Les Recettes d'Encornets et Anneaux d'Encornets

• Tapas : anneaux d'encornet à la vénitienne -

  
  amafacon  26/02/24  10:26
  Tapas : anneaux d'encornet à la vénitienne Ingrédients : 500 g. d'anneaux d'encornet paprika huile d'olive poivre noir au moulin gros sel Rincez les anneaux d'encornet à l'eau froide et déposez-les dans un fait-tout Mouillez avec un grand volume d'eau,......
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• 🐙 Anneaux d’encornets à l’armoricaine -

  
  Les Gourmands disent...  18/11/23  14:17
  Les premiers froids appellent les plats en sauce. La sauce est loin d’être une anecdote en cuisine. Dans les grands restaurants, il existe même au sein des brigades un saucier, un poste à part entière. Cela souligne combien cette affaire est importante...
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• Rougail aux anneaux d'encornet -

  
  amafacon  10/10/23  10:25
  Rougail aux anneaux d'encornet Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 kg. d'anneaux d'encornet 4 tomates 1 gros ognons 1 càs d'ail surgelé 1 càc de piment de Cayenne 1 càc de gingembre râpé ou moulu poivre noir au moulin 1 feuille de laurier thym frais huile...
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• Riz aux anneaux d'encornet et chorizo -

  
  amafacon  05/07/23  10:28
  Riz aux anneaux d'encornet et chorizo Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de riz, idéalement du riz rond pour paella. 200 g. d'anneaux d'encornet 2 tranches épaisses de chorizo d'un Ø 5 cm. 1 pointe de curcuma 1 feuille de laurier poivre noir au moulin...
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• C'est l'été ; anneaux d'encornet grillés à la plancha -

  
  amafacon  24/06/23  11:39
  C'est l'été ; anneaux d'encornet grillés à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 150 g. d'anneaux d'encornet décongelés huile d'olive thym frais 1 feuille de laurier Plongez les encornets 20 minutes dans une casserole d'eau salée avec une feuille de...
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• Anneaux d'encornet aux persil, poivre noir et jus de citron -

  
  amafacon  23/06/23  10:24
  Anneaux d'encornet aux persil, poivre noir et jus de citron Ingrédients pour 1 personne : 150 g. d'anneaux d'encornet décongelés 1 càs de feuilles de persil émincées quelques tour de moulin à poivre noir 1 citron 20 g. de beurre 1 feuille de laurier Plongez...
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• Anneaux d'encornet à l'ail, persil et poivre noir -

  
  amafacon  28/05/23  10:26
  Anneaux d'encornet à l'ail, persil et poivre noir Ingrédients pour 1 personne : 200 g. d'anneaux d'encornet décongelés 1 càs d'ail émincé surgelé Quelques feuilles de persil poivre noir au moulin 20 g. de beurre huile d'olive 1 verre de vin blanc Faites...
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• Poêlée d'anneaux d'encornets géants aux tomates séchées et câpres -

  
  Sucre et épices  11/05/23  05:23
  Aujourd'hui je vous propose un plat à base d'anneaux d'encornets géants. J'ai choisi de faire une poêlée qui évoque les saveurs du sud, le soleil et les vacances. C'est très simple, facile et rapide à préparer. Ce plat est très parfumé et assez économique......
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• Anneaux d'encornets au beurre persillé -

  
  amafacon  26/02/23  10:17
  Anneaux d'encornets au beurre persillé Ingrédients pour 1 personne : 200 g. d'anneaux d'encornets décongelés et blanchis 20 g. de beurre 1 càs de persil haché surgelé Les anneaux d'encornets sont vendus décongelés, pour les recongeler si vous en avez acheté...
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• Wok d'anneaux d'encornets, de poivron et d'ognon -

  
  amafacon  23/01/23  10:32
  Wok d'anneaux d'encornets, de poivron et d'ognon Ingrédients pour 1 personne : 200 g. d'anneaux d'encornets décongelés et blanchis 1 poivron rouge 1 petit ognon 1 verre de vin blanc 1 càs de sauce soja sucrée 1 càs de gingembre moulu 1 càs de 5 parfums...
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• Anneaux d'encornets au curry en brochettes -

