Les Meilleures Recettes de Chef toi-même - 5

• Saumon d’été -

  
  Chef toi-même  24/07/14  11:14
  Pour une entrée en matière légèrement frappée… La recette c’est ici About these ads Share this:Twitter Facebook Google Imprimer Like this:J'aime chargement… Sur le même thème Poster un commentaire Navigation des articles " Mais qu’est-ce que c’est ? Laisser...
  • Saumon
  • Été

• Fastronomie : #épisode 4 Escalope de poulet/féta et tomates séchés -

  
  Chef toi-même  08/10/13  11:32
  Le prétexte : faire une cuisine rapide, simple et efficace. Parfois il fait bon d’être simple en cuisine… les paillettes, le tralala, la burrata, le fruit top tendance et super bon mais quasi impossible à trouver et qui coûte la peau des f***, bref la chasse...
  • Feta
  • Tomates séchées
  • Escalope de poulet
  • Tomates
  • Poulet

• On sort les armes de séduction massive -

  
  Chef toi-même  08/04/13  11:36
  Un peu de noir pour les yeux, un peu d’ivoire pour le teint et du rose pour les lèvres… Pour seul vêtement… un Drappier rosé Ce champagne là, il te caresse, il tient ses promesses… Bien bâti, il assume son côté féminin par la finesse de ses bulles, il porte...
  • Pâtes
  • Tomates
  • Encre de Seiche
  • Crevettes

• Promotion canapé -

  
  Chef toi-même  12/03/13  15:12
  … Ou des solutions face la crise. En ces temps difficiles de chômage en fond d’écran, de licenciement à cause de truands et un horizon dit « bouchés »… il est temps de tenter de sortir de la tournante tourmente ! Baisse des subventions par ci par là (youpi...
  • Saumon
  • Crevettes
  • Gouda
  • Jambon
  • Rougets

• Elle préfère l’amour en mer (Bis) -

  
  Chef toi-même  06/05/13  11:42
  « Bis » puisqu’un premier billet au même nom et au menu à te faire tanguer existe déjà sur Chef toi-même ! Cette fois, point de menu, juste un amuse palais sur un bateau ivre. Dans la recette tu trouveras du poisson cru, du rhum, du citron caviar. On s’arrête...
  • Saumon
  • Thon
  • Daurade
  • Bar
  • Rhum
  • Amour

• Tu viens plus au soirée -

  
  Chef toi-même  25/03/13  12:02
  « Passez donc à la maison samedi soir ! Qu’est-ce qu’on amène ? Rien, je me charge de tout. » (il ne manquerait plus qu’on pense que je ne sais pas recevoir) Sauf que recevoir les copains aujourd’hui c’est plus vraiment comme il y a 15 ans. C’est pas qu’on...

• A la poursuite d’octobre rouge -

  
  Chef toi-même  22/10/12  10:25
  Mon menu Saint-Valentin vous a emmenés dans les bras glacés d’un vampire, mon menu de la fête des morts, des fantômes et des démons vous emmène dans les bras chaleureux d’une recette, bientôt plus secrète, de famille. Bien loin de la petite et grande Bretagne,...
  • Poulet
  • Pomme de terre
  • Navets
  • Tomates

• Fastronomie : #épisode 1 -

  
  Chef toi-même  18/09/13  10:02
  Le prétexte : faire une cuisine rapide, simple et efficace. Parfois il fait bon d’être simple en cuisine… les paillettes, le tralala, la burrata, le fruit top tendance et super bon mais quasi impossible à trouver et qui coûte la peau des f***, bref la chasse...
  • Feta
  • Saucisse
  • Merguez
  • Harissa

• J’aime qu’on me menthe -

  
  Chef toi-même  02/08/13  11:01
  La Menthe… Enfant elle me contait des histoires de chewing gum au goût très frais, ado je m’adonnais au diabolo, jeune fille je me dopais au thé. Aujourd’hui je l’utilise pour satisfaire mon palais. Petite histoire d’Ovide (Métamorphoses X, 728) et Strabo...
  • Menthe
  • Couscous
  • Petits Poids
  • Citrons
  • Saumon
  • Abricot

