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ViVE le printemps ViVE le printemps Par les grandes gourmandises 06/04/12 22:18 Pour fêter le Printemps, je n'ai pas hésité à participer au 15ème Défi de "Recettes de cuisine" dont le jury du mois propose un thème qui promet d'être haut en couleur et en parfum car il s'agit des fleurs ! Je propose pour ce joli thème ma recette toute...
Dattes riches et gourmandes Dattes riches et gourmandes Par les grandes gourmandises 10/08/11 03:35 Le saviez vous ? Que le sirop d’érable contient plus de calcium que le lait. Il contient des substances possédant un potentiel antimutagène et antioxydant et contient plus de minéraux que la plupart des autres produits sucrants. des études scientifiques...
Datte, le fruit precieux du desert Datte, le fruit precieux du desert Par les grandes gourmandises 07/08/11 03:20 "Le palmier dattier doit avoir les pieds dans l’eau et la tête dans le feu." Proverbe arabe La datte est le fruit comestible cueilli du palmier-dattier dont la chair est pulpeuse, sucrée et très énergétique. C’est un fruit charnu, oblongue (ovale), de 4...
Bon ramadan a tous Bon ramadan a tous Par les grandes gourmandises 03/08/11 03:54 Sourate 2 Al-BAQARAH (LA VACHE) Au nom d’Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux (...) 183. Ô les croyants ! On vous a prescrit as-Siyam comme on l'a prescrit à ceux d'avant vous, ainsi atteindrez-vous la piété, 184. pendant un nombre déterminé...
Gâteau fondant aux amandes, orange et citron Gâteau fondant aux amandes, orange et citron Par les grandes gourmandises 15/07/11 03:27 Rien ne vaut un bon fruit frais ! Malgré cela, aujourd’hui encore j’ai du mal à en manger certains, alors que toute mon enfance ma mère m’en rapportait souvent du marché. Mais bizarrement, je mangerais n’importe quel fruit préparé en dessert ? gourmandise,...
Creme d'avocat au combawa et citron vert Creme d'avocat au combawa et citron vert Par les grandes gourmandises 30/06/11 03:14 Voici une petite recette bien parfumée qui apportera beaucoup d'exotisme dans vos plats. En faisant mes courses la dernière fois, je suis tombée sur un fruit qui a attiré mon attention, le combava ? Le combawa connu sous plusieurs noms : kumbava, combawa,...
Aubergines farcies et gratinees aux herbes Aubergines farcies et gratinees aux herbes Par les grandes gourmandises 20/06/11 00:38 En plus d'être peu calorique et riche en fibres alimentaire, l'aubergine est un légume très apprécié car avec sa texture et saveur, on peut la cuisiner de plusieurs façons : la ratatouille, la moussaka, le caviar d'aubergines ... Mais ne la peler surtout...
Il est temps de changer pour nous et notre planete Il est temps de changer pour nous et notre planete Par les grandes gourmandises 20/06/11 00:37 Un beau rayon de soleil pour illuminer mes journées, des oiseaux piaillant à ma fenêtre, une brise transportant le parfum des fleurs, de beaux arbres bien feuillus pour s'y rafraîchir à l'ombre ... Quel beau tableau je rêve d'avoir, une véritable thérapie...
Linguine alle vongole Linguine alle vongole Par les grandes gourmandises 14/06/11 00:38 Linguine alle vongole est un plat traditionnel italien à base de pâtes (spaghetti) et de fruits de mer (coquillages) d'origine napolitaine. Il est réalisé soit avec des tomates "in rosso ou alors c'est "in bianco". Mais ma recette sera bien entendu in rosso...
Makis sushis exotiques Makis sushis exotiques Par les grandes gourmandises 10/06/11 12:37 Comme je m'étais bien débrouillée lors de la confection de mes premiers sushis (j'en avais assez de ne pas trouver toutes les garnitures que je voulais en même temps dans la même bouchée pour aussi chère), j'ai décidé aujourd'hui de continuer dans le même...