  
  La Table de Clara  16/08/22  10:56
  Les vacances sont terminées ! Une semaine cela passe trop vite ..... mais c'est toujours mieux que rien ! Ces quelques jours de repos et de déconnexion nous ont fait le plus grand bien, même si nous sommes revenus enrhumés à cause de la climatisation......
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• Anneaux d'encornets au chorizo et poivrons rouges -

  
  La Table de Clara  06/04/22  09:18
  Coucou, La météo est très capricieuse en ce début avril et les températures sont presque hivernales, alors moi j'ai envie et besoin d'été dans ma cuisine car j'ai hâte que le beau temps s'installe durablement ! Aujourd'hui je vous propose cette recette......
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• Anneaux d'encornet au bouillon de légumes -

  
  amafacon  20/11/21  10:09
  Anneaux d'encornet au bouillon de légumes Ingrédients : 200 g. d'anneaux d'encornet, 1 cube de bouillon de légumes, 1 càs d'ail émincé surgelé, huile d'olive. Préparez 1 l. de bouillon de légumes. Faites revenir les anneaux d'encornet dans une sauteuse...
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• Tagliatelles aux anneaux d’encornets crevettes et cèpes -

  
  Les petits plats de Christopher  31/10/21  13:58
  Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de crevettes décortiquées 400 g d’anneaux d’encornets 300 g de Cèpes 4 Pimientos del Piquillos 250 g de tagliatelles 2 C à S d’huile d’olive C à S de graisse de canard 2 … Continuer la lecture →
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• Pelau d'anneaux d'encornet -

  
  amafacon  24/06/21  10:24
  Pelau d'anneaux d'encornet Ingrédients : 400 g. d'anneaux d'encornet, 2 carottes, 2 pommes de terre nouvelles, 1 ognon, 1 poireau, 1 branche de céleri, 1 càs d'ail émincé, 2 càc de concentré de tomates, 1 feuille de laurier, quelques olives noires, huile...
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• Anneaux d’encornet à la tomate et au chorizo -

  
  Les petits plats de Christopher  18/06/21  13:42
  Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de Blancs d’encornets 100 g de Chorizo Pamplona 1 Belle tomate 2 Gousses d’ail 2 Cuillères à soupe de persil haché Piment d’Espelette Huile d’olive sel Préparation : Coupez le chorizo Pamplona en … Lire la suite →
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• Anneaux d’encornets aux carottes, orange & épices -

  
  Ma cuisine du dimanche  21/03/21  13:21
  En règle générale, j’ai plutôt tendance à cuisiner les encornets farcis en sauce tomate ou encore à la provençale, voire même dans une tielle. Aujourd’hui, j’ai voulu tester une version un peu plus exotique, en accord sucré-salé. Pour cette recette j’ai...
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• Anneaux d'encornet à la grecque -

  
  amafacon  30/05/20  10:51
  Anneaux d'encornet à la grecque Ingrédients : 200 g d'anneaux d'encornet, 2 tomates, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 douzaine d'olives noires à la grecque, 1 verre de vin blanc, huile d'olive, sel. Faites suer l'ognon émincé dans une sauteuse avec un fond d'huile...
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• Anneaux d'encornets à la tomate -

  
  Les petites idées culinaires de Chris An...  20/01/20  07:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Je vous propose aujourd'hui un plat peu onéreux à base d'anneaux d'encornets que j'ai fait cuire dans mon Cookéo (je vous indique comment les faire cuire autrement) et de sauce tomate. C'est délicieux et les encornets ne sont pas caoutchouteux du tout......
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• Anneaux d'encornet et de poivron rouge -

  
  amafacon  11/12/19  10:09
  Anneaux d'encornet et de poivron rouge Ingrédients : 200 g d'anneaux d'encornet, 1 poivron rouge, 1 ognon, 1 càc d'ail émincé, 1 càc de curcuma, huile d'olive, 6 cl de vin blanc. Rincez les anneaux d'encornet sous l'eau froide et déposez-les sur du papier...
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