46 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Les recettes de Titus.
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Gâteau à la crème fraîche vanille – citron
Par Les recettes de Titus
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14/04/11 17:31
Que faire avec un pot de crème fraîche et des blancs d'oeufs congelés? Un gâteau à la crème fraîche bien sûr! Voici une petite recette toute facile, idéale pour le goûter. La texture est moelleuse. Vous pouvez tout à fait adapter les proportions, j'ai juste...
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Verrines saumon fumé - mascarpone
Par Les recettes de Titus
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07/09/10 11:06
Alors il paraît que les verrines sont passées de mode!!?! Ah bon! et alors? C'est joli à voir, c'est bon, c'est facile à faire... que demande le peuple? Donc voici une petite recette de verrines froides, donc dépêcher vous de l'essayer avant que le temps...
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Magret de canard poêlé sauce au balsamique
Par Les recettes de Titus
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28/04/10 22:21
Ingrédients pour 2 personnes . · 1 magret de canard · 10 cl de vinaigre balsamique · Sel · Poivre 1. Quadriller le magret côté peau. 2. Le placer dans une poêle très chaude sans matière grasse. 3. Laissez cuire une dizaine[...]
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Confiture de clémentines facile
Par Les recettes de Titus
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27/10/10 16:21
Je vous propose une recette de confiture à base de jus de clémentines ultra simple. Ce n'est pas vraiment une confiture mais plutôt une recette à mi-chemin entre la confiture et la gelée. Allez, on va dire réalisation en 20 minutes chrono! Ingrédients (pour...
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Macarons ganache vanille
Par Les recettes de Titus
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27/11/10 14:17
Les dieux de la pâtisserie ont enfin entendu mes prières (et c'était pas trop tôt !). En effet, après de multiples tests et pérégrinations dans ma quête du macaron parfait, j'ai enfin trouvé ma recette idéale!! Bon certes avec une ganache plutôt classique...
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Feuilletés aux légumes et crevettes
Par Les recettes de Titus
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22/01/12 14:25
Bonne année 2012 à tous! Oui je sais cela fait une éternité que je n'avais pas posté de nouvelle recette. Mais je suis bien vivante et me revoilà avec une petite recette parfaite pour l'apéro! Alors, j'étais partie sur une idée de petites bouchées apéritives...
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Poêlée de supions aux tomates
Par Les recettes de Titus
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22/09/10 14:11
Ingrédients pour 2 personnes · 500g de supions (= petites seiches. Vous pouvez en trouver chez Picard) · 3 tomates · 3 gousses d’ail · Piment d’Espelette (facultatif) · Huile d’olive · Sel · Poivre 1. [...]
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Gâteau au chocolat-Mascarpone
Par Les recettes de Titus
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07/06/11 12:54
Comme chacun , j'ai ma petite recette de gâteau au chocolat avec sa petite particularité. Alors si vous avez envie de la tester, faites vous plaisir! Ingrédients · 200g de chocolat noir à pâtisser · 60 g de beurre · 250 g de mascarpone · 200[...]
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Cake citron-clémentine
Par Les recettes de Titus
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28/12/10 17:57
ATTENTION! ATTENTION! Recette IN-RA-TA-BLE! Mais vraiment inratable. En même temps il s'agit d'une recette de cake, donc c'est simple. Si jamais ratage il y a, contactez moi car il faudrait vraiment qu'on en parle :) Ingrédients · 180 g de farine à levure...
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Biscuits sablés à la farine de châtaigne et au sirop d’érable
Par Les recettes de Titus
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25/01/11 12:23
Voici une petite recette de biscuit, réalisée avec de la farine de châtaigne qu’il me restait de précédentes expérimentations ! En ce qui me concerne je ne suis pas fan du goût de cette farine (un peu spécial) mais avec cette recette j’arrive à en manger...
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Gâteau miel - amande
Par Les recettes de Titus
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24/03/11 16:43
Avis aux amateurs de recettes simples sans prise de tête ! Voici une recette de gâteau idéale pour un goûter de dernière minute, avec des ingrédients de fond de placard. Le sirop renforce le goût du gâteau sans trop l'humidifier, mais vous pouvez ne pas...
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Biscuits secs à la noix de coco (prêts en 20 min)
Par Les recettes de Titus
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23/02/11 13:50
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits · 65g de beurre fondu · 80g de sucre · 90g de farine · 40g de noix de coco râpée · 1 œuf 1. Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l’œuf et battre le mélange. 2. [...]
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Ravioles aux écrevisses
Par Les recettes de Titus
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08/03/11 18:03
Première recette de ravioles sur le blog! J'en avais déjà fait et j'avais oublié à quel point c'était épuisant d'étaler la pâte à ravioles au rouleau à pâtisserie. Enfin bref, si vous avez un laminoir, j'espère que vous vous rendez compte de la chance que...
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Dessert Express: Crème à l'abricot
Par Les recettes de Titus
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17/05/11 16:20
Voici une petite recette de printemps! Avis aux amateurs de recettes rapides, celle-ci est faite pour vous! Ingrédients pour 3 ou 4 petits ramequins · 4 ou 5 abricots selon la taille · 2 jaunes d’œufs · 70 g de sucre · 20 cl de crème liquide [...]
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Macarons à la menthe fraîche
Par Les recettes de Titus
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06/07/11 13:49
Voici une recette de macarons idéale pour cet été qui s'annonce chaud! La base de la recette est la même. Seule la ganache est parfumée avec quelques feuilles de menthe. Ingrédients pour environ 30 macarons Pour l’appareil à macarons · 130 g de poudre d’amandes...
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Verrine Avocat-Crevettes...Nectarine
Par Les recettes de Titus
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06/02/11 18:33
J'ai trouvé des nectarines chez mon primeur, dans l'attente de trouver une idée de recette sucrée, j'ai décidé de les intégrer à une préparation salée. Bon appétit! Ingrédients pour 6 verrines · 200g de crevettes cuites décortiquées · 1 nectarine · 1[...]...
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Verrines de magret fumé aux pommes
Par Les recettes de Titus
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03/03/11 16:27
Coucou! Voici une nouvelle idée de verrine au goût assez particulier, je vous l'accorde. Mais j'adore!! J'ai l'habitude d'accompagner le magret poêlé avec des pommes (purée de pommes cuites avec un peu d'eau), alors là j'ai décidé de décliner une version...
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Crème brûlée à l'ananas caramélisé
Par Les recettes de Titus
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16/02/11 16:40
Ingrédients pour 4 personnes · 40 cl de crème liquide entière · ½ gousse de vanille · 4 jaunes d’œufs · 200 g d’ananas coupés en petits morceaux · 30 g de sucre cassonade · 1 noix de beurre · 2[...]
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Tartelettes amandines fraises ou framboises, c’est vous qui voyez
Par Les recettes de Titus
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02/05/10 16:55
Ingrédients pour 6 tartelettes · Pâte sablée · 500g de fraises ou 2 petites barquettes de framboises · 80 g de poudre d’amandes · 1 œuf · 20 cl de crème liquide · 25 g de beurre mou · 50 g de sucre en poudre [...]
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Express: poulet à la moutarde
Par Les recettes de Titus
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18/09/11 18:54
Après une longue absence, je reviens avec une recette express, prête en 20 min. Bien sûr ce n’est pas light, mais si vous êtes au régime, faites-vous quand même plaisir en regardant la photo ! A bientôt! Ingrédients pour 2 personnes · 2 blancs de poulet...
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