Recettes de ma CocotteMinute

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Tarte au Chèvre frais Par ma CocotteMinute 05/02/12 09:00 Pour ma première participation à Un tour en cuisine, je dois réaliser une recette du blog Les gourmandises de Némo, et c'est Lady Milonguera et un siphon fon fon tout neuf qui vient chez moi. J'ai été très, mais alors très tentée ... par le fondant au chocolat... Chèvre Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Chocolat Shortbread Par ma CocotteMinute 31/01/12 15:07 Restons chez nos voisins Outre-Manche ! Voici aujourd'hui de délicieux shortbread ... au chocolat parce qu'on ne se refait pas !!! lol Ces petits biscuits sablés écossais sont parfaits pour le goûter, et même à toute heure de la journée. On y devient d'ailleurs... Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Scones au Citron Par ma CocotteMinute 27/01/12 15:35 Attachée à mes spécialités régionales, mais curieuse de nature, me voici aujourd'hui chez nos voisins britanniques ! Comme vous le savez peut-être, les scones sont un grand classique à l'heure du thé ! Entre petit pain et gâteau, je vous les propose en... Scones Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Galette des Rois Par ma CocotteMinute 25/01/12 10:41 à la frangipane ... Après la couronne briochée, que je refais tous les week-ends et la galette bretonne fourrée à la framboise, trop bonne, il manquait quand même le GRAND CLASSIQUE ! Et bien maintenant, c'est chose faite ! Pour 6 à 8 personnes : 2 pâtes... Galette des Rois Galette Ajouter à mon carnet de recettes

Tagliatelles, fondue de poireaux et Noix de St-Jacques Par ma CocotteMinute 17/01/12 17:16 Voici une recette réalisée depuis déjà quelques temps, et que je publie enfin ... Ne vous fiez pas aux photos dont le rendu n'est pas parfait : le résultat est délicieux ! Pour 4 personnes : 250 g de tagliatelles 4 blancs de poireaux 2 carottes une vingtaine... Tagliatelles St Jacques Poireaux Jacque Fondues Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte aux Pommes et à la Framboise Par ma CocotteMinute 15/01/12 14:26 Aujourd'hui, j'ai provisoirement mis de côté les galettes. Mais qu'on se le dise, Janvier n'est pas fini ! Non, ce midi, j'avais envie d'une belle tarte aux pommes, sûrement pour goûter les magnifiques Belchard achetées hier au verger, et tester leur tenue... Tarte aux Pommes Framboises Pomme Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Gelée d'Orange Par ma CocotteMinute 12/01/12 15:55 Les fruits de l'hiver se prêtent au jeu des confitures ! Après la poire, c'est au tour de l'orange de mettre un peu de douceur et de soleil sur nos tartines ... et c'est que du bonheur ! Pour 2 grands pots : 1 kg d'oranges, bio de préférence le poids du... Orange Gelée Ajouter à mon carnet de recettes

Galette bretonne fourrée Framboise Par ma CocotteMinute 11/01/12 16:53 ou comment être de corvée de galette les prochains mercredi de Janvier ! En ce jour des enfants, voici la galette des Rois qui fera des heureux ! C'est bien simple, les miens l'ont plébiscitée, et en redemandent ! J'ai trouvé la base chez Kittie, et après... Défi - Galette des Rois Framboises Bretagne Galette Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de Topinambour Par ma CocotteMinute 09/01/12 11:22 Cela fait déjà plusieurs années que j'ai découvert ce légume ancien. Depuis, malgré les grimaces de mes enfants (oui, ils aiment les légumes, mais là, faut pas abuser !), je prends plaisir à le cuisiner chaque hiver ! Ce velouté, vu dans une émission de... Topinambour Velouté Ajouter à mon carnet de recettes

Couronne briochée aux Fruits confits Par ma CocotteMinute 08/01/12 09:39 Hier soir, ma MAP ronronnait de plaisir en préparant la pâte de ma couronne briochée. La réussite de cette première galette des rois de la saison reposait en partie sur sa mécanique bien huilée ! Après une nuit au frais et un petit passage au four ce matin,... Fruits Ajouter à mon carnet de recettes

