Les Recettes de Bánh Bao - 2

• Banh bao sucrés (fourrés au gianduja) -

  
  JuJuBe en Cuisine  20/02/17  10:18
  Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Banh bao sucr?s (fourr?s au gianduja) | Brioche vapeur vietnamiennes, habituelles farcies au porcs, oeuf et champignons, ici une version sucr?e, fourr?e au gianduja (p?te noisettes et chocolat)
  • Bánh Bao
  • Sucre

• Banh Bao au canard, pommes et morilles -

  
  Cook'n'Roll  05/02/17  08:30
  On m'a proposé de créer deux recettes à base de pommes Pink Lady; un challenge que je n'ai pas hésité à accepter, d'autant plus que ces recettes doivent respecter les accords définis par un concept qui me tient à cœur: le Foodpairing. La société [...]
  • Bánh Bao
  • Morilles
  • Canard
  • Pomme

• Banh Bao au canard et mangue -

  
  Cook'n'Roll  05/02/17  08:29
  Le banh bao c’est une version vietnamienne du sandwich! Une brioche de pâte cuite à la vapeur et fourrée d’une préparation à base de viande (porc, poulet, canard) épicée, et parfois d’un morceau d’oeuf dur, de saucisse chinoise, … Les variations [...]
  • Bánh Bao
  • Canard
  • Mangue

• Banh Bao aux Lentins des Chênes et canard -

  
  Cook'n'Roll  05/02/17  08:29
  Je participe à un concours de recettes organisé par Supersec, un producteur de champignons (et algues) séchés belge que j'affectionne beaucoup! L'initiateur de ce projet n'est autre que Philippe Emanuelli, initiateur et cheville ouvrière du Café des [...]
  • Bánh Bao
  • Canard

• Banh bao {petites brioches vapeur vietnamiennes farcies au porc} -

  
  Yummix  23/01/17  22:39
  Ces banh bao au Thermomix sont bien le seul plat avec viande que je sois capable de manger…
  • Bánh Bao
  • Brioches
  • Cuisine à la Vapeur
  • Porc

• Bánh Bao (Brioche à la vapeur farcie au porc et aux champignons) -

  
  La cuisine de Jackie  29/11/16  00:32
  Des Banh Bao que j’ai eu le plaisir de déguster à plusieurs reprises au Vietnam, une fois à Ban Mie Thuot et une autre fois à Nha Trang, puis à Huê qui illustrent fort bien la suite de mon voyage. Comme à l’habitude c’est sur le site de mon amie Minh Tâm,...
  • Champignons
  • Bánh Bao
  • Brioches
  • Cuisine à la Vapeur
  • Porc

• Banh bao à la purée de haricots azuki confits -

  
  Mangez-Moi.fr  08/11/16  12:55
  Ah le banh bao de mon enfance ! Cette petite brioche asiatique cuite à la vapeur fourrée de purée sucrée (haricots azuki, soja, coco…) ou de viande et de légumes. Quand on l’attrape avec ses doigts, on a l’impression de Lire la suite → The post Banh bao...
  • Haricots Azuki
  • Haricots
  • Bánh Bao
  • Purée
  • Azuki

• Banh Bao -

  
  Végétale Attitude  02/09/16  09:00
  Aujourd'hui, grâce à Cuisiner pour la Paix et à Sophie, nous fêtons le Vietnam ! Le Vietnam n'est pas seulement ce pays que l'on connait pour avoir été bombardé, que plusieurs guerres successives ont rendu tristement célèbre. Ce pays possède une civilisation...
  • Bánh Bao

• Banh Bao (Brioche à la vapeur farcie au porc) -

  
  Plaisir et Equilibre  01/05/16  07:30
  Petit voyage au Vietnam avec cette recette de Banh Bao. Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont des brioches rondes cuites à la vapeur farcies avec du porc, des champignons, des œufs et de la saucisse chinoise. Ces brioches se dégustent à n’importe quelle...
  • Bánh Bao
  • Brioches
  • Cuisine à la Vapeur
  • Porc

• Défi 0.0.Chut #8 Surprise inside : banh bao au canard et au miel -

  
  keskonmangemaman?  05/03/16  17:00
  Marie de Cooking &Bon appétit mon Binôme américain préféré m'a confié comme ingrédient secret le miel , moi qui adore ça elle ne pouvait mieux tomber, j'ai donc décidé de me servir de mon miel préféré , le miel d'acacia , et comme je suis fan de sucré salé...
  • Surprise
  • Bánh Bao
  • Canard
  • Miel

• Banh bao -

  
  La fourchette gourmande  27/10/15  15:56
  Ces petites brioches vietnamiennes (salées) à la vapeur sont délicieuses. D'habitude, je les achète mais cette fois je me suis lancée ! Ingrédients pour la brioche Lait : 250 ml Sucre poudre : 20 gr Levure de boulanger : 1 sachet Farine de blé : 250 gr...
  • Bánh Bao

