Les Recettes de Cerfeuil tubéreux et Noisette

Le cerfeuil tubéreux ou cerfeuil bulbeux est un légume racine dont la saveur rappelle celle de la pomme de terre et de la châtaigne. Le cerfeuil tubéreux peut se consommer en purée, coupé en dés et sauté, ou même en frites. Attention à ne pas manger les feuilles, elles sont toxiques !

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