Poires et Chocolat façon Tiramisu Par ma CocotteMinute 06/01/12 15:25 Et oui, je vais encore vous refaire le coup de la poire et du chocolat ! Il faut dire que je ne m'en lasse pas ... c'est un tel délice ! Cette sublime recette provient tout simplement d'un magazine ... Pour 6 personnes : 200 g de chocolat à pâtisser 2 oeufs... Tiramisu Chocolat Poire Ajouter à mon carnet de recettes

Brownie aux Petits suisses Par ma CocotteMinute 05/01/12 09:42 Pour fêter le premier anniversaire de son blog Délectation culinaire, Doudoute nous invite à réaliser une de ses belles recettes. J'ai choisi ce brownie, qu'elle a découvert, nous a fait partager ... et qui me fait de l'oeil depuis un bon moment ! Un brownie... Brownies Suisse Ajouter à mon carnet de recettes

Pain de seigle aux Abricots secs et Noisettes Par ma CocotteMinute 03/01/12 10:27 Vous le savez, je suis une vraie petite boulangère : j'adore faire mes pains et brioches ... Ce pain de seigle est terrible, avec ses noisettes croquantes et ses abricots moelleux ! J'adore ! Une belle tartine au petit-déj, et zou, on évite les petits grignotages... Noisette Abricot Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Feuilleté de Pomme et Boudin blanc Par ma CocotteMinute 30/12/11 15:01 Pendant ces périodes de fête, j'ai toujours beaucoup de plaisir à retrouver le boudin blanc chez mon charcutier. Pour tout vous dire, j'adore ! Pour varier la présentation, cette année, je l'ai glissé dans un feuilleté aux pommes sautées. Que dire de plus,... Boudin blanc Feuilletés Boudin Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto aux Carottes et Thym Par ma CocotteMinute 27/12/11 13:35 Voici aujourd'hui une recette de risotto familiale ! Du féculent, des vitamines et du parmesan pour encore plus de crémeux ... on adore ! Le petit plus ? la simplicité et la rapidité de cette recette. Pour 4 personnes : 125 g de riz rond 2 belles carottes... Carottes Risotto Thym Ajouter à mon carnet de recettes

Cheesecake au Chocolat blanc et Framboises Par ma CocotteMinute 26/12/11 14:47 Il y a des duos qui marchent à coup sûr; la framboise et le chocolat blanc sont de ceux là ! Les voici réunis pour un cheesecake raffiné, fondant et parfumé ... Succès garanti ! Pour 6 personnes : 150 g de biscuits Digestives 75 g de beurre 300 g de fromage... Framboises Cheesecake Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Joyeux Noël Par ma CocotteMinute 24/12/11 16:50 Je vous souhaite à tous un très Joyeux Noël !!! J'en profite pour vous remercier d'être toujours plus nombreux à suivre mes aventures culinaires ! Noel Ajouter à mon carnet de recettes

Vendredi ... c'est clafoutis Par ma CocotteMinute 23/12/11 14:59 Un clafoutis tout simple, aux poires et aux pépites de chocolat, pour finir le repas de façon gourmande ! Et ça tombe bien, on adore les poires et le chocolat ! alors les 2 réunis dans un dessert, c'est que du bonheur ... Vous en prendrez bien une part... Clafoutis Ajouter à mon carnet de recettes

Peu de Magie Par ma CocotteMinute 22/12/11 14:43 avant Noël ... Les yeux des petits et des grands s'illuminent lors de cette parenthèse magique : une ballerine danse dans une boule à neige géante ! C'est un très jolie spectacle, tout en poésie, que l'on peut voir à Nantes jusqu'à Noël. Je ne résiste pas... Ajouter à mon carnet de recettes

Panettone Par ma CocotteMinute 21/12/11 14:04 Le thème du mois de Décembre chez Culino Versions nous invite à préparer les fêtes : Gourmandises de Noël aux fruits secs / séchés. L'occasion pour moi de me lancer dans la confection d'un panettone... Voici d'ailleurs la légende autour de cette brioche... Panettone Ajouter à mon carnet de recettes

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