambars

• Panna cotta et son coulis au carambar -

  
  Fémini'Maud  16/09/13  10:56
  PANNA COTTA Ingrédients : 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 70 g de sucre en poudre Pour le nappage carambar : 16 carambars 20 cl de crème entière liquide Préparation : Faire tremper la gélatine dans l'eau......
  • Panna Cotta
  • Carambars

• Creme anglaise -

  
  Fémini'Maud  02/09/13  21:31
  CREME ANGLAISE Ingrédients : 250ml de lait 40g de sucre 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille Préparation : Faire chauffer le lait avec les grains de la gousse de vanille et le baton de vanille. Pendant ce temps, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre......
  • Crème anglaise
  • Crèmes

• Creme anglaise -

  
  Fémini'Maud  02/09/13  21:31
  CREME ANGLAISE Ingrédients : 250ml de lait 40g de sucre 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille Préparation : Faire chauffer le lait avec les grains de la gousse de vanille et le baton de vanille. Pendant ce temps, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre...
  • Crème anglaise
  • Crèmes

• Fondants au coeur chocolat blanc et noir -

  
  Fémini'Maud  25/08/13  18:48
  FONDANTS AU COEUR CHOCOLAT BLANC ET NOIR (pour 8 mini fondants) ingrédients : 90g de chocolat noir 90g de beurre 2 oeufs 20g de sucre 40g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 carrés de chocolat noir 4 carrés de chocolat blanc préparation : Préchauffer...
  • Chocolat blanc
  • Fondant
  • Chocolat
  • Coeur

• Fondants au coeur chocolat blanc et noir -

  
  Fémini'Maud  25/08/13  18:48
  FONDANTS AU COEUR CHOCOLAT BLANC ET NOIR (pour 8 mini fondants) ingrédients : 90g de chocolat noir 90g de beurre 2 oeufs 20g de sucre 40g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 carrés de chocolat noir 4 carrés de chocolat blanc préparation : Préchauffer......
  • Chocolat blanc
  • Chocolat
  • Fondant
  • Coeur

• Lustre papillons -

  
  Fémini'Maud  25/07/13  10:30
  LUSTRE PAPILLONS (ou attrape rêves de princesse !) Vous aurez besoin de : D’une silhouette de papillon (à couper à la main ou bien à l’aide d’une perforatrice en forme de papillon) De papier de la couleur de votre choix De papier calque D’un anneau en......

• Lustre papillons -

  
  Fémini'Maud  25/07/13  10:30
  LUSTRE PAPILLONS (ou attrape rêves de princesse !) Vous aurez besoin de : D’une silhouette de papillon (à couper à la main ou bien à l’aide d’une perforatrice en forme de papillon) De papier de la couleur de votre choix De papier calque D’un anneau en métal...

• Chaussons salés -

  
  Fémini'Maud  28/06/13  17:31
  CHAUSSONS SALÉS (pour 6 chaussons) Ingrédients : 1 pâte feuilletée Fromage frais ail et fines herbes Saumon fumé Fromage de chèvre frais Tomates séchées Jambon sec Préparation : Poser le moule à chaussons sur la pâte feuilletée, afin d’emporte-piécer à...

• Chaussons salés -

  
  Fémini'Maud  28/06/13  17:31
  CHAUSSONS SALÉS (pour 6 chaussons) Ingrédients : 1 pâte feuilletée Fromage frais ail et fines herbes Saumon fumé Fromage de chèvre frais Tomates séchées Jambon sec Préparation : Poser le moule à chaussons sur la pâte feuilletée, afin d’emporte-piécer......

• Page d'accueil -

  
  Fémini'Maud  12/06/13  16:23
  Vous allez trouver sur mon blog pleins de recettes faciles à faire, de bons petits plats à faire dans la vie de tous les jours, des apéros dinatoires pour impressionner vos amis et quelques desserts basics : Minis Burgers Minis Pizzas de la mer Minis......
  • Accueil

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