• On va pas en faire tout un plat -

  
  Chef toi-même  12/02/13  16:12
  Et pourquoi pas !? Œufs en coque, mouillettes beurettes et risotto classico Pour le risotto - 200 g de riz spécial « risotto » Optez pour le riz Carnaroli (Le roi des riz). Il garantit un risotto inratable grâce à un excellent équilibre entre une bonne...
  • Riz
  • Risotto
  • Parmesan
  • Plats

• Risotto au safran -

  
  Chef toi-même  11/10/12  12:22
  Vous voulez du fondant, du parfumé, du précieux dans la bouche, de l’or pour les yeux, des flammes pour le cœur. J’ai ce qu’il vous faut. Ensorcelez-vous ! Sur fond orange mécanique, je chevauche mon balai et mène à la baguette riz Carnarolli, safran, vin...
  • Riz
  • Risotto
  • Parmesan
  • Safran

• Chef toi-même -

  
  Chef toi-même  02/07/14  16:32
  Parce qu’il est bon parfois de revenir à l’essentiel, retrouvez les recettes et uniquement que les recettes du blog sur Les recettes de Chef toi-même. Vous les trouverez classées par type de plat : apéritif, entrée, plat, dessert et par ordre alpha.
  • Chef

• Pour un flash -

  
  Chef toi-même  07/11/13  12:03
  Plat flashé hier soir et aujourd’hui sur le blog Il y a des recettes qui m’inspirent une histoire et d’autres pas… celle qui suit est née sans gestation et sans douleur et je vous l’abandonne juste pour le plaisir du partage. Rouleaux de printemps en automne...

• Apéro pour butiner -

  
  Chef toi-même  24/06/13  13:40
  De mon côté je suis allée butiner du côté de chez Fran… C’est sur le blog de "La francesa aux fourneaux" que j’ai trouvé l’inspiration pour cet apéro time fleuri. Bouquet de ceviche de saint-jacques et fruits de la passion La recette de La Francesa Mon...
  • Apéro

• Foodage de gueule -

  
  Chef toi-même  19/03/13  11:31
  Comment vous présentez des choux complètement loupés visuellement ? En vous disant que ce ne sont pas des choux mais un nouvel ovni « foodistant » qui va écraser le macaron et les whoopie pies… Mais je me suis dis que cela insulterait votre connaissance...

• Monde en bouteille et des recettes au bout de la fourchette. #Episode 2 -

  
  Chef toi-même  04/03/13  10:37
  Par Samia Iommi-Amuntagui et Sonia Lopez Calleja « Pour bien aimer un pays, il faut le manger, le boire et l’entendre chanter ». Cette phrase de Michel Déon, résume très bien le projet en duo que nous avons souhaité mettre en place Sonia de Vin de presse...
  • Pomme de terre
  • Piment
  • Salades

• Peu de poudre -

  
  Chef toi-même  21/01/13  13:48
  On se réchauffe vite auprès d’un p’tit poulet épicé ! Un peu de poudre… de neige et d’épices, une dose de poulet… Le tour est joué, il ne vous reste plus qu’à croquer ! Poulet fondant aux épices Prévoir 2h de marinade - 2 escalopes épaisses de poulet -...
  • Épice
  • Poulet

• Foie gras -

  
  Chef toi-même  28/10/14  12:20
  Si ma première fois il y eut beaucoup d’enthousiasme, la deuxième fut glaciale et explosive. Quant à la troisième… elle ne fut que … plaisir et satisfaction. Je vous l’écris souvent, sur Chef toi-même on ne vous parle que de cuisine, tout le monde a donc...
  • Foie gras
  • Canard
  • Gingembre

• Cook loose : juste un billet coup de gueule contre le sort et qui ne servira qu’à ma pomme -

  
  Chef toi-même  03/12/13  16:17
  Après un week-end de cuisine désastreux je me suis dis qu’il fallait que j’arrête. Non mais c’est vrai ça, pourquoi passer quatre heures à réfléchir à la réalisation d’un plat + des heures de conception dans une mini cuisine pour au final tout fouarer…...
  • Pomme

• En attendant la nuit -

  
  Chef toi-même  12/04/13  12:00
  Il y a le crépuscule. Moment privilégié pour se sustenter, se délecter et amener doucement qui l’on souhaite là ou l’on veut… Ok, j’aurais pu vous dire « Apéro time ! « Tout le monde aurait mieux compris, bah voilà, c’est fait vous êtes contents !? Maintenant...

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