45 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Les recettes de Titus.
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Tarte/Verrine poire-chocolat blanc
Par Les recettes de Titus
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21/02/12 15:25
Bonjour à tous, voici une recette à base de poires et de ganache au chocolat blanc avec deux idées de présentation.Elle est simple à réaliser malgré le nombre d'étapes . Petit conseil si vous décidez de réaliser cette recette: éviter de mettre trop de ganache...
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Feuilletés aux légumes et crevettes
Par Les recettes de Titus
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22/01/12 14:25
Bonne année 2012 à tous! Oui je sais cela fait une éternité que je n'avais pas posté de nouvelle recette. Mais je suis bien vivante et me revoilà avec une petite recette parfaite pour l'apéro! Alors, j'étais partie sur une idée de petites bouchées apéritives...
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Tatin bananes-coco
Par Les recettes de Titus
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04/11/11 15:23
Voici une petite recette de tarte à la banane, super simple à réaliser. Croyez moi, vous n'avez vraiment pas grand chose à faire! L'utilisation de la vergeoise est facultative, mais elle donne un petit goût sympa. Je mets assez peu de noix de coco parce...
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Express: poulet à la moutarde
Par Les recettes de Titus
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18/09/11 18:54
Après une longue absence, je reviens avec une recette express, prête en 20 min. Bien sûr ce n’est pas light, mais si vous êtes au régime, faites-vous quand même plaisir en regardant la photo ! A bientôt! Ingrédients pour 2 personnes · 2 blancs de poulet...
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Magret séché au poivre noir et au piment d'Espelette
Par Les recettes de Titus
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24/07/11 18:57
En ayant assez de dépenser une fortune pour 3 tranches de magret séché du supermarché, je me suis enfin décidée à le faire moi-même. On ne peut pas dire que ce soit compliqué à faire, il faut juste de la patience et contrôler sa gourmandise! Super pour...
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Macarons à la menthe fraîche
Par Les recettes de Titus
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06/07/11 13:49
Voici une recette de macarons idéale pour cet été qui s'annonce chaud! La base de la recette est la même. Seule la ganache est parfumée avec quelques feuilles de menthe. Ingrédients pour environ 30 macarons Pour l’appareil à macarons · 130 g de poudre d’amandes...
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Pain/croûtons à l'ail
Par Les recettes de Titus
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20/06/11 16:48
Petite astuce toute simple pour parfumer votre pain à l'ail pour des tartines ou autres. Vous pouvez également faire vos propres croûtons pour vos salades d’été. Les quantités sont à adapter au nombre de convives et à votre goût. Ingrédients · Quelques...
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Gâteau au chocolat-Mascarpone
Par Les recettes de Titus
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07/06/11 12:54
Comme chacun , j'ai ma petite recette de gâteau au chocolat avec sa petite particularité. Alors si vous avez envie de la tester, faites vous plaisir! Ingrédients · 200g de chocolat noir à pâtisser · 60 g de beurre · 250 g de mascarpone · 200[...]
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Dessert Express: Crème à l'abricot
Par Les recettes de Titus
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17/05/11 16:20
Voici une petite recette de printemps! Avis aux amateurs de recettes rapides, celle-ci est faite pour vous! Ingrédients pour 3 ou 4 petits ramequins · 4 ou 5 abricots selon la taille · 2 jaunes d’œufs · 70 g de sucre · 20 cl de crème liquide [...]
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Muffins Bananes-Crème de marrons
Par Les recettes de Titus
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07/05/11 12:08
Aprés la période "poulet", j'entre dans ma période "bananes" avec cette recette de muffins. L'utilisation de noix est facultative mais celà apporte du croquant dans tout ce moelleux! Vous pouvez bien sûr remplacer par des noisettes, noix de pécan ou autres....
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Tiramisu Poires-Rhum
Par Les recettes de Titus
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28/04/11 12:28
Petite recette assez classique inspirée du Tiramisu, composée de poires, biscuits à la cuillére, avec une légére pointe de rhum. Ingrédients pour 8 verrines environ · 250 g de mascarpone · 60g de sucre · 2 œufs · 1 boite de poires au sirop[...]
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Gâteau à la crème fraîche vanille – citron
Par Les recettes de Titus
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14/04/11 17:31
Que faire avec un pot de crème fraîche et des blancs d'oeufs congelés? Un gâteau à la crème fraîche bien sûr! Voici une petite recette toute facile, idéale pour le goûter. La texture est moelleuse. Vous pouvez tout à fait adapter les proportions, j'ai juste...
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Sucettes de poulet au sésame noir
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01/04/11 08:58
Ingrédients pour environ 15 sucettes · 2 filets de poulet · Quantité désirée de sésame noir · 15 petits piques à brochettes Pour la marinade · 4 c.à.s de sauce soja · 1 c.à.s de sucre · 1 c.à.s de saké · 1 c.à.s[...]
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Escalope de poulet farcie aux légumes
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28/03/11 17:40
Ingrédients pour 2/3 personnes · 2 blancs de poulet · 1 carotte · 1 échalote · 150 g de champignons de Paris · ½ aubergine · 2 c.à.s d’oignons verts hachés (facultatif) · 2 c.à.s de parmesan râpé [...]
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Gâteau miel - amande
Par Les recettes de Titus
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24/03/11 16:43
Avis aux amateurs de recettes simples sans prise de tête ! Voici une recette de gâteau idéale pour un goûter de dernière minute, avec des ingrédients de fond de placard. Le sirop renforce le goût du gâteau sans trop l'humidifier, mais vous pouvez ne pas...
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Kimchi
Par Les recettes de Titus
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21/03/11 22:49
Voici comment je prépare mon Kimchi. Alors c’est une recette coréenne à base de chou chinois et/ou autres légumes assaisonnés au piment et fermentés. Pour moi, cette préparation se situe entre l’accompagnement et le condiment. Alors il faut bien sûr aimer...
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Kimchi
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21/03/11 18:44
Voici comment je prépare mon Kimchi. Alors c’est une recette coréenne à base de chou chinois et/ou autres légumes assaisonnés au piment et fermentés. Pour moi, cette préparation se situe entre l’accompagnement et le condiment. Alors il faut bien sûr aimer...
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Tuiles feuilletées au saumon fumé - Chantilly au citron
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16/03/11 09:39
Tuiles de pâte feuilletée avec un base de chèvre accompagnée de concombre, de saumon mariné à l'aneth et d'une chantilly au citron. Ingrédients pour ¾ personnes Pour le saumon mariné · 150g de saumon fumé · 1 c.à.s d’aneth hachée · 3 c.à.s d’huile[...]...
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Ravioles aux écrevisses
Par Les recettes de Titus
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08/03/11 18:03
Première recette de ravioles sur le blog! J'en avais déjà fait et j'avais oublié à quel point c'était épuisant d'étaler la pâte à ravioles au rouleau à pâtisserie. Enfin bref, si vous avez un laminoir, j'espère que vous vous rendez compte de la chance que...
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Verrines de magret fumé aux pommes
Par Les recettes de Titus
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03/03/11 16:27
Coucou! Voici une nouvelle idée de verrine au goût assez particulier, je vous l'accorde. Mais j'adore!! J'ai l'habitude d'accompagner le magret poêlé avec des pommes (purée de pommes cuites avec un peu d'eau), alors là j'ai décidé de décliner une version...
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