Tajine de poulet aux olives et citron confit Tajine de poulet aux olives et citron confit Par les grandes gourmandises 06/06/11 15:35 Quoi de plus réconfortant que de se faire plaisir devant un bon plat de tajine avec ce temps maussade … Le tajine de poulet aux olives et citron confit est souvent réalisé à l’occasion de grands évènements comme pour un repas de mariage … car il fait partie...
Petit rappel a mediter inch'allah Petit rappel a mediter inch'allah Par les grandes gourmandises 04/06/11 15:39 Que la lumière soit faite à la lecture d'une partie de cette vidéo, et ne vous laissez plus duper par les messages propagés à profusion au travers des médias et de la propagande qui ne font que nous égarer de la vérité pour arriver à leurs fins et leurs...
Maki sushi et futo maki sushi, kezaki Maki sushi et futo maki sushi, kezaki Par les grandes gourmandises 04/06/11 00:45 Rien de plus frais et sain que de manger des sushis ! En effet, c’est un excellent aliment riche en nutriments avec ses ingrédients frais et crus, sans oublier l’algue de nori qui est une très bonne source de vitamines et de minéraux essentiels. Même les...
Gâteau des iles a la pina colada Gâteau des iles a la pina colada Par les grandes gourmandises 31/05/11 00:00 Voilà le résultat d'une grande envie de gâteau bien fruité et gourmand à souhait. Je suis partie sur le principe du fameux gâteau renversé à l'ananas. Mais quand j'ai vu sur ma table mon bel ananas rayonnant de soleil venant de la fenêtre, je suis partie...
Tarte aux courgettes grillees, ricotta, fêta et pignons de pin Tarte aux courgettes grillees, ricotta, fêta et pignons de pin Par les grandes gourmandises 29/05/11 00:35 Voici une délicieuse tarte aux saveurs du sud qui vous ne laissera pas indifférent quand vous l'aurez goûtée. Certes la courgette est un peu fade mais accompagnée à certains ingrédients, vous en serez réconcilié. J'aime définitivement la délicate alliance...
L'amour d'une maman est pour toujours L'amour d'une maman est pour toujours Par les grandes gourmandises 28/05/11 01:30 Pour les enfants, la fête des mères est un moment très important car c'est l'occasion de gâter sa maman en lui exprimant sa tendresse et aussi sa gratitude. Généralement les plus petits préparent à l'école un cadeau "fait-main" et apprennent par coeur une...
Et rond et rond petit macaron Et rond et rond petit macaron Par les grandes gourmandises 27/05/11 08:40 Ce petit gâteau tout rond, bon, beau avec toutes ses déclinaisons de couleurs et de saveurs, à la fois moelleux et croquant, c’est le macaron ! C’est mignardise venue tout droit d'Italie est une véritable gourmandise que l’on ne présente plus dans toute...
Surprenante entree tres fraîche de pasteque, menthe Surprenante entree tres fraîche de pasteque, menthe Par les grandes gourmandises 24/05/11 08:40 De part sa forte teneur en eau (92%), sa texture fraîche et fondante, la pastèque appelée aussi melon d’eau est un fruit très agréable et le plus désaltérant que je connaisse. Elle est très appréciée durant les chaudes journées d’été. Je suis capable d'en...
Oeuf poche sur piperade coloree Oeuf poche sur piperade coloree Par les grandes gourmandises 20/05/11 18:40 La piperade venant du mot piperrada (occitan ou castillan) signifie piment. Elle est à base de piment doux ainsi que de piment d'Espelette, de tomates et d'oignons. C'est un accompagnement gastronomique du Pays basque dont les recettes diverses selon les...
Aujourd'hui c'est pas moi qui cuisine, c'est chantal Aujourd'hui c'est pas moi qui cuisine, c'est chantal Par les grandes gourmandises 19/05/11 22:07 Aujourd'hui je suis ravie de vous présenter une recette réalisée par Chantal. Avant tout, je tiens vraiment à la remercier pour ses petits commentaires qu'elle ne manque pas de me laisser lors de son passage sur mon blog. Comme vous pouvez le voir, Chantal...
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Des recettes auxquelles j'ajoute mes petites touches personnelles afin d'essayer d'allier gourmandises et bien être pour le plus grand plaisir de tous.

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