• Brioches vapeur farcies au porc (banh bao ou baozi) -

  
  Mon Show...colat, mes gourmandises  26/10/15  06:30
  Vous le savez, j'adore la cuisine asiatique et je vais plus particulièrement sur 2 blogs Recettes d'une Chinoise et Le Canard du Mékong. Je n'ai jamais eu l'occasion de goûter les banh bao ou baozi qui sont des brioches fourrées salées cuites à la vapeur.......
  • Bánh Bao
  • Brioches
  • Cuisine à la Vapeur
  • Porc

• Banh bao échine de porc, lap xuong citronnelle basilic thai -

  
  Le blog de cuisine qui petille  27/09/15  14:57
  Délicieux Banh bao rien de tel que de les déguster faits maison, ici la farce de porc est bien parfumée avec le 5 épices, la citronnelle, le soja et le nuoc man, on y ajoute les saucisses lap xuong, de l'oeuf et des feuilles de basilic thai au parfum......
  • Échine de porc
  • Citronnelle
  • Bánh Bao
  • Basilic
  • Échine
  • Porc

• Banh Bao au porc au caramel citronnelle gingembre oeuf -

  
  Le blog de cuisine qui petille  10/06/15  11:32
  Voici la recette des Banh Bao: brioches vapeur chinoises, il fallait absolument que je fasse cette recette au lieu de dépenser tout mon argent chez le traiteur du coin dans ces bouchées à tomber!, une petite variante les Banh bao sont farcis de porc au......
  • Porc au caramel
  • Citronnelle
  • Gingembre
  • Bánh Bao
  • Caramel
  • Œufs
  • Porc

• Banh bao, brioche farcie au porc (au thermomix) -

  
  une faim de loup  19/05/15  08:00
  J'ai un peu délaissé ce blog ces derniers temps. Je me suis brûlée la main gauche et même si ce n'était pas grave (imprudence : projection de la graisse de la côte de boeuf au moment de la tourner...pffff ! pas eu le temps de réagir) Il était préférable...
  • Thermomix
  • Bánh Bao
  • Brioches
  • Porc

• Ballade au Vietnam: les banh baos , brioches à la vapeur farcies au porc -

  
  keskonmangemaman?  29/04/15  08:00
  Pour continuer notre Asian Week je vous propose d'aller faire un tour au Vietnam (ou du moins de nous en inspirer) , c'est une grande première pour moi alors le façonnage et la farce sont loin d'être académiques , mais le gout est délicieux , je m'améliorerais...
  • Bánh Bao
  • Brioches
  • Vietnam
  • Cuisine à la Vapeur
  • Porc

• Banh bao et dim sum à la crevette, cuisson vapeur -

  
  Rock The Bretzel  14/03/15  13:15
  Prêt pour un voyage en Asie ? Je vous propose aujourd’hui des petits beignets à la vapeur. J’ai découvert dans le Chinatown de Londres situé dans Gerrard street une quantité de restaurants qui proposaient des dim sum et des banh bao. Ce sont des petits...
  • Bánh Bao
  • Crevettes
  • Dim Sum
  • Cuisine à la Vapeur

• Banh bao (au poulet) -

  
  La cuisine de Francoise  01/03/15  16:57
  Banh bao: de délicieuses petites bouchées vietnamiennes à la viande. La version originale se réalise avec du filet de porc, ma version est au poulet! Ingrédients pour 12 pièces: Pour la pâte: 400 gr de farine 15 gr de levure fraîche 1 cs de sucre fin 1...
  • Bánh Bao
  • Poulet

• Banh Bao au poulet et à la coriandre (brioche vietnamienne) -

  
  La Taverne de Ginia  29/06/14  08:08
  Voici donc la dernière préparation du repas de la fête des pères. Encore des banh bao, il faut dire que Monsieur adore ça!!! -300g de farine de blé -50g de farine de riz -1 sachet de levure sèche -70g de sucre -3 c à s d'huile de tournesol -environ 20cl...
  • Coriandre
  • Bánh Bao
  • Brioches
  • Poulet

• Banh bao au tofu et kimchi (brioche asiatique) -

  
  La Taverne de Ginia  28/06/14  06:25
  Je continue enfin avec mon repas asiatique de la fête des pères avec une brioche fourrée au tofu et au kimchi, un régal!!!!! -300g de farine de blé -50g de farine de riz -1 sachet de levure sèche -70g de sucre -3 c à s d'huile de tournesol -environ 20cl...
  • Bánh Bao
  • Brioches
  • Kimchi
  • Tofu

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